白粥、面條不養胃!真正有好處的食物是這些






白粥、面條不養胃!真正有好處的食物是這些

很多人覺得自己胃不好,就特別願意嘗試各種養胃偏方,總覺得吃點什麼能把胃「養」好。

關於這一點,每個人都有自己的心得:白粥、小米粥、面條、生薑……

一旦胃不舒服,就抱著這些食物吃。

可是喝了這麼多粥,吃了那麼多「養胃」食物,問題也來了:白粥、面條之類的食物,真能養胃嗎?

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「養胃食物」有用嗎?

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圖片來源:123rf.com.cn 正版圖片庫

大家對養胃情有獨鐘,其實可以理解。

一來「胃病」是最常見的疾病之一,沒被胃折騰過的人不多。

二來「養」又多是食療,吃的東西直接能對胃產生影響,效果似乎更顯著。

但是,現在我們再看這些流傳的「養胃」方法,實際上沒什麼作用。

就拿大家普遍覺得「養胃」的白粥面條來說,它們並不是「長期吃,能養胃」的食物。

因為胃有「用進廢退」的特點,如果長期吃特別好消化的粥、軟飯、軟面條,胃的消化能力就會退化變差,這只會讓有問題的胃更容易出問題。

現代醫學研究已發現,所謂的「時不時需要養一下」的「老胃病」,有時是幽門螺桿菌感染的影響,有時則是社會心理因素相關的功能性胃腸病。

而胃本身有一套良好運轉的黏膜防禦和修復機制,吃什麼並不是那麼容易給胃帶來好的或者壞的影響的。

沒錯,胃不太那麼容易被「養」。

但這不意味著我們只能眼睜睜看著胃一天天變壞。

我們還是有辦法讓胃舒服點,讓自己盡量遠離一些嚴重的胃病。

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這些食物,才真正「養胃」

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1. 多吃水果蔬菜——預防胃癌

健康膳食要求食用充足的水果蔬菜,這聽起來很普通。

實際上對胃而言,多吃水果蔬菜同樣很有好處。

雖然具體數據不一,但多個對照研究都發現了水果和蔬菜攝入對胃癌的預防作用,這可能跟其中的維生素 C 以及膳食纖維有關。

2. 蘇打餅乾、喝蘇打水——可緩解部分胃痛

很多人時不時的胃痛都是胃酸相關(並不一定是胃酸多)的胃痛,最好的止痛方法當然是抑酸藥物。

但由於添加物的鹼性特點,蘇打水、蘇打餅乾這類食物,也能起到一定的中和胃酸作用,從而部分地緩解胃痛。

3. 薑——緩解惡心嘔吐

薑是傳統意義上的「養胃」食物,在現代醫學也確實有一席之地。

盡管機理還未完全清楚,但有薈萃分析發現薑可以起到緩解惡心嘔吐的作用。

尤其是對妊娠期惡心嘔吐的女性來說,各種薑制食品是非常不錯的選擇。

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4. BRAT——胃口不好時試試看

這裡的「BRAT」是指香蕉、米飯、蘋果泥、吐司。

BRAT 是歐美醫生經常推薦的飲食方式,適用於厭食狀態,或者從胃部不適剛剛恢復的人。

它們的特點是刺激性小、低渣,又有一定的熱量,跟我們常說的「吃點兒好消化的東西」頗有相似之處。

當然,大家完全可以「中國化」一些,把吐司(麵包)換成烤饅頭片,這樣吃會讓你舒服很多。

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因為烤饅頭片更高的溫度以及發酵的過程會讓澱粉更容易快速吸收,比喝粥可能更適合沒什麼胃口的你,典型的如剛剛經歷了嘔吐腹瀉的、得了急性胃腸炎的人。

要提醒大家的是,BRAT 只是權宜之計,僅僅適合用來過渡,而不適合長期吃。

像腹瀉之後只要食欲還好,應盡快恢復正常飲食,如果一直用 BRAT 飲食,還是會導致營養不足。

5. 根據自身情況,選擇合適的飲食

這條好像有點像廢話,但其實非常重要。

某些特定食物會讓一部分人胃部不適,以下情況很常見

  • 咖啡會讓一些人反酸、燒心;

  • 辣椒會讓一些人覺得胃痛;

  • 還有些人,喝冷水就會胃痛。

可能很多人覺得,既然這些食物讓胃不舒服,是不是就要完全避免?

實際上,這些經驗或者現象,並不適合推而廣之。

換句話說,沒必要因為有人喝咖啡反酸,就認為自己一定不喝咖啡才「養胃」。

只要自己不會因為這些食物不舒服,就不要因此而去限制。

同樣的道理,也沒必要因為別人什麼都能吃,就勉強自己一定去適應。

最後,雖然上面的方法能緩解一些問題,胃部不適很多都會短時間恢復,或者隨著心境變換而緩解,但還是有部分是真的胃部問題。

那麼,終極的「養胃」還是得去看專門跟消化打交道的「胃醫生」。

一般情況下,出現這些問題,就要上醫院了:

  • 不舒服的症狀持續超過 1 個月;

  • 多次嘔吐,發現黑便,體重下降;

  • 咽下阻滯(感覺食物咽不下去,被阻擋);

  • 有胃癌家族史的胃部不適。

只要有上述情況,都不要自行處理了,交給醫生去判斷吧。

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