特立獨行的曼谷,泰兩面

「曼谷的特立獨行超越了其他任何一個大城市。這裡華麗又衰敗,精致又妖嬈;柔軟又僵固,粗俗又神聖。」

——Tom Robbins,Villa Incognito

泰國王去世快一年了,除了公共場所常見的黑白絲帶,曼谷似乎沒有發生任何改變,這座城依然保持著其獨特的雙面個性。

遊客會被寺廟裡閃耀著迷人光芒的金色瓷磚所吸引,但唐人街的小巷中,混合著薄荷與檸檬草香氣的泰式足底按摩小店,也會讓人流連忘返。

當你驚喜於用泰國本地咖啡豆做出的手沖咖啡是那麼的迷人時,某個高樓上的天台酒吧中,用最新概念做出來的雞尾酒正等著你去發現。

而且不管是第幾次到訪曼谷,永遠不要被眼前看到的景象所迷惑,因為也許藝廊就掩藏在頹敗又褪色的柚木大門後,而獨立設計師出品的新潮家具被井然有序地擺放在夜市裡。這就是曼谷,一個與地球上任何一個城市都不一樣的奇妙樂園。

像當地人一樣在曼谷享受生活

FEEL IT BANGKOK

◆按摩

曼谷街頭很容易找到60 元人民幣/ 小時的足底按摩和70 元/ 小時的泰式按摩。但更值得推薦的是價格稍微貴一點的Let’s Relax 和Health Land,這兩個品牌都是連鎖企業,服務和技師的質量更有保證。

而新開幕的湯之森(Yunomori Onsen & Spa)把日式溫泉和泰式按摩結合在一起,成為城中最新熱門場所。

(圖片來源於網路)

◆文化

歷經長時間的等待,泰國創意與設計中心(TCDC) 終於在CharoenKrung 路上重新對外開放了。

更大的展示空間,更多的策展活動都牢牢吸引著粉絲。而本地人常常到訪的曼谷藝術文化中心(BACC)和曼谷當代藝術館(MOCA),在曼谷藝術圈中,依然有著不可撼動的地位,眾多高品質的展覽值得專程前往。

◆交通

善用水路交通會節省不少時間成本。湄南河上目前有5 條航線在運行,其中藍色旗幟的是針對遊客準備的,價格為30元人民幣。

但資深的遊客並不會為這條船的單日多次往返買單,因為並不實用,沒有人會花費一天時間在河上。反倒是本地人常坐的只要5 元人民幣的更實際,配合其他交通工具,探索曼谷變得更從容。

◆購物

曼谷火車市集(TaladRot Fai)已經成為繼恰圖恰周末市場(ChatuchakMarket)之後的最佳「挖寶」場地。

獨立設計師的創意類產品、工藝品、復古二手貨物都讓人淘到手軟。數不清的小吃攤、餐廳和酒吧構成了曼谷火車市集夜生活的主調,專剪男士復古髮型的小攤位又讓這裡多了幾分有趣、從容的市井氣。

欲罷不能泰滋味

EAT IT BANGKOK

如果你喜歡泰式炒河粉

可以試試泰式炒河粉雞蛋餅

Thipsamai 是曼谷非常出名的炒河粉專賣店。這家店的炒河粉最大特點是在河粉上,鋪一層薄薄的金黃蛋皮,據說這是最傳統的炒河粉做法。切開嫩嫩的蛋皮,吃河粉前加上花生粉和鮮檸檬汁拌一拌。

如果你喜歡青木瓜沙拉

可以試試柚子沙拉

這是一道來自佛統府的傳統涼菜,在大部分的泰餐廳都能吃到。新鮮的柚子被剝散,一粒粒果肉拌上以魚露為代表的泰式調料,最後撒上小蝦幹,簡單的製作和清涼的口感,適合毫無負擔地吃完一整盤。

如果你喜歡冬陰功湯

可以試試冬陰功湯面

「冬陰」作為酸辣味道的代名詞,出現在泰國許多食品中,最受歡迎的是冬陰功味道的泡麵,以至於很多遊客會在大型超市整箱購買。有的品牌還貼心推出清湯和濃湯兩個系列,但味道都很「泰國」。

如果你喜歡雞肉沙爹

可以試試豬肉沙爹

曼谷大街總有推著燒烤車的小商販,出售現烤現賣的肉類食物,其中豬肉沙爹是比較值得嘗試的,不同於馬來西亞的雞肉、牛肉沙爹肉串,泰式調料再次發揮了優勢,讓烤過的豬肉成為最佳下酒菜。

來,喝一杯

在街頭一些小店鋪裡,一款名為「愛在蔓延中」(LoveIs In The Air)的調酒也許會讓你沉醉,這是一種看上去無害但實際後勁很強的調酒,這款酒是用草莓味的伏特加混合紅酒、檸檬、桂花,還有蛋清混在一起,味道有點微苦。

EAT ITBANGKOKThipsamai 是曼谷非常出名的炒河粉專賣店。這家店的炒河粉最大特點是在河粉上,鋪一層薄薄的金黃蛋皮,據說這是最傳統的炒河粉做法。切開嫩嫩的蛋皮,吃河粉前加上花生粉和鮮檸檬汁拌一拌。

編輯/ 呂巖哲

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