夏日水果 孩子怎麼吃更健康?

夏日水果 孩子怎麼吃更健康?

前言

目前,中國營養學會建議1~3歲的寶寶每日攝入150~200g左右的水果即可。比如,通常一根香蕉的可食用部分就是150g左右,而一個普通蘋果的重量在250g左右。

清洗技巧

在清洗水果時,不同水果也有不同講究。皮可食用的水果要使用流動的自來水沖洗幾分鐘,去掉表面的病菌、農藥、污染物等。然後放進淘米水或淡鹽水中浸泡5分鐘以上,最後用流動的自來水再沖洗幾次就可以吃了。也可使用軟毛刷子,在流動的水下輕輕刷洗。

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比較緊密、小顆的水果,很難用流動水沖洗乾淨,比如整串葡萄,可置於加了一點面粉的水中浸泡幾分鐘至十幾分鐘。用流動水沖洗,洗掉表面的污物即可。

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不同體質寶寶吃水果有講究

氣虛脾虛的寶寶

少吃涼性水果。氣虛一般是指體弱,而脾虛是說消化系統比較差。這類兒童吃寒冷的水果會降低腸胃蠕動,導致消化不良。因此,腸胃功能不好的幼兒,如果想吃涼性水果,最好在午飯後、晚飯前少吃一點,不可過量。

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虛寒寶寶

多吃溫熱水果。此類體質的兒童可多吃荔枝、桂圓、桃、番石榴、榴蓮、杏等溫熱水果,因為它們屬於溫熱性,對虛寒體質的孩子來說無疑是補寒佳品。另外,正在發燒或某個身體器官正在發炎的孩子,要盡量避免食用此類溫熱水果。桂圓偏熱,有高血壓、心臟病的兒童空腹不要貪嘴。

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容易感冒的寶寶

深色水果療效佳。孩子多吃些深色水果能起到預防傷風感冒的作用。其中,芒果、黃杏、黃桃等深色水果的維生素C含量較高,另外還有棗、山楂、橘子、獼猴桃等。維生素C對於抗感冒、增強身體抵抗力有一定的作用。很多人通過吃維生素C片來補充身體所需,其實不如直接吃水果更好。

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哪些水果可以帶皮吃?

夏日水果 孩子怎麼吃更健康?

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對於一些表皮柔軟的果實如番茄、蘋果、梨、桃和杏等,連皮吃不但營養豐富,而且風味更足,口感也不錯。

在大多數可去皮的水果中,果皮和皮下部分往往抗氧化成分含量最高,這是因為抗氧化成分最豐富的部位通常都是接觸陽光照射的部分。同時,外層部分也通常含有較高的維生素和礦物質。

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糖份高的水果不一定會導致發胖

完整水果中的果糖對健康沒有任何負面影響。只要按照正確的方法來食用,就不會發胖。相反的,吃適量水果不僅不會變胖,反而會減少體內過多的脂肪。因為水果中的糖分不是高糖,而是水果糖。此外,水果中還含有水果酸和大量水份,在人體內有利於脂解及人體水解平衡的調節。

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