陳允斌:立夏到三伏,薑棗茶排毒

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立夏一過,就是一年一度喝薑棗茶的兩個月了。今年喝薑棗茶的時間段,是從5月6日立夏開始,一直到7月12日,入伏的前一天為止。

俗話說:冬吃蘿蔔,夏吃薑。夏天其實是吃薑最好的季節。薑棗茶一定要等到交立夏節氣後再喝。春天喝易上火,而立夏後再喝,則是神仙飲了。

原料解讀

性味:辛,微溫。

歸經:歸肺、脾、胃經。

功能:主治解表散寒,溫中止嘔,化痰止咳。

性味:甘,溫。

歸經:歸脾、胃經。

功能:補中益氣,養血安神。用於脾虛食少,乏力便溏,婦人臟躁。

經過一冬一春,人體內容易積聚一些病氣。喝薑棗茶可以宣發肺氣,幫助我們把病邪驅趕出去。

隨著氣溫逐漸升高時,皮膚表面熱,脾胃會比較虛寒。我們提前用薑棗茶補補脾胃,夏天會過得舒服一些。

紅棗和生薑是一對絕妙的搭配。紅棗生濕,生薑祛濕;紅棗止汗,生薑發汗;紅棗補氣,生薑升散,不至於讓氣補得滯住。

製作方法

帶皮生薑… …10g

紅棗… …6枚

原料準備

在洗菜盆中放少許面粉,加入清水攪勻,然後把整塊的生薑放進去泡洗 10 分鐘,沖洗乾淨。不要去皮,連皮一起切下三大片備用。紅棗洗乾淨,掰開。

方法一

紅棗和薑片一起加冷水下鍋,煮開後轉中火再煮10分鐘以上,多煮一會兒更好,然後放入保溫杯,繼續燜泡。可以反復沖泡幾次。

方法二

上班的朋友可以用泡茶的方法做薑棗茶:早上把薑切薄片,用保鮮膜包好帶到辦公室,放保溫杯中,加掰開的紅棗,用沸水沖泡,蓋上蓋子多燜一會兒。可以反復沖泡幾次。

主要功效

1.幫助身體排毒。

2.促進水分代謝。

有些朋友常哀嘆自己「喝口水都胖」。其實這不是胖而是水瀦留。這樣的朋友只要喝上一周薑棗茶,多餘的水分排出來,人就會眼看著變苗條了。

3.調和消化系統功能。

感冒過後,人往往感覺惡心、想嘔吐、沒胃口,這時候喝點薑棗茶就可以消除這些不適。薑棗茶對於兒童的脾胃保健也很好。

4.提高免疫系統功能。

初夏喝了薑棗茶,人體對於各種病毒的抵抗力會增強,不容易生病。

5.預防下巴長痘。

痘痘如果只是在下巴長,尤其是中年女性,往往說明人體的下焦有寒氣。薑棗茶是用薑來把身體下焦的寒氣驅趕出去,用棗來補氣血。所以常喝這道茶,對於下巴愛長痘的人調理身體的氣血是很有幫助的。

薑棗茶特別適合常年在空調環境工作的人群,比如辦公室、商場等。空調的冷風將寒濕帶入人體內,引發頸椎病、腰痛、咳嗽甚至肥胖等問題。喝些薑棗茶,可以幫助把這些寒濕排出體外,許多小毛小病也隨之而解了。

注意事項

薑棗茶一定趁熱喝;

要在上午喝完,不要拖過中午;

如果不是血寒的人,

不要一年四季天天喝,秋冬喝容易上火;

內熱重、濕疹、孕晚期、生理期經量超多

以及傷口未愈合的人避免飲用薑棗茶;

薑棗茶中不要擅自加其他材料,

比如枸杞等;

立夏到入伏之前,只要不是濕熱體質,就可以喝這款茶,最好只喝湯,不吃棗。

上班族沒有時間準備新鮮的生薑,也可以用曬乾的薑片代替,用量減半。

牛媽有話說

薑棗茶適合一歲以上的孩子食用。注意有濕熱,內熱者不適宜,比如麥粒腫,口瘡,大便乾燥,濕疹,舌苔黃厚等。加上麥芽糖就是我們之前推薦的薑棗飴糖茶了,對於脾胃虛寒的孩子有很好的調理作用。