新疆制定10項特種乳食品安全地方標準





    亞心網訊(首席記者於江艷)什麼樣到駝奶才叫安全駝奶,什麼樣的驢奶才是安全驢奶,今後新疆包括駝奶、驢奶等在內的特種乳有了食品安全標準。

伴隨消費者保健意識提高,新疆出產的駱駝乳、驢乳和馬乳越來越受到顧客歡迎。為規範市場,新疆從2016年開始研究制定特種乳食品安全地方標準。7月4日自治區衛計委發布了《食品安全地方標準 生駝乳》等10項標準。

此次制定的10種特種乳食品安全地方標準還涉及巴氏殺菌駝乳、滅菌駝乳、發酵駝乳、駝乳粉、生馬乳、馬乳粉、生驢乳 、巴氏殺菌驢乳及驢乳粉。

「在烏魯木齊周邊有些養拖廠,銷售的生駝乳三四十塊錢一公斤,前幾年路過買了一公斤回來,喝起來味道怪怪的,實在無法下咽,現在我準備買滅菌駝乳喝,有了生駝乳和滅菌駝乳的食品安全地方標準,一是便於區分這兩種駝乳,二是出了食品安全事故也可對照標準追究責任。」烏市消費者陳浩然說。

據了解,此此發布的10項特種乳食品安全地方標準,每個部分內容均較詳盡,每一個項目都有其對應的指標(要求)、檢驗方法等為其提供依據。

以駱駝乳、驢乳和馬乳等為主的新疆特種乳食品安全地方標準的發布,不僅讓消費者受益,而且今後新疆特種乳生產加工企業的生產也有據可依。

新疆特種奶資源豐富,目前全國駱駝存欄量占全國總存欄量的47.9%,馬的存欄量全國排第一。據統計,新疆現有特種乳生產加工企業11家,去年做到產值1.8億元。