來貴州從江貫洞鎮趕集,發現好多當地人都愛吃一種烤肉做的三明治

貫洞是從江東北的一個鎮,這裡距離從江縣城大約有20多公里,那天我們到從江的第二天正好是貫洞趕集,就在集市上看到了不少新鮮新奇的東西。

天剛亮我們就趕到了貫洞,發現來趕集的村民們已經來了不少了,他們當中許多人就在集市上吃早餐,早餐除了大家常吃的面和粉外,我們還看到了這個……

我不知道這早餐的名字,問那些賣早餐吃早餐的當地人吧,他們也說不清楚,我們就來看看這早餐是怎麼做的吧……

幾個人圍坐在一個火爐前,紅紅的炭火上烤著豬肉、豬皮、豬排和豬內臟那些東西,滋滋地冒著青煙……

旁邊的盤子裡放著已經烤好的豬肉、豬皮和豬腸子了,還放著一把大剪刀……

桌子上還放著一大盤鹹菜和一大桶煮熟的糯米飯,鹹菜裡面還拌了不少青椒和側耳根……

正坐在火爐旁吃早餐的一個兄弟告訴我們,這種早餐就是把烤肉、鹹菜放進糯米飯裡夾著一起吃的,怎麼感覺有點像三明治,或者說這就是侗家人的「三明治」吧!

這侗家「三明治」的價格是根據烤肉的多少分為6-10塊錢不等的,老板娘正忙著烤肉,她根據客人要的價格用剪刀把烤肉剪出來,鹹菜和糯米飯就由客人自己不限量隨便加了,當然這些「三明治」也都是客人自己做的咯。