警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

魚小南:80後兒科醫生媽媽,浙江大學醫學院附屬兒童醫院主治醫師。

健康中國優秀科普作者,新浪育兒母嬰自媒體金牌專家、十佳自媒體、值得媽媽信賴的育兒書作者,新浪微博十大影響力育兒大V,網易新聞·網易號「各有態度」簽約作者,今日頭條年度優秀自媒體品牌、頭條健康金處方作者,年度健康頭條號。

警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

老人幫年輕人帶孩子的時候,總會遇到傳統育兒觀念和現代育兒觀念的碰撞。昨天,小南育兒群里刷到了一波吐槽:

警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

網友「嘛咪咕」:我婆婆來帶孩子後,總要在寶寶飯里加點鹽,說味道更香,她孫子可愛吃飯了!

晨晨媽:啊?不能啊,我家寶3歲我都不敢給他加鹽。

網友「我家寶貝天天」:哭,我們家老人也是在寶寶菜里加醬油,被我阻止後,又開始加鹽,說多吃點鹽力氣也大。

……

警惕:遠離「隱形鹽」,寶寶的「鹽值」並不是越高越好

今年4月,全球權威醫學期刊《柳葉刀》刊發了一篇重磅研究報告,報告指出:全球範圍內大約每年20%的死亡和不良飲食結構有關,而鹽攝入超標、全谷物和水果攝入不足是前三位的不良飲食習慣。其中,鹽攝入超標排在第一位。因此,營養專家指出:所有人尤其是孩子特別要注意:控鹽!控鹽!控鹽!

今天,小南就和大家一起來深扒一下吃鹽這件事兒。

1歲以內的寶寶能吃鹽嗎?

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中國營養學會膳食指南修訂專家委員會婦幼人群指南修訂專家工作組曾經在《臨床兒科雜誌》發表過《7—24月齡嬰幼兒餵養指南》,文中強調:寶寶的輔食不用加調味品,盡量減少糖和鹽的攝入。因為天然食物中所含的鈉能夠滿足嬰幼兒的需求。因此一歲內寶寶不用額外加鹽,一歲以後,少加鹽。

高鹽對寶寶有哪些傷害?

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寶寶的腎臟發育還不健全,如果輔食中加鹽過多,除了會增加寶寶成年之後高血壓、心臟病等慢性疾病危害的風險之外,寶寶過量食鹽還會帶來以下風險:影響體內對鋅的吸收。

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鹽有殺菌的作用,但並不是每種菌都是有害的哦,當高鹽把有益菌類殺死後,相當於失去了一道天然保護屏障,寶寶的抵抗力也就下降了。

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使口腔唾液分泌減少,從而溶菌酶也會減少。這樣的話,各種細菌、病毒就會肆無忌憚地在上呼吸道拼命刷存在感,慢慢地,他們家族越來越龐大,寶寶的各種口腔疾病也會多發。比如:寶寶口氣比較重啊,呼吸道發炎啊,口腔潰瘍啊等等。

那麼,不同月齡的寶寶每日鹽的額外攝入量是多少呢?

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原則上是:越少越好。

1歲以前:根據月齡,每天需要 200–500毫克鈉(換算成食鹽約為0.5-1.25克),母乳(配方奶)或者寶寶食物的含鹽量已經能夠滿足這個量,不需要再額外加鹽。

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1-3歲:每天需要650毫克鈉(等同於大約1.625克鹽),也就是我們平時使用的3克鹽勺的1/2多一點點。如果寶寶飲食均衡,完全可以從日常食物中獲取,像奶類、主食、蔬果等。如果要加鹽,每天最好不超過1克。當然,家里有條件的,小南還是建議單獨給寶寶準備較為清淡的飲食。

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4-6歲:每天需要900毫克的鈉(相當於2.3克鹽),食物中獲取到的鈉其實也完全足夠。如果加鹽的話,每天1-2克就夠了。

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6歲以上的寶寶食鹽量最好控制在3-5克。

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注意,爸爸媽媽們肯定要問了,說了這麼多,到底1克鹽有多少呢?喏,去廚房找一顆黃豆吧,對比下,1克鹽就等同這顆黃豆粒的大小。What?這麼少?對滴!所以麻麻們燒菜的時候千萬千萬要手下留情哦。

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最後要提醒的是寶媽們一定要多看食物營養成分表,避免給寶貝攝入過多鹽類。以下兩點該注意:

1.寶寶的零食要嚴格控制,因為零食中的含糖量、含鹽量都比較高,零食吃得越多,會給寶寶增加更多的身體負擔。

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2.不少寶媽都知道適量給寶寶補充優質蛋白有益於成長髮育,所以他們也喜歡用含有豐富的優質蛋白或者含有DHA的海產品給寶寶做輔食。其實這些海產品里都含有大量鈉離子,也是「隱形鹽」食物的代表之一。長期大量讓寶寶食用也會攝鹽超標。

祝每位寶寶吃得清淡,長得健康哦~~

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