上海那些一年可以奢侈一次的土豪餐廳,沒錢也要任性!

上海那些一年可以奢侈一次的土豪餐廳,沒錢也要任性!

上海的餐廳,從日料、西餐、東南亞菜到經典本幫菜,無一不全,上至人均上千的頂級餐廳,下至人均幾十的平民料理,皆能滿足各老饕吃貨的口腹之欲。這次我們就來為大家盤一盤滬上那些一年可以奢侈一次的土豪餐廳,沒錢也要任性一回哦~!

厲家菜
殿堂級的清宮禦膳

人均:1050元

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地址:黃浦區中山東一路487號黃浦公園1樓(北京東路口)

電話:021-53088071
厲家菜可是不少老饕們心目中殿堂級的餐廳。厲家菜譜最早由其族長從宮廷秘密帶出,自清代開始,厲家嚴守其烹飪秘方,至今已有四代。厲家族長厲順慶原為慈禧太后內務府大臣,主管紫禁城,包括禦膳房的保衛。為防止被發覺,他背下禦膳菜譜,並在出宮後默寫出來。

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青松鮮貝、炸烹蝦球、清蒸哈什螞、宮廷奶方、翅汁蘆筍、芥末墩等都是典型的北京官府菜做法,單是嘗個手碟,就頗有慈禧太后嘗滿漢全席的氣勢。雖然2080元/位的奢華套餐讓一般人望而卻步,但現在厲家菜攜手極訂推出3款超高性價比的午市套餐,分別是280 元、388元和480元,親民的價格簡直振奮人心,不過僅限3個月,想要下手,還得趁早。

T8
2013「全球50佳餐廳」之一

人均:600元

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地址:盧灣區太倉路181弄新天地廣場北裡8號, 近馬當路

電話:021 63558999
T8的牛逼之處在於,它曾被Diners Club評為2013「全球50佳餐廳」之一,不是全中國,也不是全亞洲,而是全世界。餐廳位於新天地裡一棟經過修建的石庫門建築內,將傳統的中國風元素融入到現代化的設計中。這個休閒的用餐空間還擁有一間開放式廚房以及良好的通風環境。餐廳前還擁有個情調小酒吧,你可以在餐前或餐後來這裡飲上一杯小酒。8月31日前,周一至周五,Shanghai WOW!會員可以428元享三道式特惠晚餐套餐。


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餐廳的行政主廚Jordi Servalls Bonilla便是個地道的加泰羅尼亞人,他曾任職於加泰羅尼亞,杜拜等地的多家知名米其林餐廳,擁有長達15年的餐飲從業經歷,足跡遍布世界各地,他掌握了綜合全面的廚藝,同時擅長經典及現代菜肴,堪稱餐飲界的一枚奇葩。(包含10%服務費)~

Ultraviolet by Paul Pairet

全球首個感官餐廳
人均:4600元

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地址:神秘地址
預訂:http://www.uvbypp.cc/


只有10張座位,每晚呈現20道前衛分子料理,集多媒體效果的感官用餐體驗,神秘且不可告人的位置,來去由私屬專車接送……是的,它就是全世界第一個感官餐廳Ultraviolet。廚Paul Pairet曾經因在翡翠36餐廳任廚而聞名,又因Mr & Mrs Bund成為上海灘上最頂尖大廚之一,他花了近十年的時間才完成了這個餐廳的創意。


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餐廳的每一個細節都體現出其超凡脫俗的前衛意識。客人每品嘗一道菜肴,圍繞著餐桌360°創意背景圖案隨之變幻。而且至今為止Ultraviolet還未向外界透露其地址,雖然人均消費高達4600元,但每天僅有10席的創意美食饗宴也需要提前3個月預訂才行。


Maison Asano淺野府

城中貴族日料店
人均:1200元

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地址:靜安區巨鹿路318號-2, 近茂名南路
電話:18019363910 / 021 62162019

城中貴族日料店Maison Asano淺野府自開業以來,便擁有一批忠實的擁護者,主營預約制的日式割烹料理,僅提供888元和1380元的晚市套餐,以及Omakase,即食客給出預算,主廚來配菜,全權負責食客吃什麼,Omakase也可以被理解為「拜托廚師長」套餐。因應夏季最新推出的壽司&魚生套餐688元/位,更適合熱愛江戶前壽司,又注重身材保持的你。


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不計成本的空運食材、依照時令即興創作菜品,連餐具杯具都是老板娘親赴日本精心採購而來,講究奢侈到極致,料理長更是自14歲開始接觸廚藝,擁有超過15年的日本料理經驗的他,對於食材挑選及處理講究,最擅長江戶前壽司,以工藝精妙複雜的魚類醃漬與熟成,精致的烤物以及其他傳統日本料理見長。

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8 ½ Otto e Mezzo BOMBANA

來自香港的米其林三星義大利餐廳
人均:1200元

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地址:黃浦區圓明園路169號協進大樓6-7樓
電話:021-60872890


來自香港的米其林三星義大利餐廳8½ Otto e Mezzo BOMBANA,位於外灘邊的圓明園路上。餐廳位於建築頂樓,露台非常寬敞,從這裡可以俯瞰浦江以及陸家嘴美景。室內閃耀的鏡面天花板設計為用餐區帶來絢麗的視覺效果,頂級大廚和專業侍酒師帶來精致講究的菜肴和雞尾酒。

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餐廳的主廚Umberto Bombana可是來頭不小,他同時也是8 ½ Otto e Mezzo Bombana在上海、香港兩家餐廳的老板。深具烹飪天賦的名廚Bombana帶領他充滿激情的團隊為食客們創作最高水平的頂級義大利美食。

Sushi Oyama鮨 大山

讓人吃出幸福感的頂級壽司
人均:1200元

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地址:徐匯區東湖路20號邸雅居2樓靠近淮海中路路口(近淮海中路)

電話:021-54047705

據說能讓人吃出幸福感的頂級壽司餐廳。精挑細選的食材多數都是從日本新鮮空運而來,並且會根據前一天的量進貨。


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這裡每天都只提供一個套餐,並由來自東京銀座的主廚Oyama親自設計,他會根據季節以及客人的喜好來製作壽司,包括用量和口感的緊實度等,非常精細,也會給不同的顧客帶去不同的精細美味。


Sir Elly’s 艾利爵士頂層餐廳

位於久負盛名的半島酒店頂層
人均:1000元

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地址:中山東一路32號半島酒店13樓
電話:021-23276756 23272888轉6756


艾利爵士頂層餐廳是上海最頂級的餐廳之一,它坐落於久負盛名的半島酒店頂層,放眼便能俯瞰浦江的壯美景致。


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餐廳的果木碳烤餐單必須一試,新增產自全球最著名優質的澳洲Mayura和牛牧場的特級純種九級和牛特長骨肉眼排。產自Mayura和牛牧場的和牛牛肉受到全球美食鑒賞家和頂尖廚師的高度讚揚。曾當選1999年與2000年兩屆世界頂級廚師的Julien Bompard對此牛肉也是讚不絕口,並稱為「最高品質的牛肉」。肉質鮮嫩,回味無窮的和牛牛排,最純正的歐陸佳肴,都是選擇Sir Elly’s 的最優理由。

福1015

連續兩年獲得「亞洲The Best 50」的殊榮
人均:900元

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地址:上海市長寧區愚園路1015號

電話:021 52379778

愚園路1015號,始建於1930年前後,此「上海市優秀歷史建築」為歐洲近現代式風格之花園洋房。藏匿於此的福1015,與愚園路上的福1039,鎮寧路上的福1088一樣,是滬上知名的福系餐廳之一,且是福系列當中最具代表的一家,也可能是最正式和最獨具匠心的一家。以典型的老上海ART DECO風格為其風貌特徵,為用餐的環境營造出舊時上海人家的氛圍。


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很少有餐廳能夠連續兩年獲得「亞洲the Best 50」的殊榮,福1015就做到了。從精致上海菜演變到涵蓋中西菜式的開放式菜單,完全適應客人的多種口味選擇。不僅可以吃到像糍飯團、赤豆松糕、眉毛酥這樣的傳統上海點心,也可以吃到脆皮油封鴨腿配松露汁和秘方泡菜、鮑汁煎鴨肝伴野菌這樣西餐菜式,讓人可以憑著內心的需求隨便點菜。

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羅斯福頂級牛排館

全上海最頂級牛排館之一
人均:900元

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地址:徐匯區太原路160號, 近永嘉路
電話:021 64338240


在滿目蒼翠的太原路上,羅斯福頂級牛排館就位於壯美瑰麗的馬歇爾公館內,可稱得上是全上海最頂級牛排館之一,由H.Delano Roosevelt,即美國前總統Franklin Delano Roosevelt的孫子,與舊金山的一位飯店老板陳先生共同合夥創辦。


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法國文藝復興風格的花園老洋房內是一派美式風格,紅木色調的內飾非常華貴、莊重。除了頂級的牛排,這裡還有一間酒吧,以及會員專享的高級雪茄房和影音室。羅斯福頂級牛排館開業於2007年,出品菲力、紐約客、肋眼以及丁骨等多種不同部位的牛肉,並且全部通過美國農業部的認證,頂級品質可見一斑。


新榮記品味

貝軒大公館裡的經典本幫菜
人均:850元

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地址:靜安區南陽路170號(近西康路)

電話:021-62891717

新榮記品味藏匿在南陽路上的貝軒大公館,四周竹籬密密,入口並不寬敞,低調的隱匿在樓群中,灰白色建築帶來的靜謐感,營造出一種莫名的吸引力。


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老宅子新修了電梯,為了迎合整體氛圍,尋來不少老式物件,二樓的包房已經安排妥貼,木質與大理石配搭,腳下每一步都是歲月痕跡,收拾起享用會所菜的那套端莊,抬頭打量著屋子裡的一切,不論擺件配色,看那些服務生的著裝,語速用詞都不帶一點浮誇,與一貫菜肴出品相得益彰。菜自然是中式菜肴,麻醬油茄子、招牌幹煎帶魚、櫻桃鵝肝、海鮮龍蝦湯面等都是值得一去再去的經典美饌。

Jean-Georges

亞洲風味的法式料理
人均:800元

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地址:黃浦區中山東一路3號外灘3號4樓,近廣東路

電話:021 63217733

上海灘上有數不清的奢侈餐廳,但外灘三號的Jean-Georges絕對屬於其中最頂尖的之一。這裡經營融合了亞洲風味的法式料理,為食客提供滬上最具品質、長期以來最受歡迎的高級餐飲體驗。純白色桌布、銀質餐具以及紅黑色的家具構成了這裡經典的裝飾風格環境,鰻魚皮質的沙發增添了一分引人註目的現代感,在時尚經典的外灘之下完全沒有違和感!

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Jean-Georges Vongerichten 是當代享譽世界的名廚,榮獲米其林三星的殊榮,被譽為「廚藝天賦無與倫比」、「天賦英才」和「現代法國烹飪界的頑童」,29 歲就獲得紐約時報的四星榮譽。現在,他不僅僅是一個烹飪天才,更是一個成功的企業家,在全世界擁有並經營超過 30 家餐廳。

茹絲葵牛排館

「東方快車」裡的牛排盛宴
人均:800元

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地址:黃浦區廣東路20號外灘5號4樓02室
電話:021 60714567


如果在美國詢問哪裡能夠吃到鮮嫩多汁、滋滋作響、並令人口水直流的牛排,大多數人都會推薦您去茹絲葵牛排館!美國高級餐廳茹絲葵牛排館在大陸的首家門店今年正式落戶上海外灘,這也是即日本、香港、新加坡、台灣等美食之都後,茹絲葵牛排館在亞洲市場開設的第八家餐廳。


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茹絲葵牛排館為顧客提供頂級客制化熟成的澳洲和牛,其優異的肉質和卓越的油花含量使其成為頂級牛肉的代表,並以滋滋作響的熱度向顧客呈上。餐廳擁有其引以為傲的獨門烹飪秘籍,即品牌創始人魯思•弗特爾專利研發的982攝氏度大烤爐,同時,為了完全保留牛排的風味,牛排中未添加任何調味汁哦。


Mr & Mrs Bund

「外灘夫婦」新裝亮相
人均:800元

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地址:黃浦區中山東一路18號外灘十八號6樓(近九江路)
電話:021 63239898


氛圍輕鬆時髦的當代法式小酒館由現居上海的Paul Pairet擔任主廚,在今年1月開始重新裝修,如今也終於正式亮相迎客,新裝修後的餐廳前不久剛舉行了開幕派對,環境持續時髦輕鬆的設計主軸,同時融入優雅與舒適情調,最讓人驚艷的還是從外灘18號的露台了望整個浦東,仿佛上帝視角般的美景令人難以忘懷。


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此外,Mr & Mrs Bund還全面翻新了最重要的廚房,來自Miele優異的設備,Gerland -Manito woc堅實的美式雙爐灶,烤箱中的「勞斯萊斯」-Convotherm,Polytek亮麗的不銹鋼,法國 Legle與上海Home Base特別依照Paul的設計而生產的瓷盤系列……一切都讓人充滿期待!

莫爾頓海鮮牛排坊

八米長的生蠔吧
人均:700元

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地址:徐匯區淮海中路999號環貿iapm商場4樓,近襄陽南路
電話:021-60677888


莫爾頓海鮮牛排坊是莫爾頓於上海的第二家分店,位於環貿iapm商場4樓,柔和的海洋風情彰顯出餐廳以海鮮為主打的特色,八米長的生蠔吧台陳列著每日從美國、法國、澳大利亞及紐西蘭新鮮運抵上海灘的九種新鮮生蠔,以冰鎮的方式供客人享用。


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餐廳不僅提供享譽世界的招牌美食——最上乘的頂級進口熟成谷飼牛排,更推出頂級海鮮美食。餐廳菜單上的海鮮品種豐富,極具亞洲特色,份大量足。餐廳延續莫爾頓一如既往的風格,提供眾多美味配菜和奢華豐盛的甜點,以及頂級葡萄酒、烈酒和雞尾酒等豐富多彩的佳釀。

甬府

滬上最頂級的寧波菜餐廳
人均:700元

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地址:靜安區茂名南路59號錦江飯店錦北樓12樓
電話:021-33566777


寧波簡稱「甬」,是以「甬府」之由來。甬府藏身於著名五星級花園飯店——上海錦江飯店之錦北樓,這座英國哥特式建築穩重典雅中透著濃濃的文化底蘊。甬府共有9間大小不一的包房,均以寧波地名和景點名來命名,每張餐桌的中間都有造型獨特的迷你擺設,讓人歡喜不已。最大的包房可坐16人,最小的包房也可容納6至8人。


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根據客人預算和當日進貨海鮮來製作宴席可謂是甬府的一大特色。餐廳從寧波當地碼頭漁民手中購得是日最新鮮的海鮮,只為將最原汁原味的寧波菜呈現給你。熗鹹蟹、堂灼野生大黃魚、野生潮蝦、紅燒梅魚等一眾野生海鮮絕對可以讓你過足「鮮」癮,這個季節重推的小龍蝦也是萬萬不能錯過哦~

龍庭

國際巨星成龍傾力打造
人均:600元

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地址:普陀區雲嶺東路88號成龍電影藝術館3號樓(長風河畔廣場對面)
電話:021 61557788


由國際巨星成龍傾力打造的龍庭,將中國傳統文化的極致之美和東方精髓的生活態度融入禦食、禦宴之中,精妙之道令人拍手叫絕。在龍庭,每一寸裝修都體現出獨具的匠心,無論是走進門就映入眼簾的龍壁畫,還是有序陳列的藝術珍品和非物質文化遺產手工藝品,都為此處增添了濃鬱的文化氣息。龍庭的每個包房都有各自的非遺主題,並定期進行更換,通過中國傳統工藝和文化的融入,於尊貴中體現不凡品位。


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遵照古法,龍庭充分發掘中華傳統文化傳統,創意絕倫的文化大餐滬上獨有。紅樓盛宴、隨園食單、金庸英雄宴、龍庭禦宴、雪域聖宴、菩提素宴,豐富而充滿文化內涵的出品和美食佳肴,成為宴請聚餐的絕佳之地。

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