能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

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作者 微博:EVEN逸文 微信:supremeven


因為懶,最初選擇跑步就是圖它門檻低,穿上鞋抬腿就能跑。

然而跑久了發現被坑了。

你得熟練掌握口算配速技能,深入了解各城市歷史文化,會看地圖能辨天象,外語流利方言地道,搞得懂糖原脂肪ATP的供能原理、戳得準髕骨蹠骨尾椎骨,時不時還要給自己整個盲人按摩,講究一點的連裁縫和廚子你都得兼著。

多少像筆者這樣的中華好兒郎,原本只想當個頭腦簡單四肢發達的帥逼,結果一不小心就德智體美勞全面發展了。

真是不好意思。

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

所以女生們遇到筆者這樣愛跑步還沒天天被自己蠢哭的男人你就嫁了吧。

好吧,扯遠了。

今天就想聊聊長距離跑者不能翹掉的一堂課——補給大神:能量膠。

其做到在網上講能量膠的學霸科普文挺多,從成分分析到功能說明,都寫的科學嚴謹、頭頭是道。

但是筆者人蠢又挑食,太複雜的說明看不懂,學霸們又普遍對口味避而不談,於是神農嘗百草了好久才整明白這些。

現在將這篇讀書筆記分享給同樣不愛看課本的你們。

老規矩,不想看字的直接下拉到文末,有驚喜。

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

下面言歸正傳,聊聊神乎其神的補給大神能量膠到底是個什麼?

來個全家福,嗯,順便炫個富。

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

圖是盜的。

感謝百度圖片。

首先科普一下,在馬拉松這類耐力運動中,身體主要通過「燃燒」 脂肪和碳水化合物這兩種「燃料」供能。由於脂肪供能效率較低,碳水化合物擔當起長跑中非常重要的能量來源。一般來說,跑得越快,越需要碳水化合物供能。

但問題是,身體中以糖原形式存儲的碳水化合物含量有限。長跑時,大部分人體內的碳水儲量大約可以維持約2小時的運動量,即使您能10公里隨隨便便跑進40分鐘內,可能都無法在糖原消耗殆盡之前完成比賽的。

因此補給成了跑步中至關重要的一環。

缺少補給可能會怎麼樣呢?

1、渴:出汗。對策:喝水。

2、餓:糖原消耗,產生饑餓感。對策:能量膠。其最重要的功能就是迅速補糖

3、暈:糖原消耗、血糖降低。同上。

4、累:原因都懂不想寫了。對策:能量膠。部分能量膠含咖啡因有興奮作用,可緩解疲勞。

5、抽筋:出汗,血液中無機鹽隨之析出。對策:能量膠。可以補充一定量電解質。

6、無聊:一個人跑長距離尤其是沒風景的大馬路。對策:弄幾個能量膠吃吃喝喝就不無聊了。

這麼看能量膠果真是補給大神。

五大受損,一個對策!

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

一個大寫的服!

可是能量膠真的是這樣神一般的存在麼?

作為一篇科普文,不如我們一起來看看它的成分吧。

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

對不起,圖反了。

不過沒關係反正也看不懂。

筆者通過百度了解到,能量膠一般都含有低聚糖(能量物質如低聚麥芽糖等,單糖可快速吸收入血)和鈉、鉀(電解質補充可避免抽筋),這是最基本的配方,有的能量膠還含有鈣,鎂,維生素VC、VB族,咖啡因等。咖啡因對於提高運動興奮度和運動表現的效果明顯。雖然不被列入「興奮劑」,但奧運賽場一般不提供含咖啡因飲料給運動員。

看起來能量膠好高級好營養是不是?

但是這些成分好像巧克力蛋糕也都具備呀。

為什麼還要發明什麼能量膠呢?

此情此景,

連每一個能量膠自己都不得不產生一種終極思考。

「我,從哪裡來?」

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

這個謎底最終由能量膠婀娜的形態解開。

因為它的形態是半膠狀,方便跑步過程中嘬著吃。

還不明白麼?

能量膠說白了就是讓你跑步不方便吃東西的時候墊吧墊吧,缺什麼補什麼。

但是你以為筆者特意開貼就是寫這些片兒湯話?

請注意,前方高能乾貨。

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

————————我是個為科學獻身的乾貨分割線——————

既然能量膠就是個食物,今天我們著重談談什麼樣的能量膠好吃,怎麼吃。

下面僅就筆者吃過的幾款能量膠進行比較,見仁見智,僅供參考。

(絕非廣告,不信拉倒)

由於筆者跑馬過程中通常攜帶了鹽丸或者補充了含電解質的飲料,加上本身不容易抽筋,因此,對補充電解質效果不敏感,以下不將電解質含量作為「選美」條件。

1、Science In Sport

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:英國

規格:60ML/包

類別:等滲能量膠(吃完不用喝水,能量直接從胃部轉換到血液裡。)

價格:9-10元/包

口味:蘋果/黑醋栗/檸檬/橘子/葡萄柚/菠蘿/熱帶水果/藍莓(咖啡因)/可樂(咖啡因)/雙份濃縮咖啡(咖啡因)

熱量(kcal/每包):87(無因)/89(有因)

口感:★★★★★

優缺點:好吃不膩,但是大只,帶多了沉。

2、High5 ISO Gel

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:英國

規格:60ML/包

類別:等滲能量膠(吃完不用喝水,能量直接從胃部轉換到血液裡。)

價格:7-8元/包

口味:橙子/漿果/柑橘(無因和有因)

熱量(kcal/每包):91(無因)/95(有因)

口感:★★★★★

優缺點:同上

3、明治 SAVAS Pit In

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:日本

規格:50g/包

類別:固態能量啫哩

價格:16元/包

口味:葡萄/蘋果

熱量(kcal/每包):100

口感:★★★★

優缺點:固體的,就像一塊果凍,比上述兩款能量膠口感甜。小貴。體積不大,四款中最小。

4、日本明治 SAVAS Pit In

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:日本

規格:68g/包

類別:液態能量啫哩

價格:天貓國際51元3個,一般店鋪大概20元

口味:梅子/蜜桃

熱量(kcal/每包):170

口感:★★★★

優缺點:口感同上。好處是有蓋,吃不完可以擰上。但是也很大只。

5、HAMMER GEL

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:美國

規格:33g/包

類別:液態能量啫哩

價格:16元/包

口味:巧克力/桔子/蘋果桂皮/香蕉/花生醬/覆盆子/香草/美洲越橘/熱帶水果(咖啡因)/濃縮咖啡(雙份咖啡因)

熱量(kcal/每包):90

口感:★★★,香草口味較為溫和,可與其他口味搭配

優缺點:較甜,價格小貴。好處是體積小方便攜帶,較稀易服用,類似糖漿易溶解在水中。

6、PowerBar Gel

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:德國

規格:41g/包

類別:液態能量啫哩

價格:12-13元/包

口味:熱帶水果/芒果百香果/蘋果/香蕉草莓/黑加侖/香草等(無因、有因、雙因)

熱量(kcal/每包):110

口感:★★★

優缺點:口味普通。好處是較稀易服用。

7、GU energy gel

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:美國

規格:32g/包

類別:半固態能量啫哩

價格:8-9元/包(高端版16/包)

口味:蘋果/清爽檸檬/香甜橘子/混合梅子/鹹味焦糖/焦糖瑪奇朵/黑莓/意式濃縮/西瓜等(無因、有因、雙因)

熱量(kcal/每包):100

口感:★★

優缺點:口感較黏稠,盡管口味一般,但可以憋著氣擠一坨,然後大口吞食。價格實惠、攜帶方便。(另有ROCTANE高端版,價格翻倍,味道差別不大)

8、康比特野行家能量膠

能量膠美味大賞——別讓跑馬傷了舌頭

產地:中國

規格:40g/包

類別:半固態能量啫哩

價格:6.5元/包

口味:蘋果味等(無因、有因、雙因)

熱量(kcal/每包):110

口感:★★(北馬領裝備時候隨口說味道不如GU被質疑了,筆者太慫還是給和GU同星級吧,畢竟國貨也不容易)

優缺點:口味一般,較甜,果味不明顯,因為比GU略稀,卻又不是液態,吞咽會有明顯的甜味。好處是價格便宜,有蓋可分次食用,攜帶方便。

栗子