這個菜顏值高又好做,10分鐘就能上桌!

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文章來自好豆App

作者:小愛之廚

蝦營養豐富,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。

蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。

香菇具有較高的營養價值,是一般食品所不能比擬的。

在人們日常的飲食結構中適當增加香菇的攝入量,能夠增進食欲,平衡營養,維持人體正常的健康水平。

菇香奶酪蝦肉盞是一道家常菜肴,將經典的香菇釀肉改為蝦肉,還加了奶酪,使這個道菜營養價值得到了很大的提升,也給成菜添加了色彩,讓人更有食欲。

【材料】

鮮蝦8只,香菇10個,生薑1小塊,大蔥1段,料酒2湯匙,香油適量,香蔥少許,雞蛋1個,芝士片1片,鹽3克,胡椒粉少許

【做法】

1、準備材料。

2、將鮮蝦去頭去皮去蝦線。

3、取一只碗將大蔥、生薑用開水泡15分鐘。

4、將蝦肉用刀剁成蝦泥放入大碗中加入雞蛋清、步驟3的蔥薑水、

料酒攪拌均勻至上勁。

5、火腿切成碎末。

6、準備芝士。

7、將芝士片切丁備用。

8、將芝士丁、香油、鹽加入蝦蓉中攪拌。

9、將水發香菇去掉根清洗乾淨,用手擠幹水份,

將拌好的蝦蓉填入香菇中。

10、取出烤箱盤,鋪上錫紙。

11、烤箱預熱190度烤15分鐘。

12、烤熟取出。

小貼士:

1、將鮮香菇的根去掉可以剁碎加入在蝦蓉中既好吃也不浪費。

2、烤箱溫度、時間根據自己烤箱的功率定。

END

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