「老乾媽」不再一統江湖,它最強勁的對手出現了!

提起下飯菜,大家第一個想到的肯定是老乾媽!

一直以來,老乾媽憑著大眾化的口味,一直占據著下飯菜領域的第一把交椅!然而最近兩年,一種名叫飯掃光的下飯作料,得到了越來越多年輕上班族的青睞,開始搶了老乾媽的風頭!

它能從老乾媽的傳奇中突圍出來,擁有屬於自己的一席之地,究竟經歷了怎樣的故事呢,今天讓我們一起來一探究竟!

川女生勇敢挑戰「老乾媽」

「飯掃光」的創始人,名叫高銀江,是一個地地道道的四川女生!

18歲那年,高銀江陰差陽錯的與理想的大學擦肩而過,迫於生計開始了艱苦的創業歷程!最開始,她在成都九眼橋附近,盤下了一個小雜貨店,沒有任何經驗的她,經常因為記不住商品的價格而丟失了客戶!

但是,她從來不是一個輕易認輸的人,她把商品的價格變成繞口令,每天從早到晚一直背,就這樣在做生意的過程中無論遇到什麼困難,她都會想辦法克服!慢慢的,她的生意越做越好,這時她又瞅準了另一個商機,在當時很火的西南食品城開了一家食品店,在跟客戶打交道的過程中,她發現,自己店裡進的那些調味品其實都不是特別衛生,所以她決定成立一家屬於自己的食品公司來生產安全衛生調味品!

她想,為什麼同樣是以吃辣聞名的省份,貴州就能擁有「老乾媽」這樣的受到全國人民喜愛的調味品,而我們四川卻沒有特別有代表性的產品呢?

自己偏不信這個邪,一定要打造出能與「老乾媽」分庭抗禮的四川品牌來!於是一開始,她的食品公司把眼光瞄向了調味產品市場,首先推出了川老匯系列調味品,憑借著不錯的口味,也受到了很多人的喜愛。但是,盡管這一系列產品也有不錯的銷量,卻僅僅在西南地區有一定的消費群體,根本沒有打開全國市場,像這樣的產品數不勝數,真正想要挑戰「老乾媽」的江湖地位,還是遠遠不夠的!

另辟蹊徑,終於成功突圍

高銀江心想,如果我只做調味品,口味這個東西,1000個人就有1000種口味,即使我再去迎合大眾,再想辦法創新,恐怕也很難超越老乾媽在人們心目中的地位!唯一能從老乾媽的受眾群體中突圍的方式,就是要劍走偏鋒,另辟蹊徑!

於是,她靜下心來,拋去之前的一切基礎,重新進行市場調查。要想打造屬於四川的品牌,那就必須具有四川特色!她突然想到,川菜作為中國八大菜系之一,在國內外都享有很高的聲譽,但是有的人不會做,有的人懶得做,自己何不從川菜入手,打造出一款方便速食的川菜!於是她馬不停蹄地開始了自己的計劃,投入了大筆資金建設起了20多萬平米的生產車間,從蔬菜原料的種植、采摘到製作,全程控制,最大程度的保證了食材的新鮮度和製作過程的乾淨度。現在深受年輕一族喜愛的「飯掃光」便這麼誕生了!依托著川菜巨大的受眾群體,「飯掃光」系列產品飛速成長起來,成為了最具代表性的四川調味產品!

現如今,「飯掃光」和它的系列產品已遍及中國大地,並擺放在了外國人的超市貨架上。已經大大撼動了「老乾媽」的市場地位,甚至出現了「老乾媽」黨VS「飯掃光」黨的微博話題討論!他們形容「飯掃光」:「如餘音繞梁回味無窮,讓人久久想念,如長久陪伴的愛情一般!」至此,「飯掃光」終於從「老乾媽」的傳奇中成功突圍,開始書寫新的傳奇!

「飯掃光」的故事也告訴了我們一個道理,永遠不要低估自己的力量,也不要太高估別人的實力,其實很多看似遙不可及的事情,只要我們敢想敢做,用心去做,總有一天會成為現實!

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