教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

今天為大家帶來的便是一些十分省時省力的午餐做法,最快的只要幾分鐘即可,相信大家在學會這些菜譜之後,都能享受美味的午餐哦。

簡易辣子雞

教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

  材料

雞腿肉,幹辣椒,花椒,薑,蒜,蔥,料酒,嫩肉粉,胡椒粉,油,鹽,雞精,糖

  做法

1、雞肉切3cm塊,加料酒、鹽(夠量)、嫩肉粉、胡椒粉,醃制30分鐘。

2、起油鍋,加大量油用中火至8分熱。

3、下薑、蒜爆香後,下已醃制好的雞肉用中大火炸制8分熟。

4、下花椒、幹辣椒用中小火將雞肉收幹。

5、最後撒蔥、少許糖、雞精,用大火翻炒兩下起鍋。

  茶香蝦仁

教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

  材料

蝦仁,清泥腸,黃酒,蛋清,蛋黃,鹽,黃瓜1根,油。


做法

1.蝦仁化凍,清泥腸,加黃酒和蛋清拌好備用。

2.剩下的蛋清蛋黃打打散,加點鹽,切了根黃瓜一起炒,說起來這種吃法是認識蘿蔔以後才見過,也不知道是哪裡的菜。

3.拿一點綠茶用少許溫水泡上。

4.這邊平底鍋放多點油,中火,下蝦仁滑散,再噴一點酒,加鹽翻翻勻。

5.炒到7,8分熟倒進適量綠茶水,開大火烘熟略收幹就好。

炒餅

教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

  材料

幾張墨西哥的玉米面薄餅,1個青椒,1個洋蔥,2根胡蘿蔔,2個雞蛋,一點兒午餐肉。


做法

玉米面薄餅(tortilla),切成1x 2 cm左右的小片;

青椒,洗淨去掉蒂和籽,切成絲;

洋蔥,去掉外皮,洗淨,切絲;

胡蘿蔔,颳去外表皮,洗淨,滾刀切成小片;

午餐肉,切成小片;

炒鍋放點兒油,先炒雞蛋,炒好之後盛出來暫放一邊;

炒鍋裡倒少量的水,然後分次將切好的洋蔥,青椒,胡蘿蔔倒入炒鍋中,再加少許鹽,胡椒粉,翻炒至半熟,倒入薄餅片,炒好的雞蛋,繼續翻炒,加點兒醬油。

最後把午餐肉倒入,再翻炒幾下,即可出鍋裝盤開吃了。

  素炒幹豆腐

教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

  材料

幹豆腐,西紅柿,韭菜,蠔油

  做法

1、蔥花爆鍋,炒西紅柿,加一點水;

2、開鍋,下幹豆腐翻炒,加韭菜、蠔油、鹽;

3、水澱粉勾芡,出鍋。

  簡易麻辣魚

教你簡單健康的午餐食譜,一道菜就能吃兩碗米飯

材料

冰凍魚肉,鹽,白鬍椒粉,澱粉,豆瓣醬,薑,蔥,蒜,花椒

  做法

1、解凍超市買的冰凍魚肉,切成塊狀或是片狀隨自己喜歡。

2、瀝幹水分,加少許鹽、白鬍椒粉、澱粉,抓啊抓啊抓,讓其混勻,靜置。


3、熬制湯料:我買的底料,沒有底料也可以用豆瓣醬什麼米的自己喜歡的醬料代替。鍋裡掉點油,放薑蔥蒜、花椒爆香,然後加底料炒啊炒,炒出香味,加水燒開,關小火熬一會。忙的話也可以不熬了,直接煮。

4、魚一塊一塊的放,火不能太大,中火。

5、煮開後,再過4-5分鐘就好了。

 總結:上述這些食譜不僅簡單易做,還十分美味,我們中午只要有個十分鐘便可以做好,然後享受美味的午餐,並且這些午餐不僅美味,還是分有營養哦,你心動了嗎?快來試一試吧。

來源:www.toutiao.com


延伸閱讀