脂肪在人體內是如何形成的?






脂肪由甘油和脂肪酸合成,體內脂肪酸來源一是機體自身脂肪代謝合成,二是食物供給。

正常人血糖早、中、晚飯後半個小時內,血糖會有一個飆升,因為食物中的糖分被吸收到了血液裡,所以血液裡的糖含量就上升了,一般半個小時到一個小時就能回降下來,即血液裡的糖分不見了,但這其實並不是被消耗了,而是變成了脂肪。

脂肪在人體內是如何形成的?

胰島素的作用是可以把葡萄糖轉變成脂肪。胰島素由人體胰腺中的胰島分泌,胰島素就象一把鑰匙,只有它才能使血液中的葡萄糖順利進入各器官組織的細胞中,為它們提供能量。正常時,進餐後人體胰島分泌胰島素增多,而在空腹時分泌胰島素會明顯減少,因此正常人的血糖濃度雖然隨進餐有所波動,但在胰島素的調節下,能使這種波動保持在一定的範圍內。但如果胰島不能正常工作時,缺少胰島素,就會使血液中的葡萄糖無法敲開組織細胞的大門,無法進入細胞提供能量,導致血糖升高而引發糖尿病。

脂肪在人體內是如何形成的?

糖尿病的治療無論是用提高細胞對胰島敏感性的藥物,還是直接補充胰島素,只需要人體胰島素足夠,就有能力把血液中的葡萄糖變成脂肪,所以一旦開始治療,糖尿病人就開始胖起來。

脂肪在人體內是如何形成的?

以上原理告訴我們,肥胖不僅是吃油吃出來的,碳水化合物也是可以導致肥胖。1g碳水化合物4kcal熱量,1g脂肪9kcal熱量,雖然脂肪的熱量比碳水化合物多了一倍多,但是一般攝入量上碳水化合物會比油多很多,不吃油的人照樣會很胖,因為肚子裡沒有油,排空就特別快,所以總覺得餓,而是吃得更多。明白了脂肪從哪裡來,適量減少高油高糖的食物攝入,會更有利於減肥。

脂肪在人體內是如何形成的?