《深夜食堂》:一個人怎樣吃飯,就會擁有怎樣的關係





《深夜食堂》:一個人怎樣吃飯,就會擁有怎樣的關係

本期主播 | 熙龍

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深夜食堂》有段經典台詞:「一天結束了,在人們都趕著回家的時候,我的一天才剛剛開始。菜譜只有這些,只要是我會做的,即使是菜單上沒有的菜也可以點,這是我的經營方針。營業時間是從深夜12點到第二天早上7點,被大家稱為深夜食堂。你問有沒有客人會來?客人還挺多的。

真正的陪伴,是在你需要的時候守在你自己身邊,給予支持。《深夜食堂》講述的就是關於食物、陪伴與人生經歷的故事,在別人的經歷中,我們可以看見曾經的自己。

食物,可以增進兩個人的關係

《深夜食堂》:一個人怎樣吃飯,就會擁有怎樣的關係

無論在什麼樣的情況下,人們聚會或見面的目的都是連結。連結有愉快的,也有不愉快的。無論兩人原本的關係如何,可口的食物無疑增加了愉悅的體驗。

人的記憶很有意思,我們通常印象最深的不是一個人的長相或言談,而是ta帶給我們的感覺。

    很多人相親都會選擇一起吃飯。其實即使在兩人對彼此一無所知的情況下,他們選擇餐廳、食物以及進食的過程,已經能讓我們了解與這個人相關的足夠的信息。這不僅適用於相親,還適用於各種見面場合。

      我有一個外國朋友,他吃完飯永遠會把叉子按照一定角度放在盤子裡,這樣服務生不需要再去單獨收叉子,而是一手就可以把盤子和叉子全都拿走。所以對他來說,不給別人添麻煩、替別人考慮是一種習慣。

      我小時候和外婆一起長大,她總是把喜歡吃的或者她認為的「好東西」放在碗邊不吃,如果我再給她夾,她就笑著說:「還有。」然後反過來夾給我吃。我那時很小,外婆放進碗裡的,我都會開心地吃掉。

      所以經常一頓飯下來,「好」的東西總是我的,而外婆碗裡永遠是最初夾給她的幾塊。雖然外婆在我懂事之前就去了彼岸,但是無論什麼時候回憶起那些畫面,我都感到她的愛填滿了我,從未離開。

      所有的親人、朋友和鄰裡談論起外婆,無不讚嘆她的為人,因為她總是盡其所能地幫助別人,一輩子從未和誰紅過臉,也從未為難過任何人。在她的世界中,沒有「小我」的存在。別人的快樂,就是她的快樂。

      飯桌上的關係,就是兩人關係的縮影

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      我有兩個朋友,他們戀愛已經快三年了。他們經常因食物爭吵,而爭吵的原因常常令人費解。

      比如,男人認為咖啡就要在燙的時候喝味道才好,而女方認為這樣是不對的,應該等到咖啡快涼的時候喝,才能品到最好的味道。她每次見到男人喝咖啡,都會說他不對。

      一次兩次,他並不還嘴,但是到了第十次,他終於忍不住,兩人開始爭吵。仔細想想,咖啡的溫度是什麼大事呢?誰願意什麼時候喝,就什麼時候喝,愛怎麼喝,就怎麼喝,有什麼必要強迫對方做不喜歡的事情呢?

      但是後來我明白,因為他們生活中對彼此(尤其是女方對男方)有如此多的不滿,以至於任何一件小事都被她用於指責男方和發泄。

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      我還有一個朋友吃素,她去相過幾次親,男方條件都不錯,但是她全都拒絕了,因為她發現,當他們知道她吃素的時候,明顯覺得她有些麻煩,因為能點的食物種類仿佛受到了限制。

      她解釋說,其實不必麻煩,她吃沙拉或者大拌菜都好,肉他們可以照點。但是他們卻顯得很受限制,大部分人覺得「吃點沙拉怎麼算吃飯呢」,於是非要勉強著點出素菜來。

      她後來和我說:「如果一個男人不相信我能照顧好自己,他自然不是我想要的人。我不需要男人把我當小孩子哄,也不希望他們感到自己需要為了我而犧牲什麼。我理想的關係是兩個人平等而自由。那些嫌我吃素帶給他們麻煩的人就更不用提了,如果一個人連我對食物的選擇都不尊重,他還能尊重我什麼呢?」

      餐桌上的關係,通常也能映射我們現實中的關係,小小的細節,就能告訴我們很多。

      我們與食物的關係,反映我們與生活的關係

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      食物帶給我們身體所需要的養分以及感官所需要的刺激和滋養。很多不享受食物的人,也不怎麼享受生活,他們要麼經常抱怨,總是感到不滿足,要麼對自己有很多規定,給自己定了很多任務。至少可以這樣說,那些不感恩食物的人,很少感恩生活/生命。

      我的朋友Jack曾是一個冷漠的工作狂,他從不在意吃什麼以及怎麼吃,經常邊走路邊啃一個三明治。他覺得任何事情都浪費時間,只有工作最重要。後來Jack生了病,事業也遭遇瓶頸(他一直單身,所以被女友甩了的情節還沒有機會出現),他躺在醫院的病床上,忽然感嘆,既然人無論如何都要走,為什麼要那樣逼自己呢?

      反正他之前攢了不少錢,也不急著回去工作,所以病好之後,他開始看書練字,花很多時間研究美食,每一口飯都要嚼40下。我們一開始都嘲笑他,還打賭說他絕對堅持不了兩個禮拜。

      沒想到Jack真的完全變了一個人,他比原來溫暖很多,平和很多,輕鬆很多,還會主動把朋友們請到家裡做飯給大家吃。他說:「我現在覺得,能活著就很好。我珍惜每一口空氣,每一粒糧食,每一份關係。我將盡我最大的努力去回報生命,但不是用我原先的方式。原先我只是一個機器。」

      我們經常發現,那些吃飯快的人,傾向於不太有耐心。而吃飯慢的人,也不怎麼容易著急。我們對待食物的節奏,通常也是我們生活節奏的縮影。

      食物承載著我們的愛與記憶

      《深夜食堂》:一個人怎樣吃飯,就會擁有怎樣的關係

      食物有的時候也代表愛。很多人失戀之後就會暴飲暴食,要說缺的是食物嗎?缺的其實只是愛罷了。

      當我們內心裡缺一些東西,就總想要用其他方式去填補。靠什麼呢?靠食物。還有那些厭食的人,你發現他們拒絕吃飯,有時候其實是因為拒絕生命中的某些東西,希望能夠擺脫。

      那些樂於分享食物的人,也樂於與人分享其他的幸福與歡樂,因此總是能夠得到更多。而那些吝嗇食物的人,通常也很難慷慨地愛。

      我的一個好朋友說他的太太特別好吃,感覺像是有三個胃,前菜比別人吃的都多,主菜可以點兩份,而且每頓飯必吃甜點(還不胖!)。誰和她搶吃的,她就和誰急。直到有一次,他發現她把最愛吃的巧克力蛋糕分給了他一半,那時候他就確定這個女人愛他了。

      食物也記載著我們的回憶。很多人離家多年之後回到原先最愛去的餐廳,發現還是兒時的味道,甚至會淚流滿面。讓我們淚流滿面的,不是食物本身,而是食物所喚醒的記憶。

      同樣的食物,跟所愛的人一起享用,和只剩下自己對著菜碟,是完全不同的心境。很多人靠吃東西發泄情緒,希望借此能夠忘記一些想忘記的。食物不會讓我們忘記,食物只會讓我們記得。

      食物為我們提供了太多太多,它是我們的支持,我們的滋養,感恩食物,它帶給我們的,是人生永恒的味道。

      就像有人說過的那樣:「想送你回家的人,東南西北都順路。願陪你吃飯的人,酸甜苦辣都愛吃。想見你的人,千山萬水都能趕來。

      作者 | 黃騏

      國家首批認證薩提亞家庭治療師,兩性情感咨詢師,女性魅力導師,心理治療師,海靈格中文翻譯。擅長處理情感關係、家庭關係、軀體症狀。

      主播 | 熙龍,我用聲音,擁抱你。微信公眾號:聲優工作室。

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      親愛的朋友,最令你懷念的一頓飯是什麼,那個陪你一起吃飯的人,還在你的身邊嗎?

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