魔都酷到不行的隱秘酒吧TOP 10!只有1%的人知道從哪進去!

魔都酷到不行的隱秘酒吧TOP 10!只有1%的人知道從哪進去!
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魔都從來都是愛酒如命人士的福地,各類酒吧層出不窮,或頂級奢華,或酷炫動感,或低調隱秘…入夜時分,探尋一家家深藏在街角小巷中的酒吧,仿佛是去尋覓它們的靈魂所在。藏在電話亭後的英倫地下酒吧、每隔半小時更新一次酒價的「啤酒交易市場」、藏匿於理髮店後的地下酒吧、可樂販賣機後的雞尾酒吧等,只有1%的潮咖知道它們在哪裡!

Barules

藏在紅色電話亭後的英倫地下酒吧

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地址:徐匯區汾陽路51號,近復興路

電話:13817131574
夜幕中的汾陽路神秘感十足,如果眼前的路人突然消失在一座紅色電話亭中,那一定是去探訪這家Barules地下酒吧了!這家英式雞尾酒酒吧的整體設計沿用了上世紀二、三十年代禁酒時期的風格主題。

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步入酒吧後更是別有洞天,金色是整個酒吧內部的主色調,精致復古的洛可可式雕刻天花板裝飾其間,再配上奢華的紫色天鵝絨沙發,經典英倫風設計,十足高雅,令人不禁想起了古老的皇室貴族。

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酒吧之名「Barules」透露出酒吧老板的一絲幽默,意思是「毫無保留地信任調酒師」,這也是酒吧的經營理念。再看不遠處的「大師照片牆」,世界各地的調酒師近在眼前,可謂是bartender的主宰世界!

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酒吧創始人Sam Kuan是「大師照片牆」上的調酒大師之一,他花了十多年,專門研習調酒工藝,親自為到店客人調酒,確保每一杯酒都是上乘之作。Allen是Barules酒吧的首席調酒師,女士們要當心,別被他的一臉帥氣給迷倒了,其實他一手的精湛調酒功夫,才是抓住人心的要訣,看他嫻熟地拿起酒瓶倒酒,再倒入量杯,絕對是一絲不差。「冰火兩重奏」(Fire & Ice cocktail)是他的拿手雞尾酒,可以約上三兩好友一起來品鑒哦。

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一杯看上去簡單平凡的雞尾酒,它的製作過程卻是精妙複雜。在Barules的酒單上,多種新鮮果汁的雞尾酒混合調配,果汁的味道給酒精添了一份自然醇香。特別推薦這款「優雅之吻」雞尾酒(Elegant cocktail),它混合了龍舌蘭酒,並且加入了樹莓、蔓越莓、藍莓以及檸檬等,酸甜的口味不正如戀人初入愛河的複雜心情嗎?

Genesis

藏在老洋房中的雞尾酒吧

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地址:黃浦區自忠路442號,近淡水路

電話:021 63169107
作為魔都夜生活嗨翻之地,新天地附近開了一家隱秘酒吧——Genesis。想要找到它,真不是件容易事!你可以順著被投影到地面上的酒吧logo一直走,推開門後是一間庭院,院子裡的葡萄藤下,擺放著舒適桌椅,散落著浪漫燭光,這條小徑將帶你開啟這間隱秘酒吧的大門。


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酒吧共兩層,一樓是卡座區和吧台,二樓則是普通用餐區和包間。室內裝修保留了傳統洋房建築風格,木制窗台、典雅吊燈、老式壁爐,貼有主人環遊世界的照片牆,入夜後柔和的燈光從牆內散射開來,加上搖曳的燭光,氛圍迷離而舒適。你可以一邊坐在沙發上品著雞尾酒,一邊欣賞全球各地的魅力風景畫,好不愜意。

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說到酒飲,滬上美食圈人都知道外灘十八號主打米星級粵菜的Hakkasan,它的雞尾酒是數一數二, 愛酒之人都愛去,而Genesis的調酒師兼經理Even就曾這裡擔任酒吧主管。如果你「醉翁之意不在酒」,那外向大喇喇型的調酒師會很討喜,若你想喝一杯品相味道都很符合自己心意靚飲,那找像Even這樣用心、內斂的調酒師準沒錯。

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「煙熏老式雞尾酒」(The Smoked Vintage)是男士的最愛,它混合了基酒、麥芽威士忌和肉桂,是酒吧最濃烈的雞尾酒種類之一。「你好夏威夷」(The Hello Hawaii)這款酒和它的名字一樣清爽可人,它混合了清新醇美的朗姆酒,加入了椰子力嬌、椰奶、百香果和青檸汁等,酸酸甜甜,俘獲了不少女客人的歡心。

Oji Cocktail & Whisky

嘗一口就會愛上的限量威士忌

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地址:上海靜安區泰興路99號 A棟3樓(吳江路)

電話:13162773450
Oji隱秘在三樓,門口有一台復古電話機,把聽筒拿起來你就可以順理成章地走進酒吧了。推開門後,日本調酒師兼老板Oji的秀氣顏值會讓你眼前一亮,當然,一個酒吧的好壞與否最終還是要看雞尾酒是否實力擔當,它家的調酒口味偏日式清淡,還有多種產自日本、蘇格蘭等地的稀有罕見威士忌酒款。

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坐下來後,整個酒吧有一種安靜的力量,也許這才是隱秘的存在,整體裝飾一點都不浮誇,也不會讓你覺得拘謹,一切都是剛剛好的樣子。


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酒吧的雞尾酒分為經典雞尾酒、客人定制雞尾酒兩類,你可以點一杯限量款威士忌品鑒一番,入口清冽,在唇齒間回蕩一圈,餘香變化無窮。喝完酒後從旋梯上慢慢走下來的時候,竟有一瞬穿越回舊時光的感覺。

Hu Bar & Lounge

一站式get經典懷舊與摩登時尚

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地址:南京東路789號上海世茂皇家艾美酒店64-66層,近西藏中路人民廣場

電話:021 33189999
酒吧Hu Bar&Lounge藏身於上海世茂皇家艾美酒店的64層,65層和66層,復古的老上海風情和前衛的現代風尚遙相呼應,很快就成了魔都夜生活的一大地標。酒吧的每一層都沿用了不同的設計理念,包括可以舉辦私人會議活動的64層滬天閣+滬工坊,65層經典老上海風格的酒吧和66層現代摩登風格的夜吧。


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64層的滬天閣+滬工坊整體裝修延續胡先生當年在法國巴黎的別致而摩登的公寓格調,每間房間的裝修風格極富藝術文化氣息,這些裝修靈感源於胡先生早年旅居法國的經歷,配以接待區域,休息區,用餐區,酒吧以及開放式廚房,在這裡,你還能一眼望穿無與倫比的都市美景。

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65層的酒吧追溯到了Madame在30年代大上海風情派對的復古盛宴,老上海19世紀的美酒佳釀,威士忌,與現場烹飪傳統上海的街頭美食交相呼應。隨處可見的本地元素,搭配經典雞尾酒吧,爵士樂手及國內外金曲,結合本地流行,仿佛時光倒轉,帶你重溫老上海風情。

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最受年輕人喜愛的當之無愧是66層酒吧,Madame Hu的孫女崇尚「狂野潮流」的個性在這裡彰顯得淋漓盡致,菜單以香檳,先鋒雞尾酒為亮點,結合現場DJ的動感律動,分外時髦,作為整個酒店的至高點,這裡也是充滿了現代趣味元素,例如棒棒糖小吃,手機移動技術及LED電子屏的無限體驗。

The Exchange Bar & Grill

每隔半小時更新精釀啤酒實時牌價

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地址:浦東新區富城路33號上海浦東香格里拉酒店B1層,近銀城東路

電話:021 68828888
浦東香格里拉酒店的地下室,最近出現了一個神秘的「金融交易所」,它就是The Exchange Bar &Grill酒吧。酒吧首度玩起了「啤酒交易市場」實時牌價的創意,「上海啤酒交易市場」螢幕上每隔半小時發布一次最新手工精釀啤酒價格!

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酒吧設有交易大廳、華爾街酒廊、信用廳、國債廳、商會廳、地下金庫六大不同主題的空間,每一間都以金融術語命名,各具特色。煙控們可以在專設吸煙室休閒放鬆,桌球控們不如來在超大桌球台一決高下。

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交易大廳是整個酒吧最熱鬧的地方了,兩台超大寬屏電視將顯示實時滾動的「啤酒交易市場」最新牌價及特惠推薦。啤酒價格會隨受歡迎的程度上下波動,當飲品酒水價格跌至紅線,說明這時是最佳購買時機,當價格高漲至綠線,你可以在伺機等待之餘關注其他酒款價格了。以最划算的價格入手心儀款啤酒,對酒客來說,不是一次搞懂K線圖的刺激體驗嗎?

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The Exchange Bar & Grill的精釀啤酒多來自德國、蘇格蘭、美國、中國、英國和日本等國家,德國手工精釀啤酒啤酒「The Exchange」只需45元左右一杯,它是德國獨有品牌,不同於普通啤酒釀造過程,沒有經過巴氏消菌,但卻保留著天然濃鬱的芳香。

BARBER SHOP

隱匿在理髮店後面的地下酒吧

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地址:徐匯區 永嘉路615號

電話:18801777008
理髮椅、水池、鏡子、全套的理髮修面工具……你以為這些都是用來當酒吧幌子的麼?那你就太小看BARBER SHOP了,哪怕你在凌晨兩點想刮鬍子、或者做個簡單的造型,都可以在BARBER SHOP享受專業理髮師的服務。店裡同時還在售賣美國Uppercut、Suavecito Pomade等品牌的復古發蠟,以及來自世界各地的老式梳子,都是打造復古飛機頭的絕佳伴侶。


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從隱藏機關進入酒吧,可以發現皮質座椅和紅磚牆都頗具年代感。吧台和理髮區域採用了同款瓷磚,牆上的旋轉燈箱也延續了理髮店的精髓。BARBER SHOP自帶一個小花園,區別於酒吧內的優雅紳士風,茅草屋頂更讓這個小院多了一些熱帶海島的休閒味道。

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除了一些經典酒水,BARBER SHOP的幾款獨創雞尾酒也絕對不容錯過,翻開酒單,光是雞尾酒的名字就不容小覷:Monkey business、Go west young man、紅樓夢……每一款酒背後好像都藏著一個不為人知的故事。除了雞尾酒,BARBER SHOP還珍藏著世界各大產區的單一純麥威士忌,有幾款酒,全上海只有在BARBER SHOP能喝到。

Speak Low

藏匿於書櫃之後的雞尾酒吧

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地址:徐匯區復興中路579號,近瑞金二路

電話:021 64160133
神秘的機關,隱藏的酒單,如果還沒去過紐約Angel’s Share喝上一杯全球冠軍調酒師Shingo Gokan的雞尾酒,那不如先去開在復興路的姊妹店Speak Low享受一番吧。

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挖掘如此神秘的寶藏,還不是地圖上輕易找到的答案。首先尋找復興中路578號的一家低調的酒吧器材店,沿著隱秘的旋轉樓梯找到普通而雅致的書櫃,輕輕推開,驚喜撲面而來……別急,步入其間還需再度尋覓,昏暗的磚牆地道,彌漫著神秘而憂鬱的氣息,走到盡頭才終於發現廬山真面目!

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酒吧提供10款經典雞尾酒和10款招牌特飲,相信都是令你難忘的款式和味道,高水準製作的特調,服務生親切周到的服務,價格在70元至90元不等,實在物超所值。

Flask

藏在可樂販賣機後面的酒吧

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地址:徐匯區陜西南路432號,近復興中路

電話:021 33686108
Flask酒吧與身俱來的神秘感是最致命的誘惑,讓人忍不住要一探究竟。外部的The Press三明治吧平凡無奇,充當最好的掩護。除了大的出奇的收銀台和左邊角落裡的可口可樂販售機之外,這裡似乎無其他特別之處。可是,打開可樂販賣機的門試試呢?

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走進這間酒吧,是不是酷到沒朋友了?仿佛穿越去了另一個時空,匠心獨運、自成一體的酒吧設計將另一個平凡的世界隔絕門外。

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既有地下酒吧的樣子,又不落傳統俗套,更富現代感的設計靈感賦予這個私密空間獨特的個性魅力,改良後的地下酒吧風格更惹人喜愛。Flask酒吧計劃開疆擴土,將原本門外用來偽裝的The Press三明治吧正式投入使用,白天供應三明治與咖啡、茶和啤酒,到了夜晚,推開可樂販賣機的門,又將上演精彩繽紛的夜生活。


Downtown

隱藏在巷子深處的時尚酒吧

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地址:徐匯區華山路449號,近烏魯木齊路

電話:13818313181
地下酒吧Downtown作為Shiva Lounge的化身,營造出一種更時尚科幻的氛圍,沒有繁瑣複雜的裝飾,Downtown就是這麼高冷的姿態。酒吧的中央是方形吧台,雖說占據了大部分空間,但是整體空間布局還是十分明智巧妙的。


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當然,你也可以提前預定貴賓室。精雕細琢的木版畫將貴賓室與前區相隔,舒適的沙發可以讓你和朋友們在此享受一個更私密的夜晚。

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Downtown設計最讚的部分就是DJ台與舞池之間是靠具有藝術感的未來城市景觀壁畫巧妙銜接,融合了相對高冷的科幻基調。身處其中的你除了感嘆就盡情享受這獨特的氛圍吧!

The Tailor Bar

電梯頂部拐角處的酒吧

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地址: 靜安區 華山路2號4樓,近愚園路

電話: 18301977360
The Tailor Bar雖身處繁華的靜安寺商圈,卻藏身於一個不起眼的電梯頂部,你可別懷疑它是不是那種非法經營的地下酒吧,其實來這裡的任何一個人很有可能都是來頭不小。Tailor酒吧的經營者埃迪· 楊,作為中國最優秀的調酒師之一,他曾前往倫敦學藝,擁有近十年的調酒經驗。


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酒吧以金、藍、黑三色為裝飾主色調,伴隨著柔和的燈光,映襯著酒吧寬敞的空間,還能透過大塊的玻璃窗,將靜安寺美景盡收眼底。

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最令Tailor酒吧與眾不同的,就是在這裡你根本看不到菜單,所有的酒飲都是量身定做,你只可以告訴調酒師任何一種你想要的口感,他們便會現場調制,這種說不清又道不明的奇妙品酒之旅只有來過才知道。




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魔都最會玩的最Lifestyle的公司招人了!

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