兒童營養不良的危害 | 馬博士健康團問答

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兒童少年時期正是體格生長和智力發育的關鍵時期,營養是保證兒童少年體格和智力正常發育的物質基礎。

如果膳食不合理、營養不充足,就容易出現營養不良,從而影響他們生正常的生長髮育,影響一生的健康,影響人口素質的提高。

1、 影響體格和智力的發育

蛋白質-能量營養不良是影響兒童少年生長髮育的主要原因,營養不良的兒童少年生長速度減慢、骨骼的骨化滯後、性成熟時間晚,他們的身高、體重等指標均低於同年齡的兒童。

輕度營養不良可表現為體重低下,生長停滯,肌肉萎縮。重度營養不良會引起全身各系統的功能紊亂,免疫功能低下,兒童少年的認知能力、智力和運動能力發育也會受到影響。據可能,蛋白質-能量營養不良可使智商降低15分。

2、影響心理的正常發育

營養不良除了影響體格發育外,更重要的是對心理髮育和行為產生不良影響,並且可能是不可逆的。營養不良的兒童常有性格、社會交往,適應能力和語言發育的延遲。

長期隨訪研究證明,這些兒童存在認知能力受損,表現為學習、閱讀和書寫困難,以及注意力集中時間縮短和反應遲鈍,行為異常表現包括煩躁、多動、容易分心、不善處理人際關係,情緒不穩定等。

3、影響人力資源和經濟的發展

營養不良影響智力和認知能力的發育,影響體力活動,導致工作能力減退,對個人生活質量和社會經濟均產生不良影響。

認知殘疾和智力發育受損的後果是成年期的勞力生產力降低,從而影響一個國家人力資源的發展、最終影響經濟的發展,形成一種惡性循環。兒童時期能量-蛋白質營養不良導致成年後收入及勞力生產率下降10%。

*本文圖片源自網路

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馬冠生 教授

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· 北京大學公共衛生學院營養與食品衛生系主任,教授,博士研究生導師

· 國家食物與營養咨詢委員會委員

· 中國營養學會副理事長

·九三學社中央科普工作委員會委員

·中國科協首席科學傳播專家

·2017年科學傳播獎獲得者