一直以為高壓鍋只能煮飯?簡直太浪費了,高壓鍋鮮為人知的6個巧妙用法

高壓鍋是我們生活中做飯的必備一種生活用品,很多人認為高壓鍋只能煮飯,其實你錯了,高壓鍋還喲普很多不為人知的9個巧妙用法,今天小編在這裡分享給大家,希望可以幫得到你。

1、高壓鍋煮粽子。將包好的粽子放入鍋中,鍋中添水要漫過粽子1~2厘米,蓋上鍋蓋,大火熬煮,開鍋後再扣上限壓閥,約15分鐘後粽子就煮熟了。這裡還有一點需要強調,那就是水面絕不能超過高壓鍋容積的三分之二,這樣能防止出現爆鍋事故,更加安全。

2、用高壓鍋炒花生。將花生放入高壓鍋內,滴少許水把花生點潮,蓋好鍋蓋置火上,不放限壓閥,待氣孔開始冒氣時,把火力調小,兩手端鍋顛簸,使鍋內花生翻勻,每隔1~2分鐘顛簸一次,從見氣開始,顛鍋3~4次,然後離火,自然冷卻,過7~8分鐘,花生就炒好了,便可開蓋食用。

3、用高壓鍋煮餃子。先在高壓鍋內放半鍋水,燒開後,用勺在水中攪轉兩周,使之起旋,然後放入水餃,蓋緊鍋蓋,不要扣閥,用旺火燒,待蒸氣從閥孔冒出,約半分鐘後關火,直到閥孔不再冒氣,即可開鍋撈餃。 高壓鍋開了以後煮餃子,把鍋蓋蓋嚴,但是不要加氣壓閥。開鍋以後(看到氣孔冒氣了就好)等一分鐘就好了。如果家裡有老人,愛吃煮得比較老的,就打開鍋蓋,再煮一會.時間不要超過一分鐘。

4、用高壓鍋烙餅。高壓鍋底部抹油,上火燒熱,放入餅坯,蓋上鍋蓋,扣上限壓閥,過1分鐘後,開鍋翻餅,加蓋扣閥,再烙1分鐘,餅就熟了。利用這種方法烙的餅,受熱均勻,暄軟可口。

5、用高壓鍋烤麵包。在發好的軟面裡加鹼後,再加入適量的牛奶、雞蛋、白糖,將面揉透稍餳。在高壓鍋底部塗上少許食用油,將和好場透的麵糰用飯勺舀出,做成麵包生坯,放入鍋內,蓋好鍋蓋,扣好限壓閥,大火加熱3分鐘。然後去閥放氣,開鍋翻個個兒,再蓋限壓閥加熱3分鐘。最後,揭閥放氣,打開鍋蓋,鬆軟香甜的麵包就做好了。

6、高壓鍋煮豆粥。粳米和紅小豆洗凈,放入高壓鍋內,加水適量(水量以能讓豆子充分膨脹並使豆粥稀稠適宜為度),蓋上鍋蓋,上火熬煮,開鍋後扣上限壓閥,煮15分鐘,豆粥就煮好了。

另外:我們高壓鍋燉肉、燜飯,不要用同一個膠圈,若能一類食物配一個膠圈使用,可使膠圈的壽命延長3~5倍。

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