自己做的餃子不要立刻放冰箱,只要多加這一步,放多久都不粘連!

餃子,早已不僅僅是一種美食,還是中華美食的代表,也是對美好生活的嚮往與訴求。

這個習俗延續至今就變成了每個重大的節日,全家都要圍坐在一起包餃子和吃餃子。外面買的餃子不好吃,自己做的又吃不完,放到冰箱里又全部粘連到一起,今天小編就來教大家如何讓餃子在冰箱里安全「安家」。

大家都知道包餃子不管是哪個步驟都是需要麵粉的,就像擀完麵皮以後為了防止它的粘連就要撒上一些麵粉,因此可以將我們包好的餃子上先撒上一些麵粉,但記住不要太多否則會影響成熟的速度,那樣一來搞不好餃子就糊了。

接著在你想要放餃子的隔板上鋪上一層保鮮膜,也撒上少許的麵粉,將餃子整齊的排列好,不要太近哦。

然後將這一盤餃子放到冰箱里冷凍,知道你摸上去麵皮變硬了,將餃子從保鮮膜上揭下來的聲音變清脆了,那就證明它已經凍好了。

然後就可以將它們裝到保鮮袋裡了,以後拿出來煮絕對不會粘住。

到這裡可還不嫩說完全解決了餃子粘連的問題,在煮的時候也要小心。

現在水中加上少許鹽等水開後放入餃子,但一次不可太多,避免粘連。同時也要用鍋鏟輕輕攪動,次數不要太多以免不小心戳破它。

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