【科普】為什麼不讓腎病患者吃豆腐,第一條你就中槍






【科普】為什麼不讓腎病患者吃豆腐,第一條你就中槍

最近平台上有好多朋友問我,能不能吃豆腐?很多人都不理解,得了腎病不讓吃豆類就算了,為什麼還不讓吃豆腐?

【科普】為什麼不讓腎病患者吃豆腐,第一條你就中槍

別慌……

看第一條你就得知道了……

【科普】為什麼不讓腎病患者吃豆腐,第一條你就中槍

豆腐屬於植物蛋白,在它進入我們的身體中經過代謝後,大部分會變成含氮廢物,再由腎臟排出體外。但是老年人和腎病患者的腎功能代謝下降,如果要他們食用過量的豆腐,就會加重腎臟的負擔,使其出現腎功能衰退,從而影響他們的身體健康。

其實,豆腐除了能夠導致腎功能衰退之外,還可以引起以下疾病:

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消化不良

豆腐中含有非常豐富的蛋白質,一旦食用過量,就會使這項蛋白質在人體內蓄積,使人出現腹脹、腹瀉等不適症狀。

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碘缺乏病

豆腐中含有一種叫皂角苷的物質,它可以促進人體對碘的排泄。因此,人若長期食用豆腐,很容易引起體內碘的大量流失,使其人患碘缺乏病。

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引發痛風

豆腐中含有較多的嘌呤類物質。而嘌呤代謝失常是引發痛風的關鍵原因。因此,痛風患者食用豆腐過量時很容易會引起其痛風發作。

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引起動脈硬化

豆腐中含有極為豐富的蛋氨酸,蛋氨酸進入人體後在酶的作用下會轉化為半胱氨酸。而半胱氨酸會損傷人的動脈管壁的內皮細胞,使膽固醇和甘油三酯沉積於動脈壁上,引起動脈硬化。

當然,告訴大家這些問題並不是要大家遠離豆腐,只是要適量,尤其是腎病患者和老年人。

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每日一笑:

某人留客吃飯,只做了豆腐一味菜,並解釋說:「豆腐是我性命,我覺得什麼菜肴都沒有豆腐好吃。」過了幾天這個人到那位客人家去,那位客人盛情款待他,記得某甲好吃豆腐,便在魚肉幾味菜中都放入了豆腐。在飯桌上,這個人專揀魚肉猛吃。那個客人很是奇怪便問他,「老兄不是說過‘豆腐是性命’嗎,今日為什麼就不吃了呢?」這人說:「見了魚肉,性命都不要了。」

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