十一到成都旅遊,這幾個地方可能比寬窄巷子還要火爆

成都生活著全國最悠閒的人群,外地遊客對於成都總會貼上這幾個標籤:美食、美女、茶館、麻將。品嘗美食是旅遊中極為重要的環節,作為川菜的代表,到成都應該去哪吃呢?

這幾家當地人喜歡去的店,才是成都真正的味道。成都吃客在致民路又開了一家新店,依然延續著生意火爆的傳奇,還不到中午,午餐的號就排滿了,在成都吃客排隊一兩個小時吃飯是很正常的。

成都吃客的創新川菜會讓你轉變對川菜的固有印象,聽聽菜名就知道了:裸奔坨坨蝦、絕情蛙、相思紅顏。鮑魚面是成都吃客的特色,也是成都第一家鮑魚面,每天還限量供應,咬一口Q彈的鮑魚,讓人停不下來。

春熙路是許多遊客喜歡去的一條步行街,太古裡聚集了許多當地美食。如果非要推薦一家的話,去大龍燚嘗嘗火鍋。到四川吃火鍋是再正常不過的了,成都的火鍋店數不勝數,足見當地人對火鍋的鐘愛。

在成都吃火鍋,鴨腸和毛肚是必點的,這兩道菜也考驗著這家火鍋的品質,毛肚只要燙幾秒鐘就可以吃了,鮮嫩脆爽的口感回味無窮。四川火鍋的食材非常豐富,腦花也不妨品嘗一下。

太古裡的火鍋,除了傳統的四川火鍋以外,也可以嘗試頗具網紅氣質的泰式海鮮火鍋。集漁的就餐環境跟路邊的「蒼蠅館子」不同,很適合年輕情侶約會。

海鮮必須新鮮,顏值也要高。在集漁吃火鍋,點套餐比較划算,店裡精心搭配的各種海鮮和不限量甜品,俘獲無數年輕食客的心。

如果不想把美食吃的那麼具有儀式感,隨意些的話,串串也是不錯的選擇。成都的串串店非常多,價格親民,馬路邊邊麻辣燙也成了當地人排隊都要吃的網紅串串店。

三四十年前的裝修風格,保留著不少老成都的元素,讓人倍感親切。蘸料分為油碟和幹碟兩種,嫩牛肉、小香腸都是客人必點的美味,吃完以後按照竹簽的數量算錢,這是一個可以放開肚皮吃的地方。

成都的美食無所不包,如果喜歡吃烤肉的話,醉西昌是當地人最熟悉的烤肉店之一。西昌是四川的地名,涼山州的州府駐地,當地彝族人比較集中,烤肉也帶有少數民族特色,體現在食材上,烏金小香豬是必吃的。

烤肉的方法也跟別處不同,竹簽長約1米,香豬肉刷上油在炭火上慢烤,不停地翻轉讓烤肉受熱均勻,香氣濃鬱。酸菜五花肉也是許多客人喜歡的美食,酸菜化解了五花肉的油膩,吃起來更加爽口。