寶寶護眼的食譜有哪些

  寶寶護眼食譜

  1、骨頭湯加點胡蘿蔔

寶寶護眼的食譜有哪些

  從營養學上來看,維生素A對於保護眼睛至關重要,同時,還需要補充鈣、鋅等微量元素,蛋白質攝入量也不可過低。單就這幾種營養成分來看,動物肝臟是最佳的護眼食物之一。它們維生素A含量極高,鈣、鋅和蛋白質也一個都不少。

  醫院的食堂會將肝蒸熟了,做成肝泥,特別適合幾個月的嬰兒食用,幫助眼睛發育,這一點是醫生非常推崇的。

  當然,動物肝臟不可能每天都吃,多吃點胡蘿蔔也不錯。它裡邊富含胡蘿蔔素,在體內會轉化為維生素A。大多數小孩都喜歡這種又甜又好看的食物。

  不過,胡蘿蔔素是脂溶性的,需要與油同時攝入,所以你可以在燉骨頭湯時加點胡蘿蔔,這樣不僅增加了大量維生素A,蛋白質和鈣、鐵也一並有所補充。如果你的小孩容易腹瀉,可以把骨頭湯換成魚湯,效果一樣好。

  2、三色蔬菜燴很不錯

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  小孩視力發育不穩定,自我防護意識和控制能力差,家長要多操點心。比如讓他們養成勤洗手、少揉眼、少看電視、多看綠色植物、多做眼保健操的習慣。

  飲食方面,有三種營養素對眼睛有很好的保護作用。如富含維生素A、DHA和葉黃素的食品(動物肝臟、魚肝油、胡蘿蔔、菠菜、韭菜以及橘子、柿子等),富含維生素C的食物(青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗等),還有就是鈣,有消除眼睛緊張的作用(豆類、綠葉蔬菜、蝦皮等),希望年輕的父母們多給孩子吃這些有益眼睛的食物。

  專家推薦:三色蔬菜燴,取胡蘿蔔、青椒各1個,黃瓜半根,豌豆、肉少量,急火快炒(防止營養流失)。胡蘿蔔富含維生素A,青椒、黃瓜富含維生素C,瘦肉中鉻、核黃素含量高。這道菜口感清爽,色彩鮮艷,孩子一定愛吃。

  3、來一道五彩瑤柱飯

寶寶護眼的食譜有哪些

  小孩的護眼飲食,除了注意各大營養素的配比外,色彩和形狀都還要經過精心地配制和烹調,這樣孩子吃起來也就更有動力了。日本家長在這方面的做法值得推薦,他們喜歡在米飯上下功夫,比如這道五彩瑤柱飯,作為主食攝入,每天都可以吃一點,補充也更充分。

  在做米飯的時候,加一點玉米粒(焯水)、豌豆粒(焯水)、幹貝30克(水發洗淨焯水)、雞蛋1個(蛋液入鍋炒碎)、一點雞肝(焯水切丁)、兩片培根(切丁)、胡蘿蔔(焯水切丁)、彩椒(焯水切丁),再加點料酒、鹽、蔥花,不加味精。要注意,可以按谷類、肉蛋類、蔬菜類、調味品的順序依次放入鍋中快速翻炒,待原料充分混合即可裝盤食用,五彩繽紛,好吃極了。同時,家長還可搭配上番茄紫菜湯和小水果,這樣吃起來就很全面了。

  寶寶吃什麼對眼睛好

  1、花椰菜

  花椰菜可說是蔬果中的狠角色,不但大人吃可以防癌、抗氧化,用成菜泥等較好消化的形式給小孩吃,也可以幫助補充豐富的維生素c,維生素c是眼球水晶體構成的成份之一,當寶寶6個月大後,便可以讓他多吃一些。

  2、菠菜

  菠菜的抗氧化特性,可以幫助抵抗眼睛受到陽光、煙,或是空氣污染所受到的傷害,深綠葉蔬菜中葉黃素和玉米黃素有助眼睛視網膜的健康,另外,也是為生素a豐富的蔬菜,缺乏維生素a會讓眼睛幹澀、對黑暗的適應力減退等,因此也是不可或缺的營養素。

  3、海鮮魚肉

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媽媽們一定都有聽過omega-3不飽和脂肪酸可以促進小孩大腦發育,對大人還有降低膽固醇的功效,但你知道嗎?它對於小孩的視力保健也很重要!每周食用1~2次,就可以達到為視力加分的效果。

  4、草莓、葡萄柚

  至於水果的部分,其實只要選擇對小寶寶來說不刺激、好消化,且維生素c含量高的即可。每天吃半顆葡萄柚,或是半杯草莓的量,就可以達到身體所需的維生素c含量。

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