原來南瓜這麼厲害,加點這個比黃金還珍貴,看完驚呆了!

鹹蛋黃焗南瓜

食材:

南瓜,鹹蛋黃

步驟:

1.南瓜洗淨,去皮,掏空裡面的瓤和籽,再切成寬度一公分左右的長條狀。

2.鍋內燒開水,倒進南瓜條煮2分鐘,南瓜稍軟後盛出備用。

3.取3個鹹蛋黃放在碗中,用勺子按壓按壓,搗爛變成泥狀。

4.接著就可以開火,燒熱鍋,倒入少許油,放入泥狀的蛋黃。

5.稍微翻炒一下,等蛋黃燒出泡沫就可以倒入南瓜條。

快快翻炒南瓜,盡量讓每一條南瓜都沾上蛋黃泥,最後適量加點鹽,就可以出鍋了~

南瓜和鹹蛋黃的搭配,鮮、鹹、香、甜!

南瓜烘蛋

食材:

南瓜、雞蛋、香蔥

步驟:

1.把去皮去籽的南瓜(花瓜)用菜刨子刨成絲,香蔥切碎,放入碗中。

2.再打進三顆雞蛋攪拌均勻,接著加入適量面粉,再次拌勻。

3.然後開始加調味料,放入鹽,胡椒粉,和少量生抽,繼續攪拌。

4.平底鍋燒熱,倒入適量油,然後倒入食材,開中小火煎制。

5.注意翻面,煎至兩面金黃,香氣四溢就可以出鍋了!

吃過雞蛋餅,還沒吃過南瓜絲雞蛋煎餅吧!卷起來整張一起吃掉,別提多爽了~

幹燒南瓜

食材:

南瓜、香蔥

步驟:

1.南瓜去皮洗淨,切成塊狀。

2.簡單的處理後放入油鍋內,小火煎至表面微黃。

3.接著就來調燒汁,往小碗中倒入生抽,白糖,和少量醋,調好後倒入鍋中。

4.不停的翻炒,讓南瓜均勻的裹上燒汁。轉開大火收汁,出鍋前再撒上點蔥花,這道幹燒南瓜就好了!

南瓜紅豆包

食材:

南瓜、面粉、紅豆沙、酵母粉

步驟:

1.南瓜去皮切塊,放入蒸鍋中蒸熟。蒸好後用勺子碾壓成泥狀,放涼備用~

2.面粉裡加入少許酵母粉,適量白糖和鹽,還有南瓜泥,將面團揉至表面光滑。

3.蓋上蓋子或者保鮮膜,放置面團發酵至原來兩倍大。

4.然後把面團分成一個個小劑子,再蓋上醒10分鐘。

5.把小劑子揉成圓形後,按成窩狀,包進紅豆沙,封口再摁扁。

6.把摁扁的面團放入平底鍋中,先開大火再改小火,兩面各煎10分鐘就可以出鍋了!

金燦燦的一個南瓜豆沙包,握在手裡,吃著吃著會有一種幸福的感覺哦!

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