白蘿蔔加它一起燉,降三高特有效,立冬吃十天,頂得上吃半年






白蘿蔔加它一起燉,降三高特有效,立冬吃十天,頂得上吃半年

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體質較為虛弱的孩子和老人,在這個時候很容易著涼感冒,吃白蘿蔔正好,不僅可以補充水分,還能促進食欲、幫助消化,對胃脘脹滿、咳嗽多痰、胸悶氣喘和傷風感冒等疾病有改善功效。

白蘿蔔入肺,肺應秋季,白蘿蔔可以加強肺的「肅降」功能,既止咳,又促大腸運動,因為「肺與大腸相表裡」。

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推薦吃法一:生吃

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白蘿蔔各部分口感不同,吃法上也有所不同,生吃一定要選擇合適的部位,提醒一下,平時不愛吃涼性食物或者脾胃功能弱者以熟食為宜。

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2.蘿蔔中段含糖量較多,甜度較大,質地脆嫩,這個部位是整個蘿蔔口感最好的,所以適合生吃,用中段拌沙拉、做涼菜也都特別可口,另外也可以炒或做湯。

3.蘿蔔中段以下到尾部,含有較多的澱粉酶和芥子油,味道辛辣,可以起到健胃消食的作用。

如果喜歡蘿蔔的辛辣味,可以選擇生吃此段,或者醃制成蘿蔔幹。接受不了辛辣味的人可以選擇炒、燉湯或做餡等烹調方法,可減少其辛辣味。

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推薦吃法二:燉食

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白蘿蔔含木質素,木質素可提高巨噬細胞吞噬細菌、異物和壞死細胞的功能,從而加強人體的免疫能力,起到抗癌作用。此外,白蘿蔔還有擴張血管、降低血壓、降低血脂、降低血糖的功效,因為含有大量的有機硫磺化合物,這種化合物有強大的殺菌力,對於由感冒引起的發炎和咳嗽很有療效。香菇也是抗癌、降血脂、血壓的高手,二者合燉,抗癌 、降三高、預防感冒效力翻倍。

白蘿蔔+海帶

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海帶和紫菜含碘豐富。白蘿蔔和海帶一起煮湯有化痰消腫的功效,對預防甲狀腺腫大有一定功效。

白蘿蔔+羊肉

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冬季吃羊肉可驅散寒冷、溫暖心胃,還能補氣益血、滋養肝臟、改善血液循環。

但「肉生痰」,羊肉吃多了容易上火,如果和有清涼作用的白蘿蔔一起燉著吃,不僅化痰、瀉火,而且還能解油膩,讓營養互補。

白蘿蔔+鯽魚

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天氣慢慢變冷,來一道熱氣騰騰的白蘿蔔豆腐湯,低熱量高纖維,還有優質的植物蛋白質,是有三高的朋友是很好的選擇。

做法:白蘿蔔和生薑切片備用,豆腐切成塊備用。把切好的白蘿蔔和生薑,加入水中煮沸,待水沸後轉小火。等白蘿蔔基本煮軟後,加入豆腐,繼續燉煮 5~10 分鐘,加入少許調料調味。 撒上蔥花,即可出鍋。

提醒:蘿蔔忌和人參、黨參、黃芪等補氣藥物同用,因服人參補氣而蘿蔔泄氣。 脾虛寒者,消化不良者不可多食、生食。

如何挑蘿蔔

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看顏色:新鮮白蘿蔔,色澤嫩白;

掂分量:新鮮白蘿蔔掂起來比較重,捏起來表面比較硬實,反之,則表明白蘿蔔不新鮮;

看根須:如果白蘿蔔最前面的須是直直的,大多情況下,白蘿蔔是新鮮的,反之,如果白蘿蔔根須部雜亂無章,分叉多,那麼就有可能是糠心白蘿蔔。

第一

護膝暖足

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第二

護養脾胃

天氣明顯轉涼,對胃腸道有一定刺激,機體代謝增強,各種消化液分泌增多,是消化道潰瘍的高發期。現代人生活節奏快,不少人愛喝咖啡和濃茶,吃飯不按時,飲食上偏好麻辣口味,這些因素都容易導致胃腸疾病。

要注意保持健康的飲食習慣,並注意適當吃一些養胃的食物,如板栗、花生等。栗子熟吃對於脾胃虛寒引起的慢性腹瀉,以及腎虛所致的腰膝酸軟、小便頻數高等症狀尤其適宜。

第三

防血管病

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第四

防濕邪侵體

秋天的雨水多,須防濕邪帶來的身體不適如水腫或腹瀉。如果脾傷於濕氣,就會為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發作埋下病根。

所以應該多吃蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等祛濕的食物。

第五

溫補腎

冬天到了,要有意識地補補腎了:

此時多泡腳,不僅能補腎還可以預防感冒、緩解感冒症狀、改善呼吸系統功能。用熱水泡腳時可放艾葉,一遍泡腳一邊搓腰,兩手握空拳放在腰眼的地方上下搓,時間15-20分鐘。

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冬天到了,此時白蘿蔔勝人參,從現在開始吃白蘿蔔,一冬無病。