寶寶輔食自己做更安全健康?才不是這樣呢!

寶寶輔食自己做更安全健康?才不是這樣呢!

寶寶輔食自己做更安全健康?才不是這樣呢!

在很多家長看來,自制輔食當然要比市售輔食更安全、健康?真的是這樣嗎?下面讓我們一起來詳細看看。

☛ 自制輔食VS 市售輔食

自制輔食

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利:成本低;心理上更放心。

弊:費時又費力,容易造成浪費;營養難以做到均衡、全面。

市售輔食

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利:即食節省時間,方便保存(高溫密封加熱,沒有使用防腐劑的必要),不會浪費;營養更全面、均衡;更精細、易於吸收。

弊:價格高。

建議:開始給寶寶添加輔食時,推薦選擇大品牌、外包裝符合國家規定、生產日期近的市售輔食,或者市售輔食和自制輔食搭配食用。

☛ 如何自制輔食?

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確保衛生

首先,要保證所有製作用具的清潔衛生,在製作輔食前後應把手洗乾淨。其次,所有食材包括大部分水果要加熱至熟透。香蕉就不用啦,如果它外皮完好且成熟,可以直接壓成泥作為輔食給寶寶吃。

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營養全面

不建議自制米粉,營養過於單一,不如添加選擇市售加鐵米粉。寶寶輔食也可以從富含鐵的紅肉泥開始,之後慢慢添加菜泥、水果泥(比如香蕉、桃、梨和蘋果等,柑橘類最好1歲後再添加)。另外,寶寶輔食最好不要出現調味料、蜂蜜、果汁、煮菜湯、米湯和成人食物等。

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注意儲存

製作好的輔食在常溫下≯2小時,分裝冷藏的蔬果冷藏≯2、3天,肉制品冷藏≯1.2天。如果是冷凍的話,蔬果可以保存6—8個月,而肉可以保存1、2個月。

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加熱、化凍

大家可以用水浴或微波爐加熱冷藏輔食,請注意加熱要均勻,防止局部過熱燙傷孩子。如果是冷凍輔食可以直接加熱,亦或放在冷藏室或流動的涼水中化凍,但不建議在室溫下化凍。

☛ 市售輔食VS自制零食怎麼選?

相比前者,後者沒有那麼吸引孩子,但其口味清淡、乾淨衛生、營養豐富且價格實惠。

所以,更推薦大家給孩子自制零食。請放心,兩餐之間給孩子適量添加健康零食,並不會影響正餐,帶來重口味飲食習慣、肥胖等問題。

比如水煮蛋、煮玉米、純鮮牛奶、酸奶、蒸熟的紅薯和各種水果等。自制餅乾、麵包等也可以,但記住一定要低脂、低鹽、低糖哦~

TIP:

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市售酸奶和自制酸奶

1歲以內的寶寶更建議喝以配方奶粉為原料的自制酸奶。製作時,請注意嚴格消毒,並控制好糖分。等寶寶滿1歲了,市售酸奶和自制酸奶都可以喝。

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這2種自制輔食有毒

提醒大家,有些自制食物千萬別給寶寶吃。最典型的就是醃制品(比如鹹菜、泡菜等)、發酵物(比如水果酵素等)。這些食物不僅沒有營養,搞不好會損害寶寶健康,甚至使其中毒危及生命。前段時間,廣州一寶媽給自家孩子喝了珍藏3年的自制冬瓜水,結果3個通通亞硝酸鹽中毒。

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所以說,自制≠安全,大家給寶寶準備輔食一定要多用心哦~

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