新經銷趙波:做好無人店還要完善供應鏈






最近,上海國際無人店&零售新終端服務創新展覽會在上海世博展覽館舉行,大會吸引了來自自助零售領域代表以及相關領域的專家到場,嘉賓們共同探討了無人店和無人零售技術的趨勢。未來為什麼是無人化消費場景?如何助力新終端供應鏈?新經銷主編趙波談了他的看法。

未來屬於無人化消費場景

中國各區域零售門店數量非常多,但近兩年市場「萎縮」嚴重。趙波說,據新經銷調查了解,人口超過8000萬的城市中,每年零售店關店數量高達10000家以上。傳統零售門店亟待創新。而與此同時,新技術的投入使得無人便利店迅速崛起,並逐漸呈現出集團化、規模化、連鎖化等特點。

從市場觀察來看,人均GDP達到一萬美元時,消費者對自動售貨機需求會出現爆發,截至2015年,中國3.9億人口覆蓋的地區已達到此水平。這為無人消費場景提供了基礎。

從成本方面分析,未來,無人化消費也具有極大的市場。「有數據顯示,目前國內勞力力成本是以往的5倍,2016年,中國員工薪酬同比增長8%,位居世界第一。同時,國內場地的總體租金也增長了7%,線下門店利潤進一步壓縮。」

而移動技術的高度發達也是促發了無人零售的關鍵因素。同時,智能終端持續迭代,可售產品和服務的豐富度提高,滿足了消費者對商品多樣化的需求。

從目前無人化消費場景實踐來看,基於移動支付、會員識別技術等的普及,商品一物一碼數據化、線上線下一體化零售形成趨勢,大數據與物聯網融合,做到商品數據化、可視化,進而清晰洞察消費者需求,提升經營效率,由機器替代人工已經從工業領域向消費領域延伸,智能終端人機進一步交互,消費體驗得到優化。新終端數量急劇增加,消費半徑降低,也滿足碎片化消費場景下的消費需求。

三類無人零售滿足客群6大需求

既然未來屬於無人化的消費場景,那麼,無人零售的種類有哪些?每個類別有著怎樣的特點呢?對此,趙波也做了一定的分析。

在他看來,首先是智能自動販售機。目前,這一技術相對成熟,用戶接受較高,市場容量巨大。在日本,平均每200人便有一台自動販售機。而在中國,市場飽有量較低,可增長率超10倍。但不得不關注的是,這一路徑存在交互性較差、欠缺用戶體驗、SKU數量有限、室外投放存在較大難度等問題。

第二是無人便利店。趙波說,「顯而易見,其SKU很多,用戶體驗也好,有宣傳噱頭,也有資本與技術的不斷跟進。但其缺點是技術還未成熟,技術壁壘高,成本較高,也沒有規模化案例。」

第三是開放式貨架。其優點是成本低、布點快,加上資金回收快,融資也快。缺點是經營難度很大,補貨成本高,貨損高,市場規模小。

隨著移動支付技術的普及,高密度、短半徑、便利性決定了無人零售是O2O的重要入口。線上線下、多業態的高度融合,無人零售與便利店、O2O客群的高重合度,延展空間巨大。此外,大數據、供應鏈、倉儲物流體系可以做到資源的高度共享,大大提升效率。

核心競爭力:完善後端供應與物流基礎

「誰離客戶最近,誰離競爭越遠。誰幫助用戶節省時間,誰就得到用戶黏合度。」趙波說,他發現很多品牌方都將注意力放在了技術層面,但其實更重要的是背後的供應鏈問題。

「無人」不是線下零售的目的,而是全面提升效率的手段。各大無人店最終核心競爭力是供應鏈的整合,是商品組織開發、倉儲物流體系支撐、信息系統支撐三方面的互相融合。

無人店經營中的單品管理重要程度可匹敵普通便利店。無人便利店客群比較固定,SKU少,又是重復消費,這就要求無人店必須具有極強的單品管理能力和產品淘汰機制。

倉儲物流體系支撐方面,無人店面積小,由於銷售過程中不能做到實時補貨,又不能有貨架之外的庫存,其庫存量就應控制在最大庫存以內。為了不影響消費體驗,無人店必須擁有小批量的頻繁供貨體系,依賴於JIT物流配送和精確的補貨系統支持。便利店、總部、物流配送中心、製造商之間達成信息共享、物流可視化的供應鏈管理體制,從而達到物流配送管理與訂單信息匹配的最佳程度。如,日本7-11一天可準時配送四次,削減相當於商品原價10%的物流費用。

最後,即信息系統方面。「沒有強大的信息系統就沒有便利店的持續發展。無人零售單店規模小、區域分布廣,特別需要強大、精細的總部後台能力。」

B2B助力無人店

「國內有不少B2B創業公司,比如廣州有一家叫‘一號生活’的B2B公司,每天交易流水超500萬,後台SKU達3000多個,在廣州設有50個前置倉。令人震驚的是,當地的小店無論補什麼貨,20分鐘就可以送達。」趙波說,無人便利店的興起,B2B可以說是助力角色。

目前,國內B2B主要是兩種模式:自營和撮合,其對應的兩個代表——京東和淘寶。京東自備貨倉、自建物流;淘寶則建立平台,聚集賣家,依托第三方物流。據新經銷統計,中國的B2B公司大約有2000家,省會區域則有20-30家。個別地區的市場較為擁擠,對零售店也給予了極大的助力,未來,這些區域也將有利於無人店的發展。比如長沙B2B公司約36家,覆蓋了長沙70%的小店。

趙波建議,鑒於現在中國的無人店還未形成規模,自販機以售賣差異性的商品為佳,市場上也湧現了很多全國,甚至全世界的采買性需求,不妨考慮從B2B組合進貨。