從活色生香到清幽超脫,這個省份妙不可言

放棄那種在景點之間奔波的旅行模式吧——成都不適合走馬觀花,這座讓人「來了就不想走」的城市更適合慢慢享受。在公園或寺廟的茶館泡一下午,掏個耳朵;去錦里寬窄巷子逛吃逛吃,有興趣還可以前往大熊貓繁育研究基地看國寶賣萌。

這里有最地道的川菜,美食偵探更是不能錯過成都的蒼蠅館子,四川隱蔽的美食地圖,就從街頭巷尾的小店內慢慢展開。

紅牌樓老號串串就開在居民樓一層的露天壩子上,只在晚上營業,好吃到閉著眼睛選串也不會踩雷;鐘水餃是成都水餃界的頭把交椅,作料甜辣調和微妙,水餃嫩滑腴美;兔頭是成都的「魔鬼美味」,火鍋兔頭融合地道底料,肉質軟爛,有不同的辣度可以選擇;蛋烘糕是成都小朋友放學小吃攤上的集體回憶,口味十分獵奇,有十幾種瓶瓶罐罐的料,奧利奧、奶油肉食、老乾媽、麻辣牛肉……只有你想不到!吃太多辣想換個心情?廖記蹄花湯原汁原味,奶白香濃,醇厚又清淡,很適合解膩。

都市摩登路線

在繁華的商業中心春熙路暴走剁手,一不小心還會看到IFS大廈上滑稽的胖熊貓;遠洋太古里林立的品牌旗艦店和各式「成都限定」商品更是潮人的天堂,還可以在此邂逅MUJI世界旗艦店,看到不一樣的MUJI。夜幕降臨後,九眼洞橋旁的酒吧街是你最好的歇腳處,可以一邊小酌一邊欣賞成都的橋頭夜色,體驗別樣的夜生活。

佛系漫遊路線

想佛系旅行?從脫俗的寺廟到茶水社交場,成都又像是一張讓人不自覺陷入的軟沙發,在這里貪圖享樂並不是過錯。大慈寺文殊院,都是藏匿於世俗鬧市區的千年古剎,在此可以悟到成都「大隱隱於世」的城市哲學。飲茶也是不能省略的經典成都體驗,百年茶館鶴鳴茶社,已然成為了旅行樣板的展示面,而大慈茶社十多塊一杯的蓋碗茶直接拉低了周邊商圈的平均物價。蓋碗茶是成都的圖騰,成都的江湖,就藏匿在市儈茶館的「龍門陣」中。

從成都南下至眉山,這里因東坡故里而成為了無數文學愛好者的朝聖之地。蘇洵、蘇軾與蘇轍曾是中國文學史上的耀眼明星,三蘇祠原是他們的故宅,後來經過後代的增擴修葺,已經從「五畝園」增至百畝,如今則是是在清代格局的基礎上打造的一片川西園林,作為紀念先賢和教化後人的祠堂,比蘇軾當年的私宅闊氣了許多。如果有時間,還可以去三蘇紀念館了解三蘇的生平、成就與作品。

遊覽完三蘇祠後,可以去一側的眉州東坡酒樓母親店,這里和三蘇祠亭水相接,環境清幽。菜品多以東坡命名。東坡雞豆花、東坡香腸、東坡泡菜……談笑間,東坡美食灰飛煙滅,唯有千古風流人物的往事依然流傳。

樂山是川中旅遊的精華所在,樂山大佛峨眉山都在此坐鎮。自然風光和人文景點相映成趣,山區也是絕佳的洗肺之地。川味美食冷派串串缽缽雞就發源於樂山,新鮮的食材浸泡在調料里,一層芝麻一層油,爽口又開胃,是夏天的標配美食。

樂山大佛

樂山大佛是世界最大的摩崖彌勒造像,高71米,耳朵就有兩層樓高,腳面能坐上百人。佛像端坐凌雲山崖壁間,腳踏三江匯流處,不愧稱:「山是一尊佛,佛是一座山」。

峨眉山

峨眉山自帶武俠的魅力濾鏡,雲霧繚繞,仙氣彌漫,如果時間允許,不妨花上2-3天在此徒步,好好感受這座「蜀中仙山」的魅力。

從報國寺進入峨眉山,穿過一線天,和這里的「猴居士」打個招呼,最後達到峨眉旅遊的最高點峨眉山金頂(3079.3米),從這里可以遠眺四姑娘山、西嶺、貢嘎和瓦屋山。「雲海」、「日出」與華藏寺的「佛光」、「聖燈」交相輝映,合稱峨眉四絕。

蘇稽鎮

走到四川樂山,去參觀大佛、爬峨眉山後,不妨去蘇稽鎮逛逛。沒有紮堆的遊客,此地最熱鬧的大概就是鄉鎮趕集時的市井風情了。走在整條青石搭建而成的古石橋上,去湖邊的老茶館喝茶打牌、「擺龍門陣」,體驗一把巴蜀的愜意生活,好不自在。翹腳牛肉是蘇稽鎮的名吃,薄片牛肉在十幾味藥材熬制的高湯里翻滾而熟,滋味極鮮。

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