【健康】煮飯時加了這一物,竟然越吃越精神,神奇!

提到煮飯,大家都會用自來水,但我們的老祖宗可不一樣。他們知道用一種神奇的水煮飯,可以防病長壽。

早在《本草拾遺》即有「茶久食令人瘦,去人脂」的記載,茶水煮飯的作用早就被先人認識了。其實茶葉煮飯不但去脂,更能針對很多惱人的慢性病~

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茶水煮飯有多神奇?

茶水煮飯不但可以去膩、清口、助消化,還具有諸多預防保健功能。據營養學家研究,常吃茶水煮的米飯,可以防治五種疾病。

茶葉

【健康】煮飯時加了這一物,竟然越吃越精神,神奇!茶葉所含的生物鹼、茶多酚、維生素、礦物質具有防止血管硬化、防止動脈粥樣硬化、降血脂、降血糖、防輻射等多種功效。

對「危害人類健康之手」的三大疾病:心血管病、腦血管病和糖尿病有著明顯的效果。

大米

【健康】煮飯時加了這一物,竟然越吃越精神,神奇!大米含有豐富的B族維生素、維生素E,有促進血液循環與新陳代謝,消除疲勞,提高免疫力的功效。二者合食有較好的保健作用。

1防治心血管疾病

茶多酚是茶葉中的主要物質,約占水浸出物的70-80%。

科學實驗證明,茶多酚可以增強微血管的韌性,防止微血管壁破裂而出血。而且,茶多酚可以降低血膽固醇,抑制動脈粥樣硬化。

因而,中老年人常吃茶水大米飯,可軟化血管,降低血脂,防治心血管病。

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2

助消化早在大陸唐代的醫書《本草拾遺》中就對茶水煮飯有過這樣的記載,久食令人瘦。說的是經常吃加有茶的飯菜,可以幫助消化,有效地分解脂肪。

3

預防牙病茶葉所含的氟化物,是牙本質中不可缺少的重要物質。如能不斷地有少量氟化物浸入牙組織,便能增強牙齒的堅韌性和抗酸能力,防止齲齒發生。

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茶水煮飯怎麼做?

製作方法

將少量茶葉用開水浸泡,待茶葉泡開後,取一小塊潔淨的紗布,濾去茶葉取湯煮飯即可。

注意事項

1、茶葉不要放得太多;
2、不要用隔夜茶;
3、要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物。

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不同茶葉針對不同的老年病

運用不同的茶葉泡水煮飯,長期堅持服食,對中老年人高血脂、高血壓、高血糖都有很好的控製作用。

高血脂——普洱茶水煮飯

普洱茶富含他汀類物質,具有抗脂質過氧化作用,可降低人體血液中的低密度脂蛋白、總膽固醇、甘油三酯水平,並能提高人體血液中的高密度脂蛋白含量。

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高血糖——烏龍茶水煮飯

烏龍茶中的茶多糖通過提高機體的抗氧化功能,增強肝臟葡萄糖激酶活性,可使糖異生減少,肝糖輸出減少,從而降低空腹血糖。

研究表明,烏龍茶煮飯能明顯減輕糖尿病人「三多一少」的症狀,並能促進其體重趨於恢復。

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特別提醒

茶水煮飯,茶葉不要放得太多,不要用隔夜茶,不以茶葉的味道蓋過米飯的香味為最佳。

常吃茶水煮飯,要注意搭配富含蛋白質和富含鐵的食物,如:牛奶、雞蛋、瘦肉、豆類、堅果、木耳、芝麻、新鮮蔬菜水果等。

大家可以嘗試一下把家裡的白水煮飯替換為茶水煮飯哦!這下普通的米飯也有了保健功效~太棒了!

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