寶寶素食,你一定理解錯了

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嬰幼兒素食的說法一提出,立刻引起了很大的反響。有人說這樣可引領孩子從小邁向健康生活,也有人說這樣會導致孩子缺乏營養。眾說紛紜,可苦了爸爸媽媽們——到底該不該讓自己的孩子成為「素食寶寶」呢?

正確認識素食說起素食,很多人立刻就會想到的,便是佛門下的「葷腥不聞,滴酒不沾」;吃素就只是吃吃青菜,啃啃水果,沒有什麼營養。事實上,這可是大大的錯誤呀!在廣義素食的概念下,素食大致上可分為兩種:

全素食:不吃任何含動物成分的東西,包括不吃動物的奶蛋。

蛋奶素食:包括吃雞蛋、鴨蛋、牛奶、羊奶、奶酪、蛋糕,及所有蛋奶制品。

素食也不錯

素食對寶寶智力好

由此看來,素食包括的食品種類其實是很多的,而並非如部分人所想的那樣寡味,沒有營養。所以,偶爾做做素食寶寶未嘗不可。素食好處清潔腸胃人體結構更接近食草動物。人的大腸、小腸都比食肉動物要長得多,肉類的纖維少、營養濃縮,在腸中過久會產生毒素,還會引起便秘。而素食(包括蔬菜、水果、薯類)能起到清潔腸胃的功能。使人的體液呈鹼性健康的體液呈弱鹼性。魚、肉、蛋、甜食、酒、油均屬酸性食物:蔬菜、水果、海藻、五谷大多是鹼性的。有研究表明,兒童在體液呈鹼性的狀態下智商較高,所以,素食可以對寶寶的智力產生良好的影響。

含鐵素食

含鐵素食:配方奶制品、菠菜、芝麻、雞蛋、黑色食物如黑木耳、黑米等。值得注意的是,茶中的鞣酸會影響體內鐵質的吸收,而且茶葉中含有的咖啡因也對寶寶腦部的發育不利,所以一定不要給素寶寶喝茶。蛋白質雖然蛋白質含量在肉類食品中較多,但是搭配好的素食也可以含蛋白質豐富且並不缺乏任何一種氨基酸,能為寶寶提供足夠的優質蛋白。