忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~






下雪了

下雪了

下雪了

說好的大雪,如約而至!

小夥伴們是不是好激動?

是不是被朋友圈的雪景刷屏了呢?

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

怕冷的寶寶們選擇呆在家裡,

這個時候,是不是要來點美食?!

我仿佛看見都教授,他拿著炸雞和啤酒

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

又或者是奶茶和甜甜圈

NO,NO,NO,

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

(圖片來源於網路)

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

還是來一碗熱氣騰騰的湯吧

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

秋月梨排骨湯

材料:

秋月梨480g、蘋果230g、排骨170g、枸杞一把、鹽一小勺。

忘掉炸雞和啤酒!下雪天,來碗熱氣騰騰的好湯~

步驟:

1. 排骨洗淨後,用冷水入鍋焯水,水開後即可撈出;

2. 梨、蘋果洗淨後去皮,切塊;

3. 另起一鍋水,加入排骨、梨和蘋果,大火燒開後,10分鐘後,轉入小火燉40-60分鐘;

4. 湯煲好後,加入少許鹽,調味,出鍋。

營養點評:

梨富含蘋果酸、檸檬酸、維生素B族和胡蘿蔔素等;蘋果中的果膠為可溶性纖維,可以促進膽固醇代謝。需要注意的是,梨含量糖高,對血糖控制不穩的人群請適當食用。

復旦大學附屬金山醫院營養科

呂琳 營養醫師