想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!






阿拉伯有句諺語:「有健康即有希望,有希望即有一切。」想要健康長壽,平時飲食還得多注意,管住嘴,吃得合適,吃得營養。

對於養生,有一個方法:少吃「三白」,多吃「三黑」。

少吃「三白」

1、食 鹽

食鹽,被稱為「百味之王」,是烹飪中最常用的調味料。很多人在做菜的時候喜歡放很多鹽,覺得這樣才入味,但攝入過多的話,對人體會產生不利的影響!

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

長期高鹽飲食很容易引起血壓增高、血管硬化,並且多餘的鈉需要從腎臟排出,加大腎臟負擔。

限鹽建議:健康人通過飲食攝取的最佳鹽量,每天吃鹽不超過6克——就是普通啤酒瓶蓋去膠墊後,平鋪滿一瓶蓋的量。

如果已經確診高血壓,每天最好不要超過 3 克。

2、白 糖

最受人喜歡的味道就是甜味了,尤其是小孩子對於甜食通常是沒有抵抗力的。在日常飲食中使用白糖的地方也很多,比如紅燒肉、糖醋排骨。但是過多的糖分吃進身體對於健康傷害極大!

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

人攝入過多的糖,會在體內轉化為脂肪,導致肥胖,成為心血管疾病的潛在誘因。還會擾亂身體的神經系統,導致消化機能下降,引起肝功能障礙。

限糖建議:每天不超過 50 克。

2016 版《中國居民膳食指南》建議,每天攝入添加糖不超過 50 克,最好限制在 25 克以下。建議大家少喝含糖飲料、少吃高糖零食,減少添加糖的攝入。

3、脂 肪

平時我們吃的各種肥肉、油炸食品和炒的菜裡都有大量的油脂(脂肪),這還不算各種集三高(高油、高糖、高鈉)於一身的點心、餅乾等食物。

常見的豬油、牛油這些動物脂肪因為其濃鬱的香氣讓人無法自拔。無論是風味和口感,都比植物油要好很多。但是過度食用也會帶來一系列危害。

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

動物脂肪的飽和脂肪酸比例高,並且含有較多的膽固醇,會促使人體升高血脂,加劇血管硬化,帶來心腦血管疾病。

所以不可多吃,每天食用油25克~30克的前提下,植物油與動物脂肪的比以10:7為宜。

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

限脂肪建議:用魚禽肉代替一部分紅肉。魚類富含對人體有益的不飽和脂肪,禽類所含脂肪較低,所以建議大家適當選擇魚肉和禽肉,每天魚、禽、蛋和瘦肉的攝入量限制在 120~200 克。

豬肉、牛肉等紅肉的脂肪含量相對高一些,建議少吃肥肉,一周吃紅肉最好不要超過 350 克。

多吃「三黑」

1、蘑 菇

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

蘑菇不僅營養豐富,味道鮮美,富含人體必需的賴氨酸等,還含有豐富的礦質元素,享有「植物肉」之稱。而且它又屬於低熱量食品,可以防止發胖,是一種較好的減肥美容食品。

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

多吃蘑菇,可以防止過氧化物損害機體,提高身體免疫力。尤其是香菇,所含有的特殊物質會轉化成維生素D,它被人體吸收後,可以降血脂、血清膽固醇,預防骨質疏松。

2、木 耳

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

木耳作為一種常見的食物,因為普通,很多人忽視了它的功效,通常人們認為木耳只是能夠用來補血。其實不然,吃木耳對於健康還有很多好處。

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

木耳是各種葷素食品中含鐵量最多的,可以及時為人體補充足夠的鐵質,所以它是一種天然補血食品。

常吃木耳還可以降低膽固醇含量,對防治冠心病和動脈血管硬化也十分有益。

3、黑 米

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

黑米比普通大米的營養價值更高,長期食用可延年益壽。因此,黑米又叫藥米、長壽米,而且它含有各種不同的營養元素,能夠有效滿足人體每天所需要的營養。

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

黑米中的鉀、鎂等礦物質有利於控制血壓、減少患心腦血管疾病的風險。所以,糖尿病人和心血管疾病患者可以把食用黑米作為膳食調養的一部分。

6大長壽食物

松子:助排便、潤肌膚

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

珍珠般的松子,在傳統禦膳中運用廣泛,向來被視為有滋補強身功效。松子豐富的油脂成份,不但可以幫助排便,還可以滋潤皮膚。

同時,松子是優質的油脂來源,含多元不飽和脂肪酸,可以緩解發炎反應。松子熱量較高,平時可撒點在飯菜上,每次一小把。

大蒜:消炎又殺菌

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

在沒有抗生素的年代裡,大蒜扮演著重要的救命角色。近來,大蒜也被發現可以降低膽固醇。但生大蒜辣刺激性強,因此胃炎、精髓喉嚨痛、痔瘡、眼睛紅、長青春痘的人,不宜生吃大蒜。

白菜:止咳化痰

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在中醫看來,白菜可以退燒解熱、止咳化痰;現代科學發現,白菜的營養價值高,種類多,一年四季都能吃到,是最熱門的抗癌明星。

粥:護胃補元氣

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粥在熬煮過程中,已將食物中的有效成分釋放溶解在湯水中,因此很容易被消化吸收,適合胃口不好、身體虛弱的人。

海帶:熱量低、助消化

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熱量低且充滿膠質、礦物質的海帶是很適合現代人的美容健康食品。海帶富含可溶性纖維,比一般纖維更容易消化吸收,幫助順暢排便。

最大的優點是,海帶熱量低,作為宵夜點心不用擔心發胖,很適合愛美的女性。

蕎麥:降壓、助睡眠

想要健康長壽?少吃三白,多吃三黑!

蕎麥含有強力抗氧化物,可以降血脂、增強血管彈性、防止血液凝結,是很好的護心食物。

此外,其降血壓和助眠的效果也很好。蕎麥還是很好的大腸清道夫,纖維含量是一般白米的6倍,所以有「淨腸草」之稱。

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文稿來源:健康圈