一杯水就能分辨真假蜂蜜!簡單方便,必須收藏!






蜂蜜幾乎是家庭必備的食品之一,

因其口感甘甜,營養美味,

深受大家的喜愛~

但市場上蜂蜜質量參差不齊,

僅從外觀很難分辨是真是假是好是壞

我們該怎麼辦呢?

計仔君就教大家一招!

如何快速分辨蜂蜜真假?

1.準備一個空的乾淨的礦泉水瓶,以及半杯涼水;

2.將蜂蜜倒入礦泉水瓶(大約覆蓋瓶底位置即可);

3.將半杯涼水倒入盛有蜂蜜的礦泉水瓶中;

4.旋緊瓶蓋,使勁搖晃十幾秒即可。

真蜂蜜:

純蜂蜜含有豐富的果糖、葡萄糖、礦物質、蛋白質、花粉、膠質等,經過強烈搖晃後,這些物質會出現大量泡沫,而且泡沫經久不散。

假蜂蜜:

假蜂蜜摻加了大量糖漿或人工果糖等,搖晃後不會產生大量泡沫且持續時間短。

除了蜂蜜的真假,

蜂蜜的純度也是大家關心的問題,

蜂蜜濃度越高,品質也越好。

如何鑒別蜂蜜的蜜濃度:

  • 攤平一張紙巾,滴幾滴蜂蜜在紙巾上觀察;

  • 如果紙巾上的蜂蜜始終保持為不擴散不滲透的油珠狀,就是蜜濃度高的蜂蜜;

  • 如果紙巾上的蜂蜜會滲開,滲透的速度越快,就說明蜂蜜的水分量越大,蜜濃度也越低。

但目前我們市面上銷售的蜂蜜,很難達到極高的純度,市售多為非成熟蜜、或者含有活性物質的蜂蜜。

因此根據《食品法》的要求:

蜂蜜生產廠家一般會把蜂蜜的保質期定為 2 年;

農戶散裝的蜂蜜(即土蜂蜜),因未經過防腐技術處理,最多能吃6個月。

若是蜂蜜出現一些現象(如味道變酸、變得很稀、出現很多灰色的泡泡),就說明蜂蜜變質了,即便沒到保質期,也不能吃哦~

ps:多數加工後的蜂蜜在低溫下都容易出現結晶現象,這不是壞了哦~

最後附贈蜂蜜存儲方法:

  • 將蜂蜜放在玻璃或塑膠罐中,不要放在金屬罐,以免發生反應。

  • 儲存時最好放在陰涼、乾燥、清潔、通風處(不要放冰箱,蜂蜜會結晶且影響其品質和口感)。

目前還有不法分子利用白礬,白糖,自來水熬制假蜂蜜。因此我們消費者不要購買「三無」蜂蜜產品;對於個體養蜂戶提供的蜂蜜,要注意包裝上的檢疫合格標誌;散裝蜂蜜要根據性狀鑒別質量,勿吃顏色較深,呈棕色,有苦味或澀味等的蜂蜜。為確保食用安全,初次食用某種蜂蜜盡可能少吃,逐漸增量,較為穩妥。

1、潤腸通便

蜂蜜中含有大量的果糖在腸道里會升高滲透壓,吸收水分,使大便體積增加,刺激排便。

不過,要達到通便的效果:

首先,你的身體要嚴重「果糖不耐受」;

其次,要喝足夠量的蜂蜜(即幾十克)。

所以,想通便喝一杯蜂蜜水是遠遠不夠的。

2、緩解兒童咳嗽

蜂蜜確實可以減輕兒童咳嗽的頻率和程度。對於1 歲以上的兒童,因為普通感冒引起咳嗽時,可以用 2~5 毫升蜂蜜止咳。(一歲以下的兒童禁止吃蜂蜜!)

注意了,是直接吃,而不是泡水。

糖尿病人喝蜂蜜慎重!

每100克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖約為35克,果糖40克左右。葡萄糖和果糖均為單糖,進入腸道後無需消化可直接被吸收入血,使血糖升高。從這一點看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

不過,糖尿病患者在血糖控制較理想時可適當服用一些,但要同時減少其他澱粉類食品的攝入,即扣除當天一部分主食(等量蜂蜜扣除等量糧食),並及時監測血糖。

此外在選擇蜂蜜時,也應注意蜂蜜的成熟度與質量,避免因此攝入蔗糖等導致血糖的升高。

– 飯前 –

第一個是飯前一杯蜂蜜水可以調節胃酸。蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響,當胃酸分泌過多或過少時,蜂蜜可起到調節作用,使胃酸分泌活動正常化。

– 飯後1~2小時 –

第二個是飯後1~2小時一杯蜂蜜水可以增強腸蠕動。蜂蜜可顯著縮短排便時間,消除大餐後的積食。

– 睡前 –

第三個是睡前一杯蜂蜜水能安神助眠,可以舒緩情緒,提高睡眠質量。另外蜂蜜呈酸性,存放時避免接觸金屬物品,以免發生化學反應。

材料:蜂蜜20g、蛋黃1個。

做法:將蜂蜜、蛋黃混合調勻,塗抹在臉上,10-15分鐘後用溫水洗去,每日1次。適用於乾性皮膚之人,有保濕、潤滑的作用。

土豆汁蜜

材料:土豆、蜂蜜各適量。

做法:將土豆洗淨,去皮,切碎,搗爛如泥,用紗布絞汁,加入蜂蜜攪勻即成。塗於患處,每日塗數次。適用於輕度燒傷、皮膚乾燥等,具有清熱潤膚的功效。

計仔君有話說

了解鑒別蜂蜜的真假的方法

希望大家能買對、吃對蜂蜜!

給計仔君點個在看唄~

一杯水就能分辨真假蜂蜜!簡單方便,必須收藏!

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