太可怕了!「這10種」食物太新鮮的千萬不要吃!特別是第4種,會產生劇毒……一定要注意!!!”/> 愛經驗 if(top != self){ top.location.href = self.location.href; } var respontiveRectangle = function(channel) { var params = { width: 300, height: 250, slot: ‘6134607021’, channel: channel, client: ‘ca-pub-9997482642326755’ }; if (document.body.clientWidth > 336) { params.width = 336; params.height = 280; params.slot = ‘4657873824’; } return ([ ”, ”, ‘(adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});’ ].join(”).replace(/{{(\w+)}}/g, function(m,n) { return params[n] || m; })); } .adnwMRectRoot {margin: 10px auto;} 愛經驗 登入 首頁 經驗 食譜 精彩文章 首頁 精彩文章 太可怕了!「這10種」食物太新鮮的千萬不要吃!特別是第4種,會產生劇毒……一定要注意!!! document.write(respontiveRectangle(3338237424)); 在家裡,人們總是將吃不完的食物留到第二天吃,雖然勤儉節約是美德,但有些東西該扔還是得扔,食物的健康尤為重要。「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。1、湯湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾凈的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內,易發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。2、魚和海鮮魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。3、散裝滷味散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全形度講,隔夜是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也並非絕對「保險」。冰箱里易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。4、茶隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。5、綠葉類蔬菜由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。6、銀耳因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。以上6種食物隔夜了,能少吃就少吃,能不吃就不吃,但以下10種食物則是越新鮮越不好,也可能產生食物中毒!1、豬肝有的人喜歡吃「鮮嫩」的豬肝,因此,在烹調時,為求鮮嫩,往往將鮮豬肝急速炒一下就食用。殊不知,這樣做的隱患很大;首先,豬肝是豬體內最大的解毒器官,各種有毒的代謝產物在肝中聚集,倘若加熱不徹底和不充分,可能造成一些有毒物質的殘留,人進食後可能誘發疾病。其次,急速烹炒難以殺滅豬肝內的某些病原菌或寄生蟲卵,從而導致進食後損害人體健康。2、新鮮牛奶有報道稱,某市農民牽著奶牛上街現擠現售,頗受市民歡迎。然而專家指出,這種做法並不可取。因為現擠出的牛奶帶菌,比如布氏桿菌、結核桿菌等,容易引起人畜共患傳染病。此外,這種「新鮮牛奶」也無法保證擠奶的環境衛生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此,消費者還是去超市買正規廠家生產的牛奶比較安全。3、新鮮茶葉所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,比如當季的春茶。剛採摘製成的春茶中,含有活性較強的鞣酸、生物鹼等物質,若大量飲用,能使人的神經系統極度興奮,似醉酒一般地出現血液循環加快,心率加快,使人感到心慌。因此,應注意飲新茶不宜過濃、過量,最好能放置一段時間,待茶中的多酚類物質部分氧化後再喝。4、鮮黃花菜盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質,引起食用者中毒。相比之下,乾制黃花菜在製作的過程中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序,能夠去除大部分的秋水仙鹼,更加安全。秋水仙鹼可溶於水,因此,如果吃鮮黃花菜,一定要先經過焯水、泡煮等過程,乾黃花菜在食用前最好也要浸泡一下。5、新鮮木耳乾木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分,化學名稱「卟啉」。卟啉是一種光感物質,人食用鮮木耳後,經太陽的照射,會引發植物日光性皮炎,可引起皮膚瘙癢,皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。而乾木耳是經曝晒處理的成品,在曝晒過程中會分解大部分卟啉,食用前又經水浸泡,其中含有的剩餘毒素會溶於水,使水發的乾木耳無毒。需要注意的是,浸泡乾木耳時需多換幾次水。6、新鮮腌菜新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽,在鹽腌過程中,它會被還原成亞硝酸鹽,濃度達到一個高峰之後,亞硝酸鹽又漸漸被細菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定的致癌性。一般來說,腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現在開始腌制以後的兩三天到十幾天之間。因此,腌菜最好要在腌制二十天以後再吃。7、新鮮海蜇新鮮海蜇含有毒素,不可食用。只有經過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數次,才能讓毒素排盡。8、桶裝水桶裝水在裝桶前往往採用臭氧消毒處理,因此剛灌裝好的桶裝水裡含有較高濃度的臭氧,對人體存在潛在隱患。最好將桶裝水放置2天,使臭氧自然消失後再飲用。9、果園裡的水果果實成熟的時候,不少果園搞採摘活動,不少人認為新鮮的水果吃起來更愜意。其實,現在果園裡的任何水果都免不了噴洒農藥,也會有些病蟲害,如果不加清洗、消毒或削皮,從樹枝上摘下來就放在嘴裡嚼,危害是相當大的。10、新鮮野菜很多市民到景區遊覽時愛食用天然的新鮮野菜。其實,現在不少天然野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近,這種野菜很難清洗乾凈。如果食用了有污染的野菜,反而對身體有害。via 相關內容: 冰箱 新鮮 加熱 調味料 湯底 喜歡這篇文章?快分享吧! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 您可能會喜歡 為什麼有錢人床頭櫃都要放兩個?聽完風水先生的話,我趕緊回家多擺一個! 四五十歲女人別亂剪頭髮,今年流行10款「清爽凍齡髮型」,宛如30歲年輕人! 手臂上常會出現這樣粉刺紅點點的話,就必須停止吃「這些」東西! 離婚帶女兒回娘家,無意間看了一眼母親手機上的簡訊,我徹底崩潰,馬上帶女兒離開……. 生下這3個生肖的孩子,出生就福緣深厚,有孝心是來報恩的!很孝順父母! 這個葉子能「排毒抗癌」,農村人視而不見,城裡人想吃卻有錢也買不到! 太香了!早餐就愛它,比雞蛋灌餅簡單還更好吃,幾塊錢全家吃飽,你也試試! 額頭上的「紋路」,預示著你一生命運!有「川字紋」的人竟然是這樣的… 剖腹產才15天,肚子竟又大了起來,​​打開腹腔,醫生直冒冷汗,最後向家屬道歉! 奇怪!奶奶突然失蹤之後,孫子每頓吃七碗飯,父母問清原因之後差點嚇死….原來是奶奶…. 她把小蘇打塗在腋下,不可思議的事情發生了…想不到小蘇打還可以這樣用!神奇 根據自己的生肖,查查你是什麼命!真的太凖了! 喝了等於向「乳癌」招手!你家肯定也有!趕緊把家中的「這一瓶」扔掉吧! 買的香蕉吃不完?這麼儲存,怎麼放都跟新買的一樣,不發黑也不發軟! 這種菜「排毒降血壓」,但沒人吃,大部分都被丟了,實在是浪費! 幾月出生的女人最好命!趕緊看看前五名,有你嗎? (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); 文章推薦 趣味測試:直覺哪一個女生最美?測你未來生活會是什麼樣? 內褲發黃不好洗?教你正確清洗方法,防止細菌滋生,記住只說一遍哦~~ 鄰居在牆上砸個洞放電視,開始我還笑他,看完趕緊回家學著做··· 想讓小朋友多吃飯,你可以試試這道菜,做起來特別簡單味道又很好! 君子蘭養了3年都不開花?只需澆水時候兌點「它」,年年開花爆盆! 你是哪個月份出生的?有理有據,這三個月份出生的孩子,最有出息! 痛苦!手上突然起這種「小水泡」,很癢,抓破後有少量液體流出,該怎麼辦?教你一招,很快就好! 為什麼塗了「防曬霜」還是「曬黑」了?因為你都把BB霜和防曬霜塗反了,難怪越來越黑!正確的使用順序應該是… 毛巾用久了滑溜溜,臭烘烘?先別急著扔,陳阿姨教你一招讓毛巾5分鐘潔白如新! 女人年過40歲,一定要多吃「這9種食物」,滿臉的膠原蛋白,讓你看起來比同齡人年輕10歲! var ucfad_config={ ad_unit_id: “ad-4892D3B6347D92B1EDABBA74DEA2DE7”, ad_width: “300”, ad_height: “250”, auto: true }; var page = “detail”;twgemini.set({sectionCode: ‘cdf0286e-1c1a-4658-9a9d-de89ef51dc60’,apiKey: ‘4S5YRPT52SWGYXHC3TFN’,size: ‘recommend’});twgemini.init(); var hs_ad_device = ‘pc’; var hs_ad_partner = ‘tw_syndication_sitebro_how01_pm’; var hs_ad_type = ‘float_bottom_pc’ 關於愛經驗 愛經驗是一個經驗分享平台,人們可以在愛經驗免費學習別人分享的經驗。 愛經驗 台灣最大的經驗分享平臺! 重要聲明: 本站所有經驗由會員即時發表本站對所有經驗的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。所有經驗內容只代表發文者個人意見,並非本網站之立場,用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。發文者擁有在愛經驗張貼的經驗。 由於本站是受到「即時發表」運作方式所規限,故不能完全監察所有即時經驗,如有不適當或對於經驗出處有疑慮,請聯絡我們告知,我們將在最短時間內進行撤除。本站有權刪除任何留言及拒絕任何人士發文,同時亦有不刪除經驗的權利。 ©2015 愛經驗. All Rights Reserved. 使用條款 隱私條款 聯繫我們 {{if title}} {{:title}} {{if showCloseIcon}} close {{/if}} {{/if}} {{:content}} {{if showBtn}} {{if doneBtn}} {{:doneBtnText}} {{/if}} {{if cancelBtn}} {{:cancelBtnText}} {{/if}} {{/if}} 分享 每當你發佈一篇經驗文章,回答一個問題都將獲得一定的積分,當你在某個領域下的積分到達一定值就可以獲得該領域下的榮譽獎章一枚,成為該領域下的達人,也代表你擅長該領域。 發佈的經驗文章被評為優質或專家級文章將獲得更高的積分,回答的問題被提問者採納也可獲得更高的積分,具體的得分規則如下表。 經驗達人規則 用戶在某個分類下每發佈一篇普通文章即可獲得5分,優質文章15分,專家級文章 25分,總分到達100分即可成為該領域的經驗達人,并獲得該分類的達人獎章1枚。另外該分類的達人排行榜就根據分數進行排行 問答達人規則 用戶在某個分類下每回答一個問題就獲得2分,回答被採納為最佳答案獲得8分。總分80分即可成為該分類下的達人,并獲得該分類的問答達人獎章1枚。另外該分類的問答排行榜就根據分數進行排行 擅長領域定義 用戶在某一經驗/問答分類下成為了達人,那麼就代表Ta擅長這個領域 {{:tips}} 愛經驗 Sign in with Facebook <!– Log in with LINE –> 我已經讚了!不用顯示 {{if show == “mobile”}} 臉書分享 用LINE分享給朋友 {{else}} 評論 {{/if}} (function(i,s,o,g,r,a,m){i[‘GoogleAnalyticsObject’]=r;i[r]=i[r]||function(){ (i[r].q=i[r].q||[]).push(arguments)},i[r].l=1*new Date();a=s.createElement(o), m=s.getElementsByTagName(o)[0];a.async=1;a.src=g;m.parentNode.insertBefore(a,m) })(window,document,’script’,’https://www.google-analytics.com/analytics.js’,’ga’); ga(‘create’, ‘UA-52120992-4’, ‘auto’); ga(‘send’, ‘pageview’); _atrk_opts = { atrk_acct:”MYb+j1acFH00Um”, domain:”how01.com”,dynamic: true}; (function() { var as = document.createElement(‘script’); as.type = ‘text/javascript’; as.async = true; as.src = “https://d31qbv1cthcecs.cloudfront.net/atrk.js”; var s = document.getElementsByTagName(‘script’)[0];s.parentNode.insertBefore(as, s); })(); <img src="https://d5nxst8fruw4z.cloudfront.net/atrk.gif?account=MYb+j1acFH00Um" style="display:none" height="1" width="1" alt="

在家裡,人們總是將吃不完的食物留到第二天吃,雖然勤儉節約是美德,但有些東西該扔還是得扔,食物的健康尤為重要。「隔夜菜」並不單指放了一夜的菜,放置時間超過8—10個小時,就應該算隔夜了。而導致食物中有毒成分增加有兩個方面的原因,第一是因為食物中的化學物質產生了致癌物,如亞硝酸鹽,即使加熱也不能去除。另一個原因是在放置時受到了外來細菌的二次汙染。

1、湯

湯最好的保存方法是湯底不要放鹽之類的調味料,煮好湯用乾凈的勺子勺出當天要喝的,喝不完的,最好是用瓦鍋存放在冰箱里。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內,易發生化學反應,應盛放在玻璃或陶瓷器皿中。

2、魚和海鮮

魚和海鮮隔夜後易產生蛋白質降解物,會損傷肝、腎功能。

3、散裝滷味

散裝滷味是要當天吃完,不可隔夜的。從食品安全形度講,隔夜是不衛生的,可能的話最好不要吃隔夜糟貨。食品專家提醒,即使放在冰箱里的食物,也並非絕對「保險」。冰箱里易孳生黴菌,還有嗜冷菌等。

4、茶

隔夜茶因時間過久,維生素大多已喪失,且茶湯中的蛋白質、糖類等會成為細菌、黴菌繁殖的養料。

5、綠葉類蔬菜

由於部分綠葉類蔬菜中含有較多的硝酸鹽類,煮熟後如果放置的時間過久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽便會還原成亞硝酸鹽,有致癌作用,加熱也不能去除。

6、銀耳

因為不論是室內栽培的銀耳還是椴木野外栽培的銀耳都含有較多的硝酸鹽類,經煮熟後如放的時間比較久,在細菌的分解作用下,硝酸鹽會還原成亞硝酸鹽。

以上6種食物隔夜了,能少吃就少吃,能不吃就不吃,但以下10種食物則是越新鮮越不好,也可能產生食物中毒!

1、豬肝

有的人喜歡吃「鮮嫩」的豬肝,因此,在烹調時,為求鮮嫩,往往將鮮豬肝急速炒一下就食用。殊不知,這樣做的隱患很大;

首先,豬肝是豬體內最大的解毒器官,各種有毒的代謝產物在肝中聚集,倘若加熱不徹底和不充分,可能造成一些有毒物質的殘留,人進食後可能誘發疾病。

其次,急速烹炒難以殺滅豬肝內的某些病原菌或寄生蟲卵,從而導致進食後損害人體健康。

2、新鮮牛奶

有報道稱,某市農民牽著奶牛上街現擠現售,頗受市民歡迎。然而專家指出,這種做法並不可取。因為現擠出的牛奶帶菌,比如布氏桿菌、結核桿菌等,容易引起人畜共患傳染病。

此外,這種「新鮮牛奶」也無法保證擠奶的環境衛生、容器消毒情況以及擠奶員的健康狀況等。因此,消費者還是去超市買正規廠家生產的牛奶比較安全。

3、新鮮茶葉

所謂新茶是指採摘下來不足一個月的茶葉,比如當季的春茶。剛採摘製成的春茶中,含有活性較強的鞣酸、生物鹼等物質,若大量飲用,能使人的神經系統極度興奮,似醉酒一般地出現血液循環加快,心率加快,使人感到心慌。

因此,應注意飲新茶不宜過濃、過量,最好能放置一段時間,待茶中的多酚類物質部分氧化後再喝。

4、鮮黃花菜

盡量避免食用鮮黃花菜。鮮黃花菜中含有秋水仙鹼,經腸道吸收後可在體內轉變成有毒物質,引起食用者中毒。

相比之下,乾制黃花菜在製作的過程中經過水蒸氣熏蒸、晾曬等工序,能夠去除大部分的秋水仙鹼,更加安全。秋水仙鹼可溶於水,因此,如果吃鮮黃花菜,一定要先經過焯水、泡煮等過程,乾黃花菜在食用前最好也要浸泡一下。

5、新鮮木耳

乾木耳比鮮木耳更安全。因為鮮木耳含有一種特殊成分,化學名稱「卟啉」。卟啉是一種光感物質,人食用鮮木耳後,經太陽的照射,會引發植物日光性皮炎,可引起皮膚瘙癢,皮膚暴露部分出現紅腫、癢痛。

而乾木耳是經曝晒處理的成品,在曝晒過程中會分解大部分卟啉,食用前又經水浸泡,其中含有的剩餘毒素會溶於水,使水發的乾木耳無毒。需要注意的是,浸泡乾木耳時需多換幾次水。

6、新鮮腌菜

新鮮蔬菜都含有一定量的硝酸鹽,在鹽腌過程中,它會被還原成亞硝酸鹽,濃度達到一個高峰之後,亞硝酸鹽又漸漸被細菌所利用或分解。而亞硝酸鹽有一定的致癌性。一般來說,腌菜中亞硝酸鹽最多的時候出現在開始腌制以後的兩三天到十幾天之間。因此,腌菜最好要在腌制二十天以後再吃。

7、新鮮海蜇

新鮮海蜇含有毒素,不可食用。只有經過食鹽碘鹽加明礬使鮮海蜇脫水數次,才能讓毒素排盡。

8、桶裝水

桶裝水在裝桶前往往採用臭氧消毒處理,因此剛灌裝好的桶裝水裡含有較高濃度的臭氧,對人體存在潛在隱患。最好將桶裝水放置2天,使臭氧自然消失後再飲用。

9、果園裡的水果

果實成熟的時候,不少果園搞採摘活動,不少人認為新鮮的水果吃起來更愜意。其實,現在果園裡的任何水果都免不了噴洒農藥,也會有些病蟲害,如果不加清洗、消毒或削皮,從樹枝上摘下來就放在嘴裡嚼,危害是相當大的。

10、新鮮野菜

很多市民到景區遊覽時愛食用天然的新鮮野菜。其實,現在不少天然野菜大多生長在垃圾堆或者被污染的河道附近,這種野菜很難清洗乾凈。如果食用了有污染的野菜,反而對身體有害。

via


延伸閱讀