愛吃南瓜的人注意了,別怪我沒告訴你!






來源:老中醫健康養生

香甜的南瓜就是暖胃好菜,

很多糖尿病人也愛吃南瓜,

傳言南瓜還能降血糖,

這究竟是真的嗎?

吃 南 瓜 降 血 糖?

真相一:南瓜降糖不科學

真相二:南瓜是高升糖食物

特別是煮熟後的南瓜,升糖指數GI達到75吃半斤南瓜就相當於一大碗米飯(約80g米飯)。算算你吃飯的時候,隨隨便便就吃下幾大塊南瓜,加上米飯中的糖分,血糖當然會飆升。

真相三:想吃南瓜就得少吃飯

另外,可挑選含糖少、口味清淡的嫩南瓜,烹飪時盡量選擇無油少鹽的蒸煮方式,這樣更有利於控制血糖水平。

南 瓜 能 治 5 種 病

南瓜雖然不能降血糖,但它的確是一種營養豐富的食物。南瓜果肉中含有豐富的維生素、果膠氨基酸等成分,都是人體不可缺少的營養物質。一個南瓜能治5種病,快來看看吧!

解毒排毒

本文由「有品生活」提供技術支持

南瓜中的果膠成分,具有極強的吸附性。能黏結和消除腸道內的細菌毒素和其他有害物質,如重金屬中的鉛、汞和放射性元素,能起到排毒解毒作用。

治便秘

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南瓜中的多種維生素和水溶性膳食纖維,能促進腸胃蠕動幫助消化,蒸熟的南瓜帶皮吃,可解決便秘問題。而其所含有的果膠也是很好的「腸道潤滑劑」,可以保護胃腸道黏膜,修復潰瘍,適合有慢性胃炎、胃潰瘍的患者。

預防感冒

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南瓜多糖活性物質和大量的維生素C,能夠提高機體免疫力,幫助人體抵禦流行性病毒引發的感冒。秋冬季節,一碗南瓜暖湯,足夠幫你趕走嚴寒,溫暖健康過冬天。

▲圖片來源:http://www.raisingsugarfreekids.com

生長髮育遲緩

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南瓜中含有豐富,這樣微量元素是人體生長髮育的重要物質。成長期的孩子可多吃南瓜補鋅,有利於骨骼和視覺發育,這樣才能長得高、不生病。

皮膚粗糙

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中醫認為南瓜可以「補中益氣」,這是因為南瓜不僅維生素B豐富,還含有鈷元素,能夠起到補血的功效。對於女性來說,常食南瓜,可使皮膚嫩白滋養,潤燥保濕,皮膚越來越光滑。

南 瓜 渾 身 都 是 寶

除了南瓜肉,

南瓜的這些部位也能吃,

營養還特別豐富呢~

南瓜葉

南瓜葉中含有多種維生素與礦物質,其中維生素C的含量很高,使它具有出色的清熱解毒功效,夏季時用南瓜葉煮水喝,可以起到消暑除煩的作用。

其實,南瓜藤蔓莖葉作為時蔬食用,還能清理腸道、消食排毒,對於血脂高的人來說,還有降脂減肥的功效呢~

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