美登高推袋淋搶市場 北冰洋稱將增加產量和口味

隨著主打「懷舊」風的北冰洋袋淋正式回歸一個月,袋淋已一躍成為今夏冷飲市場上的明星單品。北京青年報記者最近走訪市場發現,除了北冰洋,美登高上個月也推出了一款袋淋產品。此外,市場上還出現了大慶一家冷飲廠推出的「北京專供」版袋淋。俄羅斯進口的冷飲產品也在搶奪袋淋市場這杯羹。

美登高袋淋產品

北冰洋袋淋生產線24小時運轉仍供不應求

袋淋是上世紀80年代由北冰洋冷凍食品有限公司生產的冰淇淋,因為是塑膠袋包裝,價格平民化,被人們親切地稱為袋淋。自5月10日「回歸」以來,主打懷舊情結的北冰洋袋淋以每袋200克、6.5元的親民價受到不少消費者熱捧。

雖然上市已經「滿月」,但由於產能有限,義利旗下百餘家食品店目前仍舊多數採取單雙號供貨方式,部分客流量大的門店還採取每人限購兩袋的銷售措施。但即便如此,仍然無法滿足袋淋供不應求的市場缺口。

據朝陽區東四環附近一家義利食品店店長透露,每逢店內袋淋到貨的日子,附近的居民一早就會趕來排隊,「8點店裡開門,7點就有人排隊買袋淋了,主要以周邊地區中老年顧客居多,通常100袋袋淋2小時就能賣光。而等到傍晚很多年輕人下班再趕過來,袋淋早都沒貨了,所以我們有時候不得不私下留一些給年輕人,讓他們也能嘗到兒時的味道。」

由於目前還無法做到大面積鋪貨,北冰洋袋淋「回歸」後也飽受爭議,甚至有消費者質疑其饑餓行銷。昨天,北冰洋副總邢慧明表示,北冰洋絕對不會搞饑餓行銷,廠家一直加緊進行袋淋的生產並不斷擴充產能。他介紹,袋淋生產線已經24小時運轉,食品廠工作人員熟練程度也得以提升。雖然目前產能比一個月前提升了不少,但仍然難以滿足市場需求的缺口。

電商加入進一步帶火袋淋市場

上班族無法提早到義利門店排隊購買,因此主打年輕消費市場的電商看準袋淋火爆引發的商機。繼京東、天貓超市不定時限量供應袋淋之後,每日優鮮昨天起正式加入線上爭戰,以每袋7元的價格開始銷售北冰洋袋淋。

「廠家一直貨源緊張,我們首日200箱產品不到4小時就銷售一空,部分區域簡直就是線上秒殺。以國貿區域為例,根據以往的冰淇淋銷售數據,並通過大數據算法提前為國貿區域前置倉準備了幾十箱北冰洋袋淋,但不到兩小時就已經售罄。」每日優鮮相關負責人介紹。

同樣屬於「手慢無」狀態的還有京東,由於不定期到貨,該平台每次到貨基本上都在半小時內全部售罄。

多款品牌搶占袋淋市場

瞄準袋淋商機的除了北冰洋,還有同樣主打京津市場的另一家老牌冷飲企業美登高。上個月,美登高也推出一款500克包裝的袋裝冰淇淋。6月1日起又在電商每日優鮮上以每袋16.9元的價格開售。

據美登高相關負責人李女士介紹,這款名為「袋淋」的單品上市一個月以來,日銷售量5000袋,目前已累計銷售15.6萬袋。「我們計劃布局500至700個經銷商,覆蓋萬餘個終端網點。很多經銷商訂單過大,也出現供不應求的現象,今年銷售預計到10月份結束,如果市場反應好,明年將布局擴大生產。」李女士表示,類似產品已經在市場上消失近20年,希望它能喚醒80後、90後兒時的回憶。美登高關注到這一市場熱點,此次推出的袋淋還結合了俄羅斯冷飲實惠量大味道好的產品風格。

產自俄羅斯的袋淋產品

而真正來自俄羅斯的袋淋也出現在了京城市場上。最近,在京糧廣場跨境電商體驗中心,來自俄羅斯的兩家冷飲品牌推出的10款袋裝冰淇淋就吸引了很多消費者選購。這些來自俄羅斯的袋淋包裝樸素、量大,每袋500克左右,售價在42元左右,口味有奶油香草、櫻桃、哈密瓜、草莓等。與國產袋淋最大不同之處是,俄羅斯袋淋的主打賣點是:鮮牛奶是主打原料之一,因此贏得消費者嘗鮮的心理需求。據店方統計,僅上周末兩天該店共銷售了15箱、共計180袋袋淋。

北京青年報記者發現,面對今夏袋淋火爆的現象,一些不知名的外地廠商也來搭車。最近,在個別冷飲批發市場,出現了一款外包裝及重量與北冰洋袋淋類似、產自大慶的「袋兒」冰淇淋。該產品特意標註著「北京專供」字樣,口味上有草莓、香草、朗姆等。

「來自外地的廠家也這麼跟風,專在北京城鄉結合部的冷飲市場進行批發。」北冰洋的邢總表示,他們已經注意到了這種現象。「袋淋市場現在可謂魚龍混雜。」據他透露,下一步,北冰洋一方面將繼續加大產量,以解決供貨問題;另一方面,也將增加口味。繼草莓口味一枝獨秀後,北冰洋菠蘿口味的袋淋也將於近期面世。文/本報記者 李佳


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