清香酥脆的南瓜餅,這樣做香甜軟糯一口一個,三分鐘教會你

做法簡單,材料簡單。味道絕對不簡單,愛吃糯米面的可以來一份。

現做現吃直接下鍋煎!揉圓拍扁直接下鍋煎!熟了裝盤直接吃掉!也可以一次做很多,放冰箱冷凍保存,吃的時候直接涼油小火煎熟現做的口感一樣。

修改了菜譜,給了食材的參考量。但是,請不要完全按照菜譜,你的南瓜可能比我的甜,含水量比我的多,我喜歡軟些的,你可能喜歡硬些的。所以只要參考配方的量就好。

配方的量,我最後做了每個50克,略大的南瓜餅18個。另一個小小的。

今天做的南瓜餅好多鄰居都吃了、還不夠,都說好吃,都找我要方法,超簡單的、自己做的感覺外面的都弱爆了

味美又有看相

外酥內軟、香甜可口

我今天也吃了好多!

一點點南瓜做了好多

南瓜去皮洗淨備用、不要太多哦!我只用了這麼點南瓜做了最少有二十幾個南瓜餅

南瓜切成絲或小塊放鍋裡蒸熟

鍋裡放水蒸熟哈

水燒開了多燒幾分鐘南瓜比較容易蒸熟

蒸熟的南瓜用勺子壓成泥

這樣就好了

趁南瓜泥是熱的加入白糖、我家了這麼多、甜度夠啦,多少的量根據自己口味添加哈

等糖完全融化掉、把盤子裡的南瓜泥倒入盆中方便等會加糯米面粉

加糯米面粉適量、再加一點面粉

先用筷子均勻攪拌、然後慢慢添加糯米面粉一點一點添加,直至可以揉成光華的面團!

看看這樣就可以了

準備適量麵包糠

把揉好的面團分成這樣圓圓的小丸子!不要太大!

鍋裡放油

把揉圓的小丸子用手壓扁一點、在麵包糠裡滾一下使其均勻沾上麵包糠!

油用中小火加熱至五六成熟的時候調成小火、這時可以加入南瓜餅下鍋炸吧

再加2個

看我一下放了好多個,記得用鍋鏟不時翻一下南瓜餅、

看看這是我的成品、我還做了個芝麻的

做好了很有成就感

真的很好吃吆、外面酥酥脆脆的、裡面軟軟QQ的!