在西方發現一個胃癌都稀罕,為什麼在中國卻每天都有!






胃癌為何偏愛中國人這四點不容忽視

胃癌為什麼會更加「偏愛」中國人呢?究其原因,與不良的生活方式以及飲食習慣有著非常大的關係。1.幽門螺旋桿菌感染

2019年4月發布在中國消化雜誌上的《中國幽門螺桿菌根除與胃癌防控專家共識》指出,幽門螺旋桿菌感染是大陸胃癌的主要病因,幽門螺旋桿菌感染患者中15%-20%發生消化性潰瘍,5%-10%發生Hp相關性消化不良,1%發生胃惡性腫瘤(胃癌、MALT淋巴瘤)。

雖然多數感染者並無症狀或並發症,但所有感染者都存在慢性活動性胃炎,同時在胃黏膜萎縮和腸化生的發生和發展中也起重要作用,因此感染在腸型胃癌發生中起關鍵作用。

2.國人愛吃燒烤、熏制食品

重慶市腫瘤醫院胃腸外科主任孫浩指出,胃癌是典型的與飲食習慣有關的疾病。

大家熟知的燒烤、油炸類食品能誘發癌症。孫主任表示,在臨床中,他們發現30歲到40歲的胃癌患者中,過半的人都愛吃燒烤或麻辣燙。尤其是有些地區的人們口味重,喜歡吃燒烤,但食物經過燒烤或煙熏後,容易產生如3-4苯並芘和環芳烴類物質,這些都是明確的致癌原。

3.國人喜愛高鹽、醃制食物

除了燒烤,高鹽飲食也與胃癌的發生有著密切關係。世界衛生組織規定的是,每人每天的鹽攝取量為6克,超過了這個量,就會對身體健康產生危害。

而高鹽飲食對胃也有傷害,南京軍區福州總醫院腫瘤科主任歐陽學農解釋,食鹽的高滲透壓會對胃黏膜造成直接損害,出現充血、水腫、糜爛、潰瘍、壞死和出血等一系列病理改變,同時還能使胃酸分泌減少,胃黏膜易受攻擊。

最關鍵的是高鹽食物含大量的硝酸鹽,它在胃內被還原菌轉變為亞硝酸鹽,然後與食物中的胺結合成亞硝酸胺,具有很強的致癌性,被世界衛生組織列為一級致癌物。

4.國人愛喝高濃度白酒

喝酒很傷胃,還易引起胃出血。而且喝酒並沒有所謂的「小酌怡情」。2018年8月,世界頂級醫學期刊《柳葉刀》刊文指出:喝酒直接導致了全球280萬人的死亡,最安全的飲酒量為0,即不飲酒才能對健康有益!

預防胃癌

這項檢查不能少

對於胃癌的預防,首先在日常生活中一定要做到不飲酒,少吃辛辣、高鹽、燒烤等重口味食物,減輕胃腸負擔。

除了日常飲食需要注意以外,發現早期胃部疾病最主要也是最有效的方法之一,便是胃鏡檢查。相對於國外,大陸胃鏡檢查的普及程度非常低,許多消化疾病專家也曾多次強調胃鏡的重要性。

山東大學齊魯醫院消化科主任左秀麗指出,晚期胃癌的五年生存率不及20%,而90%的早期胃癌是可以治愈的。令人痛心的是,大陸90%的胃癌發現時已是中晚期。通過胃鏡篩查,胃癌其實是可以預防的。目前,大陸的胃癌篩查做得遠遠不夠。

此外,幽門螺旋桿菌的篩查也非常重要。上海交通大學醫學附屬仁濟醫院消化科陸紅教授指出,「幽門螺旋桿菌對於胃癌的影響就像吸煙對於肺癌」。因為與胃癌及MALT淋巴瘤的發生密切相關,幽門螺桿菌感染使胃癌的患病危險增加了2.7~12倍。因此,應將根除幽門螺桿菌作為早癌的一級預防策略

所以,只要是高危人群,都建議定期檢查,根據《胃癌診療規範(2018年版)》,符合下列第1條和2~6中任一條者均應列為胃癌高危人群,建議作為篩查對象:

1、年齡40歲以上,男女不限;

2、胃癌高發地區人群;

3、幽門螺桿菌感染者;

4、既往患有慢性萎縮性胃炎、胃潰瘍、胃息肉、手術後殘胃、肥厚性胃炎、惡性貧血等胃癌前疾病;

5、胃癌病人一級親屬;

6、存在胃癌其他高危因素(高鹽、醃制飲食、吸煙、重度飲酒等)。

(內容來源:健康時報)

文章所涉藥方、療法及防治觀點均為醫生個人意見,患者勿盲目使用,須及時就醫。

澎湃新聞出品 責任編輯:陳玉坤

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