錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

作者:甜心兒媽媽

用料

蔥 1根

薑 適量

雞蛋 1個

糯米 1碗

豬瘦肉 300g

油 適量

鹽 2勺

澱粉 4勺

醬油 適量

花椒麵 適量

錫紙 5塊

壽司簾 1個

清水 適量

做法步驟

1、糯米提前12小時泡好,沒泡太長時間。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

2、豬肉洗乾淨,蔥薑洗乾淨。



錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

3、蔥薑切碎,肉剁成肉泥。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

4、加適量鹽,油醬油,花椒麵,一個雞蛋和四勺澱粉攪拌均勻,再加適量清水攪拌均勻。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

5、再加泡好的糯米攪拌均勻。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

6、攪拌好的糯米肉餡。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

7、取一塊錫紙刷油,放肉陷,用壽司簾卷好。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

8、卷好的糯米肉腸。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

9、涼水下鍋蒸三十分鐘,關火等2分鐘再打開鍋蓋。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

10、做好的錫紙糯米肉腸。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

11、切一根嘗嘗味道還真不錯,就是太熱沒切好。

錫紙糯米肉腸(蒸屜版)

來源:www.toutiao.com


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