餐飲人,即使要走,也請做一個完美的離職人!

人的一生,職場幾十年,中間換工作也屬人之常情。有一句話說得好:「演員最重要的不是上台亮相,而是下台的時候背影要優雅。」職場中也確實如此,離職並不是上一份工作的終結,而是下一份工作的開始。

因此,在此發出倡議:餐飲人,即使要離開,也請做一個完美的離職人!

一個真實的離職案例——

一個在這家企業關鍵崗位工作的員工說「要辭職」,第二天就不上班了。之前沒有表現任何異常,也沒有產生矛盾,一直表現還不錯,從未提出過辭職的想法。所以,她的突然離開,讓公司措手不及,連招人都來不及。

公司好不容易打通她電話:

一、問她是否知道辭職應該提前2個月向公司提出,對方說「不知道,她有很多同學都是辭職後立馬就不幹了」,講了半天道理,對方回復「大不了是我錯了」;

二、和她商量推遲一兩個月再離開,等公司找到新人並幫忙帶一下,對方說「我真的做不到……」 離職原因是想去大城市發展,對公司沒有任何異議。

這家餐廳老板談起此事仍然表示「不可思議」:暫且不說離開原因,就是離職前給就職單位提前打個招呼,這麼簡單而且是最基本的要求,對這些年輕孩子都是「苛求」了嗎?很多人,讀了那麼多年書,學會了各種「技能」,但卻沒有學會「做人、做事以及作為職業人起碼的準則」,實在覺得,這樣的年輕人,未來發展太危險了!

人的一生,職場幾十年,中間換幾次工作也屬人之常情。一位老藝術家曾說過一句話:「演員最重要的不是上台亮相,而是下台的時候背影要優雅。」

這句話語義深刻,職場中也確實如此,離職並不是上一份工作的終結,而是下一份工作的開始。如果處理不好離職的相關事宜,不對上一段工作畫一個完美的句號,不僅有可能影響到自己的職業生涯發展,更會平添人生的污點。所以,在此發出倡議:即使要離開,也請做一個完美的離職人!

那麼,如何才是完美離職?

完美第一步:務必提前向公司打招呼

這是完美離職的第一步。現在餐飲業經常有這樣的現象:一說「辭職」,第二天立馬不見人。這種做法,讓公司措手不及,人事安排緊張,當然,這些你可以「坐視不管」;但是,這樣不負責任的離開,會讓身邊的同事朋友感覺「你不靠譜、不負責」。試想,當身邊人對自己產生這樣的印象時,誰還願意跟你深交、甚至願意為你介紹朋友或者下一個工作機會?

如果你決定離職,至少提前兩個月提出辭職申請,以確保餐廳能在這段時間找到接應的人員,給公司一個培養下一個接班人的時間。

這不僅僅是為你曾經工作過的企業著想,更體現你的職業素養。

完美第二步:一定第一個讓你的直接上司知道

如果決定離職,一定第一個讓你的直接上司知道,而不是在團隊中放風。

現實中,很多人的思維邏輯是,先通過其他管道放出離職風聲,讓直接上司做好心理準備,認為這樣自己會更容易脫身。其實做個換位思考,如果你的上司不是首先從你嘴裡聽到辭職的消息,而是從其他的同事或者管道知道你要離職,他會作何感想?

雖然不一定會認為你不尊重他,但心裡肯定也會不舒服,大家共事一場,一定要互相尊重。另一方面,如果提前將離職決定透露給直接上司以外的他人,相當於斷了自己的後路。大部分時候,即使已經做出辭職的決定,也需要再有一段時間來權衡利弊,如果單位裡你離職的消息滿城風雨,即使最後你不想走,也留不成了。

完美第三步:真誠說出離開的原因

離職前,大部分餐廳的老板或者相應的負責人都會找你做次面談離職,經常會遇到這樣的場面:老板真誠地、誠懇地問你,離職的具體原因是什麼,是不是對公司或者個人有什麼抱怨、意見。

說還是不說呢?我們又該如何回答?

我們的建議是,應該誠懇地說出離開的原因,甚至誠懇的提出對公司有益的意見和建議。作為一個職業人,我們生活在職場裡,每一個晉升,不僅是努力工作、勤奮上進的結果,更應該是成全他人、為所做的職業創造價值的結果。即使離開,你還是一心期待自己的上一家企業發展的更好,這是職業素養的高級體現。

完美離職第四步:站好最後一道崗

在和企業談妥了具體離職意向並征得同意之後,再著手交接工作。在餐廳還沒找到合適的接替者的時候,我們應該一如既往地努力做好本職工作,站好最後一班崗。而即使在接替你的人來了之後,也應該將手頭的工作交接完畢才能離開公司,以盡到自己的最後一份責任。

完美離職第五步:給下位同事交接好工作

那麼,如何才是完美離職?

仔細認真地做好工作交接,將你良好的職業精神留在舊同事的記憶中。盡己所能完成你手頭上餘下的工作,告訴接任你的同事你在做什麼,哪些工作可以在你離職之前完成,哪些工作需要留待新接任職員完成,同時搞好與客戶的交接,把接任者介紹給經常聯繫的業務單位和業務人員。

在日本,職業界都通行這樣的法則:沒一個離開的人,都會為接任工作的人留下一份備忘錄,讓他能夠容易接手,並迅速開展工作。 這一點,我們應該好好學。

完美離職第六步:保守原公司商業機密

在辭職前,我們應該將平日客戶資料、工作資料等用文字記錄下來,儲存在檔案或電腦裡,離職時全部移轉出去,即使離開了公司,也不將公司的客戶資源帶走。將原本自己負責的工作資料等原封不動地交給上一級,尊重並保守原公司的商業機密,不對外泄露。

完美離職第七步:離開後,也永遠說原單位的好

很多人離開了原有的公司,就不惜用最壞的詞語來評價原來的工作單位。試想,如果你原單位像你說的那麼差,你曾在那裡工作,只能代表你很差,是不是這個道理?

如果我們以曾經在那裡工作為榮,那是一個非常有特色的企業、非常有潛力的企業,老板是一個非常有魅力的人,而你來自那裡,是不是別人對你更會刮目相看?

所以,即使離開了,也一定永遠說原單位的好!

最後,

再次發出倡議:餐飲人,即使要離開,也請做一個完美的離職人!