他負債百萬研制泡椒鳳爪,靠它身家34億,上市剛三月卻賣不動了

摘要:2019年上半年內,泡椒鳳爪做到營收3.9億元,較上年同期減少0.6億元,但是在總營收金額中占比卻從79.46%增長至82.88%,這意味著,有友食品越來越依賴於泡椒鳳爪的營收,但其銷量卻並不理想。目前,生產泡椒鳳爪的企業有600多家,有近一半集中在川渝地區,其中有友食品的主要競爭對手包括重慶奇爽、重慶曾巧、重慶辣媳婦、重慶永健和四川品品。

文 | AI財經社實習生 郭禕然

編 | 鹿鳴

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「泡椒鳳爪第一股」有友食品自登陸A股後的3個月以來,業績似乎並不理想。

8月15日,有友食品發布了2019年半年報,截至2019年6月30日,有友食品營業收入4.7億元,較上年同期5.7億元減少16.65%,歸屬於上市公司股東的淨利潤與扣非淨利潤分別下降8.03%、7.81%至9392萬元、9303萬元。

但在有友食品之前發布的業績預告中,其預計營收利潤均有所上漲。4月15日招股書中,有友食品預計2019年上半年營業收入為 6億元至6.3億元,較上年同期增長5.21%至10.46%,歸屬於母公司所有者的淨利潤為1億元至1.1億元,較上年同期增長4.65%至9.64%,扣非淨利潤為1億元至1.1億元,較上年同期增長4.65%至9.69%。

對比來看,其營收比預計減少至少1.3億元,淨利潤與扣非淨利潤分別減少至少700萬元。

有友食品並未給出業績下滑的原因,但其半年報中表示,泡椒鳳爪做到的收入占主營收入的比例超 75%,對公司盈利能力具有重大影響。從長遠發展考慮,這種較為單一的產品結構使公司面臨一定的經營風險。另外,大陸生產泡椒鳳爪等泡鹵休閒食品的企業數量達 600 多家,其中有近一半的生產企業集中在重慶和四川,在河北、廣西、湖南也有較多分布,這會形成較為激烈的行業競爭。

值得一提的是,有友食品掌門人鹿有忠曾在創業期間負債百萬,靠著毅力研制出泡椒鳳爪,在一夜之間身家上億。以8月16日的收盤市值50.28億計算,鹿有忠一家共持有有友食品68.04%的股份,其身家為34.21億元。

王牌泡椒鳳爪銷量差

招股書顯示,有友食品的王牌產品泡椒鳳爪曾在2018年賣出2.84噸,以180g一包的規格來算,相當於1.57億包。換句話說,僅一天就能夠賣出43萬包。

作為主營項的支柱,泡椒鳳爪在2019年上半年的表現中並不好看。2019年上半年內,泡椒鳳爪做到營收3.9億元,較上年同期減少0.6億元,但是在總營收金額中占比卻從79.46%增長至82.88%,這意味著,有友食品越來越依賴於泡椒鳳爪的營收,但其銷量卻並不理想。

另外,川渝地區是大陸泡椒鳳爪的最主要消費區域,有友食品主營收入中約60%來自西南地區。但在2019 年半年度主要經營數據公告中可以看到,有友食品西南地區銷售金額為2.6億元,較上年同期3.4億元減少0.9億元。同時,在華南、華北、華中、西北、東北地區銷售金額均有下滑。僅華東地區的銷售金額一枝獨秀,從上年同期8771萬元增加至9613萬元,銷售金額占比也同期增加4.86%。但是,這仍舊無法彌補有友食品銷量多地下滑的問題。

同時,經銷管道作為有友食品的主要銷售管道,狀況也並不樂觀。2019年半年內,有友食品各地區經銷商數量均有所下降,共減少30家,這也導致有友食品作為主要銷售管道的經銷管道金額減少0.9億元。

產品結構單一一直是有友食品致命的問題,被眾多行業人士及投資者頗為詬病。如今,泡椒鳳爪銷量的下降導致了整體銷量的下滑,意味著這個問題已經開始醞釀危機,這為有友食品敲響了第一次警鐘。

但有友商品更要正視的是整個行業激烈的競爭形勢。

鹵制食品市場一片紅海

據中國產業信息網數據顯示,休閒鹵制品在2015年的市場規模為521億元,僅占比7%,卻是休閒食品中景氣度最高的子行業,2010-2015年的年均復合增速為17.60%,高於其他行業。根據預測,2015-2020年國內休閒鹵制品行業將繼續維持18.8%的年均復合增速,預計2020年市場規模可達1235億元。

盡管休閒鹵制品行業增速飛快,但是其市場規模小卻是不爭的事實。援引中國食品產業分析師朱丹蓬在接受《每日經濟新聞》採訪時表示,泡椒鳳爪這個細分領域里,消費紅利將越來越少。由於屬於醃制類食品,極易出現食品安全風險。同時,泡椒鳳爪也不符合當前崇尚健康的消費趨勢。

換句話說,有友食品想要分食的蛋糕並不大,其行業競爭也會越來越激烈。

目前,生產泡椒鳳爪的企業有600多家,有近一半集中在川渝地區,其中有友食品的主要競爭對手包括重慶奇爽、重慶曾巧、重慶辣媳婦、重慶永健和四川品品。重慶奇爽曾連續三年在全國休閒豆幹銷售中位居前三強,休閒散裝豆幹銷量位居全國第一位;重慶曾巧資產總值5.8億元,銷售網路覆蓋全國三十餘個省、直轄市;四川品品年產銷量預計未來至少達6億元人民幣;重慶辣媳婦和重慶永健產品多元化並具有完善的銷售網路。

從泡椒鳳爪的價格來看,有友食品的價格均比上述企業貴至少7毛錢。以180克規格包裝的泡椒鳳爪為例,有友食品15.60元/袋,重慶辣媳婦僅9.90元/袋,貴出近6元。

從另一層面來看,有友食品盡管已上市A股,很大程度上還是難以走出川渝地區。如果有友食品僅著眼於川渝鐘愛的泡鹵食品而不多元化發展,極有可能會面臨更加嚴峻的營業困境。而從全國休閒鹵制食品市場來看,Frost & Sullivan數據曾預測其會在2020年達人民幣1235億元。但彼時的休閒鹵制食品市場也已巨頭鼎立。

休閒鹵制食品市場的三大「鴨王」——煌上煌、周黑鴨和絕味成績不菲。2019年上半年,煌上煌做到營業收入11.69億元,同比增長13.15%;淨利潤1.40億元,同比增長23.15%,預計2019年年底門店數量達到4000家左右。

盡管周黑鴨預計2019年上半年淨利潤會下跌,但其2018年營收達27.76億元,門店總數達1288家。絕味食品則在2019年第一季度營收達11.54億元,門店數量近1萬家。

而以有友食品的成績與營收最少的絕味相比,不及絕味的一半。截至8月16日收盤,有友食品股價下跌4.01%,報收16.51元/股。相比於5月31日市值最高峰69.3億元,兩個多月縮水近19億元。

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