經常吃泡麵真的會得胃癌嗎?關於泡麵的3個錯誤,一起告訴你






馬上到十一假期了,會火車回家時少不了帶幾桶泡麵,各種牛肉面、海鮮面、老壇酸菜面的口味很受歡迎。不管大人還是小朋友,在泡麵前很少有人說自己能抵擋住誘惑。

經常吃泡麵真的會得胃癌嗎?關於泡麵的3個錯誤,一起告訴你

可關於泡麵對身體不好的說法延續了很多人,有人說吃一碗泡麵要32天才能消化完,有人說泡麵吃多了會導致胃癌和腸癌,更多的說法是泡麵裡有防腐劑,並且會誘發心血管疾病。

那麼泡麵到底是健康食品,還是垃圾食品呢?今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊關於泡麵的3個錯誤。

經常吃泡麵真的會得胃癌嗎?關於泡麵的3個錯誤,一起告訴你

1、吃泡麵會得胃癌和腸癌?

有人說泡麵吃多了會得胃癌和腸癌,這種說法並沒有明確的科學依據,即便泡麵裡有一些食品添加劑的存在,也都是在國家規範的使用指標內。

不過有些人習慣吃泡麵時搭配一些火腿腸、鹹鴨蛋吃,這些加工食品含鹽量比較高。大家知道高鹽食物確實會增加患胃癌和腸癌的概率,這一點需要注意。

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2、吃泡麵會得心血管疾病嗎?

市面上常見的泡麵分油炸泡麵和非油炸泡麵兩種,有些人認為油炸泡麵含油量高,會誘發高血脂、動脈硬化等心血管疾病。

絕大部分油炸泡麵都是用棕櫚油,而棕櫚油和橄欖油對人體血脂的調節作用是相同的,在市場裡棕櫚油、橄欖油的價格明顯會高於花生油。

不過泡麵調味料裡食鹽的含量真的不少,大家都知道吃鹽太多確實會誘發高血壓等心血管疾病。

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3、吃泡麵會發生營養不良嗎?

我們先來看看泡麵的配料表,泡麵的面餅原材料為小麥粉、澱粉、棕櫚油等;調料包裡含有多種調味料,和牛肉粒、泡菜等食物;蔬菜包裡有少量的脫水蔬菜。

從營養物質來看,泡麵裡含有大量的蛋白質、脂肪和碳水化合物,幾乎不含有膳食纖維、維生素和礦物質。所以吃泡麵可以解餓,但不能解決獲取營養素的問題。

當然正常情況下誰也不會每天只吃泡麵,偶爾吃一包泡麵應急解餓就好了。

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整體來說,泡麵是一種特殊情況下的應急食物,營養物質單一、含鹽量比較高。如果每天只吃泡麵,確實容易營養不良,和誘發高鹽帶來的慢性病。

所以很難把泡麵算到健康食品的範圍裡,可說泡麵裡有毒、會致癌又過於誇張了。合理的飲食結構應該是食物多樣,谷類為主,多吃蔬果奶類和大豆,適量吃魚禽蛋瘦肉,在這樣的結構上,偶爾吃吃泡麵並無問題。

各位朋友,你喜歡吃泡麵嗎?你覺得泡麵吃對了對身體有害嗎?不妨在下方評論區留言,分享你的生活經驗。