適合五億人喝的三碗湯!高血壓、痛風、腎病的人一定要收藏!

適合五億人喝的三碗湯!高血壓、痛風、腎病的人一定要收藏!

冬天,大夥都愛喝口既暖身又美味的靚湯,但就是這小小願望,卻讓很多朋友犯了難。

因為有不少人不敢喝湯!尤其是有痛風的、高血壓的,或者是腎不好的朋友,對美味的湯只能望而卻步
別著急,今天為大夥推薦三碗湯,不光味道出眾,還特別適合總數超過五億人的三類朋友!

適合五億人喝的三碗湯!高血壓、痛風、腎病的人一定要收藏!

痛風朋友喝湯要小心!

據統計,大陸目前痛風患者超過1個億,而尿酸超標的人數已經達到了1.4億,而且痛風發病率還以每年9.7%的速度增長著。


為什麼痛風發病率這麼高呢?
這和我們平時攝入的一個物質有很大的關係。

如果我們攝入嘌呤過多,它就容易存積在體內,被氧化變成尿酸,如果您尿酸代謝的能力沒有那麼好,就很可能尿酸超標,甚至引發痛風。

所以,痛風患者不能多吃含嘌呤的食物!

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不過,話又說回來了,痛風患者喝湯為什麼還要格外小心呢?
其實,這還跟嘌呤有關係。因為100毫升肉湯中的嘌呤幾乎是100克肉的4倍!
我們可以用100克瘦肉做出一碟菜,但是100克瘦肉卻很難煲出一煲湯。

因此,在日常煲湯時,需要的肉會比做菜時會多,當足夠的時間,湯濃縮到一定濃度時,100毫升的湯中嘌呤的含量肯定高過100克肉中的嘌呤量。

如果為了湯更加香濃,用到300克或者更多的肉類,那麼濃湯中嘌呤的含量自然就更高了!

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第一碗湯,送給1億痛風朋友

原來肉湯裡的嘌呤含量還真不是一般的高,那麼,痛風的人是不是就得從此告別肉湯了?

其實,咱們只需要把湯裡的嘌呤降下來就可以了。

首先,咱們得從材料上下功夫。

痛風病人在肉食選擇上,要盡量選擇嘌呤含量較低的肉類,比如除去內臟的雞肉。

此外,蔬菜類不要選擇高嘌呤的菌類和豆制品來進行搭配。

其次,痛風病人在煲湯時間上也要特別注意,最多不要超過45分鐘!
所以,下面這碗湯就是送給1億痛風朋友的!
雞肉蓮子花生湯
您可以把雞胸脯肉先用水緊一下,再倒入50度的水中煮20分鐘,然後倒入花生和蓮子,再煮10分鐘即可。


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高血壓慎喝湯,到底因為什麼?

說到高血壓,咱們肯定不陌生,據統計,大陸已有3億多高血壓患者。

而對於高血壓,首要的任務就是限鹽!
平時炒菜時少放點鹽好辦,但是煲湯時鹽放少了,味道還真不行啊!
那麼,高血壓患者怎麼樣才能喝上又好喝、又健康的湯呢?

給大夥推薦一個秘密武器,醋!
高血壓患者經常吃些醋,對輔助降血壓有很好的作用。


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送給3億高血壓朋友的鯽魚蓮子湯
做法:
1、魚洗淨,放少許油在鍋裡煎一下,去腥。


2、放入水中加薑片,煮15分鐘,加入蓮子再煮10分鐘,放少許鹽和香菇粉,即可。

腎不好也能喝湯!

據統計,大陸慢性腎病患者人數占全國10.2%左右,也就是1億多人都在被腎病困擾著,但腎病為什麼不能喝湯呢?

這是因為湯中有一種物質含量非常多,而且這種物質燃燒可以發出藍色的光。

沒錯,這就是磷。

磷是構成骨骼、牙齒和神經組織的重要成分,人體內大部分的磷存在於骨骼和牙齒中,對維持神經、肌肉的正常功能和體內酸鹼平衡起著重要的作用。

雖然磷是人體必需的物質,但腎功能不好的人,腎小球率過濾下降,磷元素排泄減少,就會出現高磷狀態。

如果長期服用含磷高的食物,必然加重高磷血症,加重腎損傷。


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另外,磷遇熱很容易溶解在水中,所以,腎臟不好的朋友想喝湯,咱得躲著點磷。

一般來說,肉類的磷含量比較高,但用一個方法就能去掉肉裡大部分的磷。

咱們可以把肉在水中煮10分鐘取出,把水倒掉,重新換水再煮,就可以去掉大部分的磷。
此外,還有一些食物的含磷量也是很高的,比如花生、蓮子、核桃以及堅果類含磷量比肉類都高!

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最後,這道冬瓜排骨湯送給1億腎臟不好的朋友。

做法:
把肉飛在水中煮10分鐘取出,把水倒掉,重新加入熱水,冬瓜下鍋,加兩片薑,再熬一小時左右,出鍋放少許鹽即可。


今天這三道湯您還喜歡嗎?五億人都可以放心喝!趕緊點個大拇指告訴身邊的小夥伴吧!

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關於作者:
遼寧廣播電視台都市頻道《健康一身輕》欄目。

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