孩子吃這種生果會致命?眼下合法季……

孩子吃這種生果會致命?眼下合法季......

每年一到5、6月份

有個家夥

就會跳出來刷一波存在感……

「皮膚長疙瘩,個頭不太大。」

沒錯,就是荔枝啦……

孩子吃這種生果會致命?眼下合法季......

又到了荔枝大上市的季節,我和我女兒都特別愛吃。

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前幾天,帶女兒在小區樓下玩,剛好買了一袋荔枝正吃著呢,小區另一位媽媽走過來看到了,說:「你怎麼還敢給孩子吃荔枝啊?去年的新聞不是說孩子吃了荔枝會中毒致死嗎?」

原來,身邊還是有不少人對「吃荔枝中毒」這事有著深深的誤解。所以,豆苗媽認為非常有必要,再把它拿出來講講……

「荔枝病」確實存在,但是荔枝不是魔鬼,沒有必要「談之色變,避如蛇蠍」。

關於「荔枝病」,你誤會了多少?

從《柳葉刀》醫學期刊的研究成果看,荔枝病發生的幾個關鍵因素包括:

1、荔枝盛產區(貧窮);

2、小於15歲,尤其是營養不良的兒童;

3、空腹大量食用荔枝;

4、吃較多未熟荔枝;

死亡病例多數來自於,印度及越南的荔枝盛產區,這些地區相對貧窮,多數兒童營養不良,這些孩子很可能在饑餓的環境下食用大量荔枝來充饑,這都是導致「荔枝病」發生的重要原因。

對於正常兒童來說,飯後食用少量荔枝是安全的,不必危言聳聽,避之若浼。

到底什麼是「荔枝病」?

所謂的「荔枝病」,簡單來說就是空腹大量食用荔枝後引起的低血糖症狀。

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為什麼荔枝那麼甜,還會引起低血糖呢?

有研究發現:

荔枝中含有兩種可降低血糖的化合物——Hypoglycin A 和MCPG

這種次甘氨酸本身是無毒的,但是它的代謝產物會結合成有毒的復合物。這兩種化合物在未成熟的荔枝中含量很高,而在成熟的荔枝中含量比較低。它們會阻礙人體內葡萄糖的形成,從而引發低血糖性病。

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(來源:《柳葉刀》2017.5)

「荔枝病」一般會出現在「空腹大量吃荔枝」的兒童身上,其他人群風險並不高。

為什麼兒童得「荔枝病」的風險更大呢?主要是因為,年齡較小的孩子肝糖儲備不足,大量進食荔枝後又不補充葡萄糖,容易發生低血糖症。

那孩子是不是真的不能吃荔枝了呢?當然不是。

如何健康的給寶寶吃荔枝?

荔枝可以吃,只是要避免在空腹或者吃飯較少的時候大量吃荔枝。

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給孩子吃之前,寶爸寶媽一定要注意以下幾點:

01

吃熟透的荔枝

因為未熟的荔枝中,毒素會更高。

02

要控制好量

兒童每天一次食用要控制在5顆以內,成年人一次食用不超過10顆;

03

空腹不吃荔枝

最好是在飯後半小時食用。

✔還有最最最最重要的一點,給寶寶吃之前,寶爸寶媽一定要幫寶寶把荔枝核剝掉再給他吃,以防被核卡住氣管,導致窒息!

講到這兒,還有兩個關於荔枝的傳言,也一並給「辟謠」了吧……

傳言一:吃泡藥水的荔枝得手足口病?

假的!

手足口病是由病毒感染引起,跟食用荔枝沒有直接關係。

荔枝所泡藥水為檸檬酸,是國家允許使用的食品添加劑,與手足口病無關,哪怕偶爾遭遇「過量」,也不至於危害健康。

而手足口病是感染了病毒所致,這種病毒可以通過空氣中的飛沫或者糞便、接觸物等傳播。潛伏期一般為3~7天,之後手掌、腳掌、舌、牙齦、口腔內等出現細小水皰,有時伴有發熱現象。

傳言二:吃荔枝會測出酒駕?

分情況!

吃荔枝測出酒精,是因為荔枝含糖量較高,在運輸過程中進行的無氧呼吸生成的乙醇(酒精)所致,越成熟的荔枝,越容易產生乙醇。

曾有交警做過一個實驗:四組人,分別給每人吃5~10顆荔枝,並在10分鐘後分別對其酒精含量進行檢測。

結果顯示,只有在尚未吞咽時測試才會有酒精含量,而在吞咽完成後,即使立即測試也不達不到酒駕標準。

所以…愛吃荔枝的你,放心了吧。

豆苗媽的話

雖然荔枝吃多了有「風險」,但是它既美味又營養豐富,該吃還是要多吃起來呀,重要的是「科學食用」。

最後,貼心的附上一份「挑選荔枝小技巧 」,給那些愛荔枝的人。

①看顏色:新鮮成熟的荔枝並不是完全鮮艷的紅色,而是有些暗紅色。

②看外表:如果荔枝頭部比較尖,而且表皮上的「釘」密集程度比較高,說明荔枝還不夠成熟,反之就是一顆成熟的荔枝。

③摸手感:新鮮的荔枝手感應該緊硬而且有彈性,如果又軟又沒有彈性,那麼說明荔枝已經熟透了或是爛了。

參考資料:

1. https://www.huffingtonpost.in/2017/01/31/litchees-have-been-killing-malnourished-children-in-bihars-muza_a_21704186/

2. http://kns.cnki.net/KCMS/detail/detail.aspx?dbcode=CJFT&dbname=CJFDLAST2015&filename=NCBS201512053&v=MDE1Njc0SDlUTnJZOUFaNFI4ZVgxTHV4WVM3RGgxVDNxVHJXTTFGckNVUkxPZll1UnNGeUhsVWJ2Qkt5N0pmYkc=

3. Shrivastava A, Kumar A, Thomas J D, et al. Association of acute toxic encephalopathy with litchi consumption in an outbreak in Muzaffarpur, India, 2014: a case-control study[J]. The Lancet Global Health, 2017, 5(4): e458-e466.

4. 騰訊「全民較真」:《這5條關於荔枝的傳言,你上當過嗎?》

5. 新京報:《網傳荔枝泡藥水引發手足口病 實為檸檬酸泡冰水保鮮》

6. 人民網輿情監測室:《【提醒】6月以來的十大網路謠言,你被騙了嗎? 》

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