谷雨將至,晚春階段別錯過這3種食物,排濕去火、補充多種維生素






谷雨節氣是春季最後一個節氣,在春夏兩個季節過度的階段,氣溫會快速回升,降雨也會明顯增加。

夏天的味道越來越濃,同時距離「苦夏」難熬的時候也越來越近了。

大家要趁著春季的尾巴,在谷雨注意養生,打好健康基礎,才能迎來一個健康的夏天。這時候的養生原則也要和氣溫升高、降雨增加這兩個方面來進行。

隨著降雨量增加,大家會明顯感覺到悶熱和濕熱,人體內的濕氣不易排出,如果飲食生活不加注意,身體內熱和濕氣結合在一起,就會形成熱濕。

今天爆炸營養課堂的營養師,就跟大家聊聊:谷雨將至,春季最後一個節氣別錯過這3種蔬菜,平安度過換季階段。

1、谷雨節氣將至,不要錯過這種食物:艾葉

大家都知道艾葉可以用來泡腳和做艾灸,卻忽視了新鮮的艾葉也可以食用,並且很適合在春夏交接的階段吃一些。

艾葉含有揮發性精油、葡萄糖、鞣酸、氯化鉀和B族維生素、維生素C及鈣、磷、鐵、鋅等多種礦物質元素等成分。而傳統中醫則認為,艾葉有理氣血、逐寒濕、預防感冒的作用。

2、谷雨節氣將至,不要錯過這種蔬菜:馬齒莧

馬齒莧是莧菜的一種,有「天然抗生素」的美稱,春夏交接的時候氣溫升高,食物如果儲存不當很容易成為細菌滋生的窩點。適當吃一些馬齒莧,而馬齒莧有清熱解毒,涼血止痢的功效,適量吃一些有保護腸胃的作用。

3、谷雨節氣將至,不要錯過這種食物:槐花

槐花顧名思義就是槐樹長的花,槐樹要三種分別是國槐、洋槐和紅槐。其中國槐花可以入藥但不能吃,洋槐花可以吃用但不入藥,紅槐花僅供觀賞,不可食用也不能入藥這里說的谷雨前後吃的槐花,也就是洋槐花,大家可以不要選錯了。

洋槐花含有豐富的黃酮類物質,具有抗炎、抗病毒,減少血管脆性等作用。此外各種維生素、礦物質的含量也比較豐富。谷雨前後如果能采摘到新鮮的洋槐花,清洗乾淨後不妨吃一些換換口味。

最後爆炸營養課堂的營養師提醒大家:谷雨節氣前後的飲食要盡量請打,避免吃辛辣刺激性的食物,可以喝一些綠豆湯、酸梅湯、綠茶等湯湯水水,來防止體內積熱。

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谷雨將至,晚春階段別錯過這3種食物,排濕去火、補充多種維生素