6歲男童腎衰竭,只因早上吃這個!很多家長還在經常買給孩子吃



6歲男童腎衰竭,只因早上吃這個!很多家長還在經常買給孩子吃

6歲男童腎衰竭,只因早上吃這個!很多家長還在經常買給孩子吃

俗話說,民以食為天,食以安為先。


孩子的飲食安全,更是重中之重。


世界衛生組織曾歷時10年,邀請全球100多名專家參與,做了一項兒童食物中毒的研究調查。

調查數據顯示,全球每年有2.2億兒童出現食物中毒,96000人因此死亡,其中5歲以下的兒童約占40%。


而引起孩子中毒的,大多是我們每天司空見慣的食物。


01

6歲男童不幸患上腎衰竭


先給大家看一條熱門微博:


6歲男童腎衰竭,只因早上吃這個!很多家長還在經常買給孩子吃


看了詳細的微博內容後,我感到很心痛。


由於男孩媽媽沒有時間做早飯,經常在路邊買一塊裡脊餅給他吃。長此以往,男孩亞硝酸鹽中毒,患上了腎衰竭。


這個6歲的男孩,原本可以和同齡的孩子一樣無憂無慮,快樂成長。可是,現在他不僅每天被病痛折磨,而且隨時可能離開這個世界!


對於他死亡的原因,專家也提出了一個同樣的觀點,那便是亞硝酸鹽中毒


很多人以為,亞硝酸鹽離我們的生活很遠。但其實,生活中有非常多的食品,都含有大量的亞硝酸鹽,對孩子的身體健康和生命安全造成了很大的威脅!

為什麼孩子容易食物中毒?


很多家長也許會疑惑,為什麼同樣的食物,同樣的烹飪手法,成年人食用後安然無恙,但孩子卻因此中毒?


其實,主要原因在於,孩子的解毒能力比成年人低很多。


人體的主要解毒器官是肝臟,其次有淋巴、胃液、腸道、皮膚等。


成年人的肝臟功能較為發達完善,對一般侵入體內的毒素,會進行解毒,加之成年人身體防禦機制和抵抗能力較強,輕微食物中毒,不會出現明顯不適症狀。


相反,兒童的肝臟發育不夠完善,解毒能力低於成人,且對病毒的免疫能力和抵抗能力較為脆弱。一旦中毒,輕則導致兒童身體和精神發育遲緩,重則直接致命。


並且,年齡越低的孩子中毒可能性越高。


例如,浙江2歲男孩一口氣吃20顆白果,約一個小時後,倒地抽搐,最終搶救無效死亡。


事發後,男孩奶奶哭著說到:「孩子挺喜歡吃的,我就一直給他剝,看孩子吃的開心,我也就沒在意。誰知道這東西會要了我孫子的命…」


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常見的白果,成人一次性食用多顆也許無大礙,但孩子食用20顆卻足以致命。


可見,對於嬰幼兒,大人切忌同飲同食,更不能隨意將餐桌上的飯菜喂給孩子吃。


為了避免孩子們「病從口入」,這裡對常見但易造成孩子中毒的食物進行了總結,希望能給每一位看到文章的爸爸媽媽提個醒。


02

亞硝酸鹽,近在身邊的「殺手」


2015年,有新聞媒體報導過,江蘇泰州一位奶奶,把家中的亞硝酸鹽當成白糖,喂給孫子吃,結果孫子不幸中毒身亡的事例。


為什麼會有人把亞硝酸鹽當成白糖呢?原因便是,亞硝酸鹽是一種白色晶體,與糖、鹽在外形上很像,口味更是和普通的食用鹽差不多。


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然而,普通的鹽只是調味,亞硝酸鹽卻能致命!一般成人誤食0.2至0.5g即可引起中毒,攝入3g可致死亡,而孩子能安全攝入的劑量就更小了。


6個月內的嬰兒對亞硝酸鹽特別敏感,少量接觸都會容易缺氧,甚至死亡!


如果孩子吃了某種食物後,發生頭暈、嘔吐、呼吸困難、心跳加速或皮膚變色之類的症狀,家長要警惕,他會不會是亞硝酸鹽中毒了?


其實,亞硝酸鹽很常見,被廣泛用於食品加工業中。作為添加劑,它具有以下3方面的功能:


1、使肉制品呈現一種漂亮的鮮紅色;


2、使食物具有獨特的風味;


3、防腐保鮮。


此外,很多食材不用添加,也會自然產生亞硝酸鹽。在一些經過醃制、臘制、發酵等特殊加工的食物,以及一些腐爛的蔬菜中,也潛藏著大量的亞硝酸鹽!


百度新聞搜尋亞硝酸鹽中毒,相關新聞多到讓人瞠目結舌:


鹵制品添加亞硝酸鹽致食客中毒

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小夥吃鹹菜,亞硝酸鹽中毒

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男子吃皮蛋瘦肉粥,亞硝酸鹽中毒

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女子吃隔夜蔬菜,亞硝酸鹽中毒

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03

哪些食物亞硝酸鹽含量高?


對於亞硝酸鹽中毒,那麼多成年人尚且招架不住,更何況是代謝差、不抗毒的孩子呢?


作為監護人,我們一定要盡量避免孩子吃以下5類亞硝酸鹽含量高的食物:


1、顏色鮮艷的肉制品

自家醃過香腸的人都知道,醃制過的熟肉顏色應該是褐色的。可是為什麼我們在外面買的很多香腸和熟肉,卻是紅色的,顏色很鮮艷呢?


就是因為裡面添加了亞硝酸鹽。它可以讓肉變得粉紅新鮮,不容易變質,口感還很嫩。


不管是鮮嫩可口的裡脊肉,顏色艷麗的香腸、熏肉、臘肉,超市賣的火腿腸、肉罐頭,都含有人為添加的亞硝酸鹽,長期或大量食用,會給孩子的身體健康帶來巨大的危害。


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此外,一些流動攤主在製作菜肴時,會不小心誤把亞硝酸鹽當做食鹽,引發食客食物中毒。所以,大家最好不要帶孩子去吃路邊攤!

2、鹵制品


很多孩子喜歡吃鴨脖、鳳爪等鹵制品。然而,鹵制品的食品安全問題十分突出,亞硝酸鹽超標的情況時有發生!


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經常有商販為了讓鹵制品存放時間更長,賣相更好,添加過量的亞硝酸鹽。尤其是在食品容易變質的夏天!


所以,不建議大家平時為了省事不做飯,就去買一些鹵制品回來給孩子吃。而且,如果買了鹵制品回來,一次吃不完最好加熱後再食用。


3、海鮮乾貨


很多家長喜歡買一些蝦皮、蝦米、魚幹、魷魚絲給孩子吃,覺得補鈣又營養。


然而,有一個不可忽視的問題是,這些海鮮乾貨都含有亞硝酸鹽,而且還是亞硝胺的密集來源!


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大家在購買這類產品的時候一定要注意,先聞一下味道。如果有刺鼻的氣味,很可能是添加了很多亞硝胺類的物質。


此外,新鮮的蝦皮是白色的,如果帶點粉紅色,必然也是添加了亞硝酸鹽。


此外,給孩子吃海鮮乾貨一定要控制量,千萬不要多食!

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