【台灣住宿選文】短短十五年,台灣休閒旅遊是如何崛起的?附五大特點、六大特色案例!

台灣傳統上是個農業社會,上世紀80年代後農業衰退,農家開始尋求新的生機,在政府的鼓勵下漸漸轉型往觀光農業發展,經過長時間的努力,已建立起一定的規模與知名度。

台灣的休閒農業發展,都建立在深度挖掘當地資源、注重生態保護、加大互動體驗的基礎上,對於開發休閒農業具有重要的借鑒價值。

「小而精」

不在乎農莊的面積、規模,注重精細管理,精深加工,注重體驗,量少而質優。

台灣的花露休閒農場規模只有50多畝,卻將花玩到極致,分成了休閒水榭、香草能量花園、雨林餐廳、薰衣草園、綠茵地、城堡旅舍、精油博物館、產品展覽館等,不大的一塊土地,經過隔塊經營,形成內容豐富的休閒場所。更重要的是,每一塊主題園都被融入了文化特色,每一塊都能找出特色,能有駐足點,而精致。

理念先進

內地的休閒農業,開始從生產向體驗邁進,台灣的農業已經開始向分享轉變的理念。

即休閒農業經營者與遊客分享產品的製作,分享背後的故事,分享做產品的心得,變「顧客是上帝」為「與客人首先成為志同道合的朋友」,倡導「擁有不如享有」的消費理念。

在台灣,很多農場的行銷沒有停留在賣東西的層面,已經上升到共享的概念,享受生活,才是休閒的理念所倡導的。

重視口碑

在台灣農莊的建設中有一個理念,他們認為,「口碑」比「品牌」更重要,因此他們寧可將更多的精力,放在保證產品質量上,放在讓顧客滿意上。

台灣很多農莊選擇免費對遊客開放,吸引遊客自己到農莊購買最新鮮、成熟度最適宜的農產品,先建立口碑,進行圈粉。台灣的生態農莊大多建在偏遠的郊區,吸引遊客自己到農莊購買產品,做到產品就地銷售,不僅有利於保證產品的質量,還有一大好處就是農莊可以免掉一大筆銷售費用。

主題鮮明

台灣農場的主題選擇異常多樣化,比如有專門種植食蟲植物的宜蘭的波的農場,種有豬籠草、捕蠅草、毛毯苔、瓶子草等。

有的農莊一看名字,就知道特色,以香草為主的「熏之園」,以蘭花為主的「賓朗蝴蝶蘭觀光農園」,「花開了農場」則栽植了大量珍貴的樹林與奇花異草。

桃米村曾因為地震重建,注入一系列人文特色,在地震廢墟上建了一個人工湖,在湖邊立起幾個彈簧,托起一只小船,上面立一根桅桿,人站船上,能夠體驗地震的搖晃感覺,並將小船名之為「搖晃的記憶」。

服務體系完善

服務體系包括行銷體系、培訓體系、行業自律體系等,幫助農民轉型。

台北市農會成立輔導小組,按照「一鄉鎮一休閒農漁區計劃」,研究台北市20家市民農園轉為休閒農場的可能性。

台灣省農業策略聯盟發展協會和台北市農會聯合開展農業休閒旅遊,還與全省100多家休閒農場結盟,推銷優惠休閒遊。

農戶在農會的幫助和指導下,自身也成為一名生產專家,經銷專家和市場分析家。注重產品的國際市場銷售,不斷拓寬管道,如清波蘭園栽培的蝴蝶蘭花,通過與日本和美國的客商提前兩年訂貨。

宜蘭、南投、苗栗是台灣休閒農場密集的區域,對於台灣都市人都是短程休閒的好去處。農場雖多,但絕不千篇一律,而是家家都富有特色,各有主題。

{ 生物博物館 }

北關農場

北關農場是一處依山面海的自然生態農場,主打的是「螃蟹」, 是全世界第一座以螃蟹為主題的博物館,經常有東南亞的客人慕名而來。人們一去就能看到各種螃蟹的造型,並且博物館收藏的可不只是標本而已,這里還養著為數不少、珍奇有趣的活螃蟹。

老板之所以會自建「螃蟹博物館」, 是因為其獨特的資源。龜山島是一座活火山,成就了一個奇特的海底世界,螃蟹族群中有龜山島特有的物種——「烏龜怪方蟹」。

它們生活在沸騰的溫泉口,周圍最高溫度可達140℃,在硫磺純度很高的洞穴和縫隙中,靠著吃被燙死的浮遊生物生存,是全球極為少見的生態體系。龜山島螃蟹有特色,農場主人便建了這樣一個博物館,螃蟹標本的製作技藝,成為農場招徠客人的絕活。

{ 轉型+持續創新 }

肥洋水草休閒農場

勝洋水草休閒農場原本是台灣有名的鰻魚養殖場,九十年代後開始發展水草養殖,生意做到全台灣還出口;2002年,老板徐志雄向休閒觀光轉型,從最早只有二三十種水草陸續增到400多種;2008年底投資重新打造水草主題餐廳,主打水草創意料理,如水紫蘇番茄沙拉、魚腥草雞湯等。

這是一家主打「水草」的農場,徐志雄還建了水草文化館,成為了水草科普樂園,教授人們手工製作水草瓶,傳遞生態理念。利用水草、夏威夷火山蝦以及消化菌構成生態循環結構,水草在光合作用下可以生長藻類提供給小蝦當食物,消化菌可以將蝦的糞便分解成水草的養料,構成一個自足的微型世界。農場將生產、生活、生態整合起來,形成水草的文化符號。

由於前來的遊客太多,現在可容納二十幾個人一起做水草的教室已不夠用,勝洋水草休閒農場正在擴大它的水草DIY教室。

{ 清晰功能分區 }

苗栗飛牛牧場

苗栗飛牛牧場,從字面上,就可以揣測這是一家以奶牛為主的農場,據了解,飛牛牧場上世紀70年代就是奶牛場,但開業不久就面臨能源危機、牛肉開放進口等壓力,僅剩下施尚斌和吳敦瑤兩人繼續經營,後來向休閒觀光轉型。

現在的飛牛牧場,讓遊客有多重休閒選擇,分為遊客遊憩區、農業生產區和自然生態區。遊客遊憩區中有烤肉區、露營區、住宿區、餐廳、紀念品屋、乳制品專賣店、會議室等等,為遊客提供最完備的休閒服務。

農業生產區出產乳牛牛乳之乳制品,有機園區種植花草和有機蔬菜區,讓遊客體驗農場生活;自然生態區則分為乳牛生態區、蝴蝶生態區、可愛動物區、自然步道和水域生態區,讓遊客親近自然生態,與大自然交融,在草原上奔跑嬉戲,享受最自然的生態。

{ 歐洲風情 }

清境農場

清境農場早期是退役軍人與眷屬的住所,1985年開設了清境國民賓館,吸引遊客上山遊玩。山上的主要景點是青青草原,綿羊散布在綠油油的草地上,後來又推出剪羊毛秀,成為熱門觀光景點。整個地區連帶所有的步道、景區、民宿等等,統稱為清境農場。

清境海拔約1700至2000公尺,氣候涼爽,空氣清新,高山與草原具有歐洲風情,因而有台灣小瑞士之稱,也出現了許多歐式民宿與莊園。

清境的第一家民宿是在1994年創立的香格里拉空中花園,老板羅氏兄弟是退役軍人,對原木建築極感興趣,特別到加拿大學習木屋建造,在清境建了這家民宿,採用美式鄉村木屋設計,家具裝潢全都來自歐洲,帶來有如歐洲山居的別樣風情,開始歐風民宿的潮流。

歐式民宿蔚然成風,兩兄弟又在2004年開設另一家霞飛音樂城堡,位於山中比較僻靜的角落,以英國維多利亞式風格打造,城堡式建築結合音樂主題,散發浪漫歐洲氣氛。

把歐洲情調發揮到極致的是老英格蘭莊園,一磚一瓦都極為講究,花了九年時間建造,2010年完工後成為清境新地標。建築外觀有如英國古堡,古老的鐘樓與都鐸式建築、庭院里的古典回廊與各式石雕藝術,以及莊園里的音樂廳、歐式餐館、雪茄吧、酒吧等等,無不古雅精致,各個角落散發濃濃英國味,加上處於山間,讓人仿佛穿越時空,在南投山中,遇見老英格蘭。

{ 傳統工藝主題}

藏酒休閒農場

「酒」是藏酒休閒農場最鮮明的主題,也是其特色所在。一進農場就可以看到一家酒廊,旁邊便是農場的餐廳,每一道菜在做法上都配合了酒的元素,牛腩是用酒浸過的,八寶鴨也會澆上酒,拿火點燃,火苗瞬間躥起來,幾秒鐘之後服務生再將它熄滅。此外,農場還提供品酒、釀酒DIY的體驗。

{ 農家樂園 }

宜蘭頭城農場

宜蘭頭城農場是一個農家種植的樂園,是城市里的孩子體驗農事活動和手工勞作的好去處。在宜蘭頭城農場可以體驗插秧、喂羊、采摘橘子等農家生活的樂趣,DIY的葉拓T恤和環保袋,所用的主要材料也是一片一片的樹葉。

台灣依托農業發展起來的農業觀光旅遊與鄉村休閒產業的範圍相當廣泛,內容十分豐富,不僅有上規模的農耕田園、漁業風情、鄉野畜牧活動內容,還有別具特色的農耕教育、鄉土民俗等休閒活動項目。歷經多年的發展和完善,台灣休閒觀光農業呈現出了多元化發展的景象。

平台活動推薦

2019年4月20-26日壹方城將開啟台灣農旅文創產業考察創新之旅,本次遊學活動將實地深入松菸誠品、橘之鄉蜜餞觀光工廠、香格里拉農場、飛牛牧場、紙箱王創意園區 、紙箱王創意園區 、民雄金桔觀光工廠、水里蛇窯陶藝文化園區等近十幾個台灣休閒農業與文創經典項目進行考察,深度探尋台灣文創產業發展的思維理念以及對大陸休閒農業與田園綜合體的借鑒意義。

【遊學時間】2018年1月5-11日(7天6夜)

【遊學地點】中國-台灣

遊學對象房地產開發、民宿、休閒農業、田園綜合體文旅地產開發、特色小鎮等各個行業董事長、總經理及部門管理負責人

【主辦單位】北京壹方城智匯科技有限公司

【報名電話】李經理18811318076

【遊學亮點】與台灣休閒農業標桿項目創始人和高管零距離互動交流

<我們深入台灣各個類型的標桿項目,與經營管理層座談,交流文化旅遊地產的理念、開發模式、經營經驗以及品牌故事>

【遊學導師以及行程安排】

報名方式

Registration

電話咨詢:李顧問18811318076(微信咨詢請編輯 咨詢遊學+公司名稱 否則不通過)

備註:本遊學僅限相關企業董事長、總經理等高管級別參加,會收取一定費用,請知悉!

一鍵掃碼直通主辦方

壹方城-中國文旅/特色小鎮全產業鏈一站式平台,作為行業服務模式的開創和領跑者,壹方城致力構建中國文旅/特色小鎮及鄉村振興產業企業家和參與者共建、共享、共贏行業生態平台,歡迎更多的朋友能一起參與共同推動行業生態的發展和完善,一起助力於鄉村振興戰略的實施……

【歐洲站3.31-4.7】壹方城歐洲特色小鎮與田園綜合體標桿項目遊學考察

【成都站3月1-3日】壹方城文旅特色小鎮標桿項目遊學考察詳細資料

【杭州站3月15-17日】壹方城文旅特色小鎮標桿項目遊學考察詳細資料

【日本站3月18-23日】壹方城文旅休閒農業特色小鎮田園綜合體標桿項目遊學考察詳細資料