土家純手工富硒香腸,比你吃過的所有香腸還要好吃!

歐陽修說:

「臘月年光如激浪。」

臘月一到,

年就不遠了;

臘味一吃,年味就有了。

在所有臘味裡,

小編最喜歡臘腸。

一根根肉質緊致的臘腸,

掛在簷下的架子上,

散發著濃濃的煙火氣,

這便是鄉 大家一年的所有底氣。

拿下幾根,

扔到鍋裡隔水一蒸,

切成薄厚均勻的片,

鹹香中散發著淡淡松柏香,

不用加任何佐料,

便是一道絕美的解饞小食。

可離開家鄉後,

小編極少吃到正宗美味的臘腸。

要麼加了面粉,

質感疏松、沒有肉的彈性,

要麼添加飼料豬肉、劣質的碎肉,

更嚇人的是用淋巴肉、

還有各種防腐劑、合成色素等添加劑。

銘記食客土家臘腸】

恩施土家純手工,

土法灌腸、熏制,

絕無任何防腐劑、添加劑。

帶給你最健康正宗的年味!

恩施土家臘腸已經有幾千年的歷史,傳說漢朝張魯和慈禧都吃過恩施的臘腸。

不同於其他臘腸,土家臘腸並不是風幹,而是放在塘火上熏制,經火熏制的臘腸不僅可以儲存更長時間,而且熏香風味更足。

土家山寨裡,

家家戶戶都有一個冬季不熄的火塘,

寒冬臘月裡,

一家圍坐在塘火邊做飯取暖,

畢剝的柴火上掛著醃好的肉,

一陣陣煙熏四散,

一聲聲火光聲響,

剩下的便是耐心的等待。

恩施富硒帶

巴東水布埡農戶養殖的土豬肉

肉質鮮美、健康富硒

恩施是「世界硒都」

硒元素含量高,

植物和水硒含量也高,

豬肉硒含量也高。

遠遠超過國家規定的2%富硒標準,

成為缺硒地區人們的搶手貨。

硒是「生命的火種」,人體缺硒會造成多種疾病,最典型的是大陸黑龍江克山縣地方病—克山病(一種原因不明的心肌病)。

常吃常吃富硒地的豬肉,能預防克山病、大骨節病、癌症、心血管疾病、白內障、高血壓、免疫缺失、肌營養不良,延緩人體衰老。

正宗富硒農家土豬

正宗手工古法灌腸、熏制

精選上好的土豬腿肉,

按照3:7肥瘦切成小塊,

經由幾十年經驗的師傅調味把關,

抹上鹽、少量的花椒、

辣椒、胡椒粉、桂皮粉,

灌進洗淨的豬小腸。

風幹後拿到火塘,

再點燃松柏枝,

讓清香的松柏香味,

慢慢深入臘腸的每一存肌理。

經過兩周時間,

慢慢發生奇妙的美拉德反應。

一碗臘腸,有陽光的味道,山的味道,火的味道,也有著時間的味道,人情的味道。

臘味,把漫長的光陰歲月中,人對故鄉、親情、念舊、勤儉、堅忍等等情感和信念都混合在了一起,一口吃下去,幾乎難以分清哪一塊是滋味,哪一種是情懷。

做好的【銘記食客土家臘腸】

味道鹹鮮、肥不膩口,瘦不塞牙,

吃上一口,

唇齒之間還有淡淡的松木香,

再加上一絲微微的辣意,

舌頭味蕾都要開花了!

小編收到之後立刻在辦公室煮了兩根,

同事們聞到香味紛紛沖來了吃了幾筷子,

一個個都說比吃過的香腸都好吃!

沒過兩天幾大袋居然全吃完了!

臘腸不僅可以加熱直接吃,

還能做很多美食。

大蒜炒臘腸

洗一把大蒜,改刀切段,

跟切好的臘腸爆炒,

臘味十足的肉香,

混合刺激的蒜香,

舌尖瞬間達到高潮,

好吃到停不下來嘴。

臘腸炒荷蘭豆、

臘腸炒蒜薹、

臘腸炒一切!

臘腸煲仔飯

淘好的米下鍋,

把臘腸齊整地碼到米上,

等飯熟了,臘腸也好了。

臘腸的熏香、油脂香和肉香,

全都滲透到熱騰的米飯裡,

用勺子挖一大口,回味無求,

人間至味也不過如此啊!

臘月,一年之歲尾,

還有什麼比一根臘腸,

更能慰藉遊子的心嗎?

臘味吃了,

年味才足了!

更重要的是,

這麼好吃健康的香腸,

價格也特別實惠!

一袋400g只要58元,

相比很多250g就要將近50的,

便宜了好多啊,性價比超級高~

【土家純手工香腸】

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